ਕਾਰਲਾ ਦੀ ਡੂੰਘੀ ਤ੍ਰਿਪਤ ਹੋਈ ਅੰਡਾ ਰੋਲ, ਗੋਭੀ, ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼, ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਮੀਟ ਜਾਂ ਝੱਖੜ ਦਾ ਇੱਕ ਬਿਲਕੁਲ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਸੁਮੇਲ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਹਨ.
ਕਤਰੇ ਹੋਏ ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਰੋਲ ਦੇ ਰੇਪਰ ਵਿੱਚ ਰੋਲਿੰਗ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹਲਕੇ-ਤਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਭਰਨ ਲਈ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਗਾਜਰ ਜਾਂ ਦੂਸਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਮੀਟ ਜਾਂ ਝੀਂਗਾ ਦੀ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ: ਪੋਲੇਕ ਪੋਰਕ ਅੰਡੇ ਰੋਲ, ਬੇਕਡ ਜਾਂ ਫਰੀਡ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਚਮਚੇ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦਾ ਤੇਲ
- 3 ਤੋਂ 4 ਕੱਪ ਗੋਭੀ (ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
- 3 ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ (ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਤਲ ਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
- 1 ਚਮਚ ਸੋਇਆ ਸਾਸ
- 1 ਚਮਚਾ ਬਰਾਬਰ ਖੰਡ
- 1 ਕੱਪ ਮੀਟ (ਅਤੇ / ਜਾਂ ਸ਼ੈਂਗਰ, ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ)
- 1 ਪੈਕੇਜ ਅੰਡੇ ਰੋਲ ਵਾੱਰਰ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ 12-ਇੰਚ (ਜਾਂ ਵੱਡਾ) ਦੀ ਡੂੰਘਾਈ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਜਾਂ 12-ਇੰਚ (ਜਾਂ ਵੱਡੇ) ਸਕਿਲਟ ਰੱਖੋ. ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੋਟ ਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਟੋਟ ਦਿਓ.
- ਪੈਨ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਹਿਲਾਅ-ਫਲਿਆ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਗੋਭੀ ਲੱਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ, ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਮੀਟ ਜਾਂ ਝਿੱਟੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰਗੜ੍ਹੋ-ਭੱਠੀ ਨੂੰ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਲੋੜੀਦੀਆਂ ਹਨ ਪਕਾਏ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੇ.
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਠੰਡਾ ਕਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਪੈਕੇਜ਼ ਦੇ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਮੁਤਾਬਕ ਰੇਪਰ ਨੂੰ ਭਰ ਦਿਓ.
- ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਡੂੰਘੇ ਫ਼ਰੀਅਰ ਵਿਚ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਓ ਜਾਂ ਡੂੰਘੇ ਸਕਿਨਲੇਟ ਜਾਂ ਪਤਲੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਕਰੀਬ 2 ਇੰਚ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਤੇਲ ਪਾਓ. 370 F ਤੋਂ ਗਰਮੀ
- ਜਦੋਂ ਸਾਰੇ ਅੰਡੇ ਰੋਲ ਪਰਾਪਤ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਨੂੰ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਪਾਓ; ਭੀੜ ਨਾ ਕਰੋ ਜਿੰਨਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤੁਸੀਂ ਪਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਉੱਨੇ ਹੀ ਤੇਲ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਠੀਕ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਅੰਡਾ ਦੀ ਰੋਲ ਵਧੇਰੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗ੍ਰਹਿਣ ਕਰ ਲਵੇਗਾ.
- ਕੁੱਕ ਜਦ ਤਕ ਢੱਕਣ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਤਕਰੀਬਨ 1 ਤੋਂ 2 ਮਿੰਟ. ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਲਗਭਗ ਜਿੰਨੀ ਦੇਰ ਤਕ ਭੂਰੇ ਨਜ਼ਰ ਆਉਂਦੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਸਲੋਟੇਡ ਚੁੰਧਿਆ ਨਾਲ ਮਿਟਾਓ ਅਤੇ ਕਾਗਜ਼ੀ ਤੌਲੀਏ ਤੇ ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ. ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਖੱਟਾ ਚਾਕ ਅਤੇ / ਜਾਂ ਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰੋ.
ਕਾਰਲਾ ਦੀਆਂ ਸੂਚਨਾਵਾਂ
- ਇਸ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ ਗੋਭੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ 3 ਤੋਂ 4 ਕੱਪ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਸੀ ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਭਾਫ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ. ਜੇ ਪੈਨ ਕਾਫ਼ੀ ਵੱਡਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਗੋਭੀ ਭਾਫ਼ ਬਣ ਜਾਏਗੀ ਅਤੇ ਭਰਨ ਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤਰਲ ਹੋ ਜਾਏਗੀ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੋਗੇ ਅਤੇ ਕੇਵਲ ਤਿੰਨ ਕੱਪ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਵਧੇਰੇ ਤਰਲ ਭਰਨ ਨਾਲ ਖਤਮ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਸਿਲੰਡਰਾਂ 'ਤੇ ਪਾਓ ਜਾਂ ਡੰਡੇ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ.
- ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ਼ਾਇਦ ਇਕ ਅੰਡੇ ਰੋਲ ਸਕਿਨ ਦੀ ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਪੈਕੇਜ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਭਰਨ ਦੇ 3 ਜਣਿਆਂ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਅਸੀਂ ਜੋ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਵਾਲੀ ਚਟਣੀ ਵਰਤਦੇ ਹਾਂ, ਉਹ ਟਾਈ ਲਿੰ ਦਾ ਬ੍ਰਾਂਡ ਹੈ. ਮੈਂ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਬਣਾ ਲਈ ਹੈ, ਪਰ ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹਾਂ. ਚੀਨੀ ਰਾਈ ਦੇ ਸੁੱਕੇ ਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਦੀ ਮਿਲਾਵਟ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਹੋਰ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਫਿਰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੈਠਣਾ ਚਾਹੋ, ਪਰ ਮੈਂ ਸੋਚਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਇਹ ਅੰਡਰ ਰੋਲ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਹੋਰ ਕੁਝ ਵੀ ਕਰਨ ਲਈ ਵਧੀਆ ਨਹੀਂ ਹੈ.
- ਮੈਂ ਜਾਣਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਇਹ ਭਰਨਾ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਵੱਜਦਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਸੱਚਮੁੱਚ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਭਰਾਈ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਸਾਰਾ ਵਧਿਆ ਹੋਇਆ ਪਰਿਵਾਰ ਇਸ ਅੰਡੇ ਰੋਲ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਮੈਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ 60 - 80 ਨੂੰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹਾਂ. ਅਤੇ ਬੇਸ਼ੱਕ ਤੁਸੀਂ ਕੱਟੇ ਹੋਏ veggies ਅਤੇ ਸਮਾਨ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਨੰਬਰ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ, ਰੈਸਿਪੀ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਖੇਡ ਸਕਦੇ ਹੋ.
- ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤੀ! ਮੈਨੂੰ ਆਸ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਮਦਦਗਾਰ ਸੀ!
ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 77 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 1 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 44 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 206 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 3 g |