ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 4 ਪਾਉਂਡ oxtails, ਲੂਣ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਮੈਦਾਨੀ ਕਾਲੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਰਗੜਨ
- 2 ਚਮਚੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 1 ਕੱਪ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਸੈਲਰੀ
- 1 ਦਰਮਿਆਨਾ ਪੀਲੇ ਪਿਆਜ਼, ਪੀਲ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ
- 2 ਗਾਜਰ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 3 ਕਲੇਸਾਂ ਨੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਪੀਲਿਆ
- 2 ਆਈਸਸ, ਪੀਲ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ
- 1 ਚਮਚ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ parsley
- 1 ਚਮਚ ਸਰਲ-ਆਟੇ ਦਾ ਆਟਾ
- 2-1 / 2 ਕੱਪ ਘਰੇਲੂ ਬੀਫ ਸਟਾਕ ਜਾਂ ਡੱਬੇ ਵਾਲਾ ਵਰਤੋਂ
- 1-1 / 2 ਕੱਪ ਲਾਲ ਵਾਈਨ
- 2 ਬੇ ਪੱਤੇ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਸੁੱਕਿਆ ਥਾਈਮ, ਪੂਰੇ
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਸੁਆਦ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਵੱਡੇ ਕਾਲੇ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਭੂਰੇ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਆਕਟੇਲ . ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਬਾਰੇ 3 ਬੈਂਚਾਂ ਵਿੱਚ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ. Oxtails ਨੂੰ 6 ਤੋਂ 8-ਚੌਟਾਈ ਦੇ ਭਾਰੀ ਸਟੋਵ-ਚੋਟੀ ਦੇ ਪੋਟ ਵਿਚ ਰੱਖੋ. ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ, ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ, ਲਸਣ , ਆਇਦ ਅਤੇ ਪੈਨਸਲੇ ਨੂੰ ਪਕਾਓ. ਜਦੋਂ ਪਿਆਜ਼ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਆਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ. ਕੁੱਝ ਮਿੰਟਾਂ ਤੋਂ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਬਾਅਦ ਸੇਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਆਂਡੇਲੇ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਬੀਫ ਸਟਾਕ, ਬੇ ਪ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਥਾਈਮੇਮ ਜੋੜੋ .
ਸਿਲਾਈ ਥੋੜਾ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ, ਜਾਂ ਟੈਂਡਰ ਤਕ. ਕਦੇ ਕਦੇ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ.
ਸਰੋਤ: ਜੈਫ ਸਮਿਥ ਦੁਆਰਾ (ਵਿਲੀਅਮ ਮੱਰੋ)
ਅਨੁਮਤੀ ਨਾਲ ਦੁਬਾਰਾ ਛਾਪੇ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 178 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 1 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 3 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 88,301 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 21 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 3 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |