ਕੇਕ ਆਟੇ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਨਾਮ ਤੋਂ ਪਤਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਅਕਸਰ ਕੇਕ ਅਤੇ ਪੇਸਟਰੀ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਨਰਮ ਕਣਕ, ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਟੈਕਸਟ ਦੇ ਨਾਲ ਘੱਟ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਆਟਾ ਹੈ, ਕਣਕ ਦੇ ਕਰਨ ਦੇ ਐਂਡੋਸਪਰਮ ਤੋਂ ਮਿਲੀ ਮਿਲਾਪ. ਇਹ ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਲੂਟ ਹੈ, ਨਰਮ ਅਤੇ ਘੱਟ ਸੰਘਣੀ ਪਕਾਈਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਬਣਾਉਣਾ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬੇਕਿੰਗ ਦਾ ਚੰਗਾ ਸੌਦਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਸ਼ਾਇਦ ਤੁਹਾਡੇ ਪੈਂਟਰੀ ਸ਼ੈਲਫ 'ਤੇ ਕੇਕ ਆਟਾ ਸੰਭਵ ਹੈ. ਜੇ ਨਹੀਂ, ਤੁਸੀਂ ਸਾਰੇ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ ਆਟੇ ਅਤੇ ਮੱਕੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਢੁਕਵਾਂ ਬਦਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਪਿਆਲਾ ਕੇਕ ਆਟਾ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ
ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ
ਆਟਾ ਮੇਜ਼ਰ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਚਮਚੇ cornstarch
- 3/4 ਕੱਪ ਅਤੇ 2 ਡੇਚਮਚ ਸਾਰੇ ਉਦੇਸ਼ ਆਟੇ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਮੱਕੀ ਦੇ ਬਣੇ ਹੋਏ 2 ਕੱਪ ਦਾ ਡੇਚਮਚ 1 ਕੱਪ ਦੀ ਕਾਪੀ ਦੇ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
ਪਿਆਲਾ ਵਿੱਚ ਪਿਆਲਾ ਆਟਾ ਜਦ ਤਕ ਇਹ ਤਕਰੀਬਨ ਲੰਘ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਚਾਕੂ ਦੇ ਫਲੈਟ ਪਾਸੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਨਾਲ, ਇਸਦੇ ਪੱਧਰ ਦੇ ਲਈ ਪਿਆਲਾ ਦੇ ਸਿਖਰ ਤੇ ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਮਿਟਾਓ. ਕੇਕ ਆਟੇ ਦੇ ਹਰੇਕ ਪਿਆਲੇ ਦਾ ਭਾਰ 4 ਔਂਜ ਹੁੰਦਾ ਹੈ (ਸਭ ਦਾ ਉਦੇਸ਼ ਲਗਭਗ 4 1/2 ਔਂਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ).
ਆਟਾ ਅਤੇ ਮੱਕੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸੋ.
ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੇ ਹੋਰ ਕੱਪ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਦੁਹਰਾਉ.
ਜੇਕਰ ਰੈਸਿਪੀ ਵਿਚ "# ਕੱਪ ਸਿਕਸਟ ਕੀਤੇ ਕੇਕ ਆਟੇ" ਦੀ ਮੰਗ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਪਰੋਕਤ ਕੇਕ ਆਟਾ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਕ ਵਾਰ ਫਿਰ ਮਾਪਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਜੇ ਤੁਹਾਡਾ ਵਿਅੰਜਨ ਹਰ ਆਦੇਸ਼ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਕੇਕ ਆਟੇ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਨਤੀਜੇ ਨਿਕਲਣਗੇ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਆਟੇ ਲਈ ਕੇਕ ਆਟੇ ਜਾਂ ਕੇਕ ਆਟਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਹਰ ਇੱਕ ਕੱਪ ਆਟੇ ਦੇ ਹਰ ਕਟੋਰੇ ਲਈ ਸਿਰਫ 1 ਕੱਪ ਅਤੇ 2 ਕੱਪ ਚਮਚ ਕੇਕ ਆਟਾ (ਜਾਂ ਉੱਪਰਲਾ ਮਿਸ਼ਰਣ) ਵਰਤੋ.
ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮ ਦੇ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀ ਸੰਖੇਪ ਵਰਣਨ ਲਈ, ਵੇਖੋ ਕਿ ਕਿਸਮਾਂ ਦਾ ਪ੍ਰਕਾਰ
ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਸੰਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ
ਬੇਕਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕ੍ਰੀਮੀਟਿੰਗ ਵਿਧੀ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 462 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 13 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 3 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 1,411 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 77 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |