ਇਟਲੀ ਦੇ ਲਿਗੂਰੀਆ ਅਤੇ ਟਸੈਂਨੀ ਖੇਤਰਾਂ ਤੋਂ ਫਲੈਟਬ੍ਰੈਡ
ਫੋਕਸੀਸਿਆ ਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਇਟਲੀ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ
ਮੱਸਾ ਵਿਚ, ਟਸਕਨ ਤਟ ਉੱਤੇ, ਇਕ ਫੈਕੈਕਸੀਆ ਨੇ ਪੇਜੋ ਦੇ ਇਕ ਕਰੀਬੀ ਚਚੇਰੇ ਭਰਾ ਦਾ ਆਦੇਸ਼ ਦਿੱਤਾ ਸੀ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਆਟੇ ਦੀ ਇਕ ਡਿਸਕ ਪਿਸੇਓਓਲੋ (ਜਾਂ, ਸਭ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ, ਇਸ 'ਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾ ਕੇ) ਖੜ੍ਹੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਚਿਕਿਪ ਅਤੇ puffy emerges, ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਟੌਪਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਮੁਕੰਮਲ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ ਚੰਗਾ, ਤਾਜ਼ਾ ਮੱਝ ਨੂੰ ਮੋਜ਼ਰੇਲੇ ਅਤੇ prosciutto ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਜ ਸ਼ਾਇਦ bredaola (ਲੂਣ-ਠੀਕ ਬੀਫ) ਦੇ ਨਾਲ Arugula ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਟਮਾਟਰ ਕੱਟਿਆ.
ਪਰ ਟਸੈਕਨੀ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਬੇਕਰੀ ਵਿੱਚ ਫੋਕਸਸੀਆ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਦਿੱਤਾ ਜਾਏਗਾ, ਫਲੈਲੇਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਿਜਸੀਆਟਾ (ਮਤਲਬ: "ਫਲੇਟਿਡ") ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ: ਆਲੂ ਦੀ ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਜਿਹੀ ਰੋਟੀ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਟੈਂਪਡ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ, , ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਨਾਲ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਵਰਗੀ ਸਨੈਕ, ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੀਤੁਟੋ ਜਾਂ ਮੋਰਟੈਡੇਲਾ ਅਤੇ ਪਨੀਰ (ਜਾਂ ਜੋ ਵੀ ਤੁਹਾਡੀ ਪ੍ਰਸੰਸਾ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ) ਨਾਲ ਬਣੇ ਸੈਂਡਵਿੱਚ ਲਈ ਵਧੀਆ ਅਧਾਰ ਹੈ. ਇਸਨੂੰ ਰੋਮ / ਲਾਜ਼ਿਓ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ " ਪੀਜ਼ਾ ਬਿਆਂਕਾ " ਦੇ ਨਾਂ ਨਾਲ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ
ਤੁਸੀਂ ਨੇੜੇ ਦੇ Liguria ਖੇਤਰ ਵਿਚ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਫੋਕਸਸੀਸੀ ਵੀ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਉਹ ਦੂਸਰਿਆਂ ਨੂੰ ਵੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ; ਮੈਂ ਉਹ ਸਮਾਂ ਕਦੇ ਨਹੀਂ ਭੁੱਲਾਂਗਾ ਜੋ ਮੈਂ ਰੇਕੋ ( ਮੈਨੂਲੀਨਾ ਦੇ ਪੋਰਟੋਫਿਨ ਤੋਂ ਨਹੀਂ ਸੀ) 'ਤੇ ਫੜਿਆ ਸੀ ਅਤੇ ਫੌਕਸੀਸੀਆ ਨੂੰ ਇਕ ਵਾਹਨ ਵਾਲੇ ਚੱਕਰ ਦੇ ਆਕਾਰ ਵੱਲ ਦੇਖਿਆ ਸੀ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਸੀ ਜਿਸਦੀ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਕੁੜੱਤਣ ਨੇ ਰੋਟੀ ਦੀ ਖਰਾਸ਼ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਗੱਲਬਾਤ ਕੀਤੀ ਸੀ ਉਹ ਇਸ ਨੂੰ ਐਂਟੀਪਾਸਟੋ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਸਨ, ਅਤੇ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਕੁੱਝ ਬਾਅਦ, ਮੈਂ ਵੇਟਰ ਨੂੰ ਇਹ ਦੱਸਣ ਲਈ ਕਾਹਲਾ ਛਾ ਗਈ ਸੀ ਕਿ ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੁਆਰਾ ਦਿੱਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਦੂਜੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਬਾਰੇ ਭੁਲੇਖੇ ਨਾਲ ਹੀ ਮੈਨੂੰ ਹੋਰ ਲਿਆਵਾਂ.
ਹੇਠਾਂ ਬੁਨਿਆਦੀ ਫੌਕਸੀਸੀਆ ਵਿਧੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਰੋਟੀ ਦੇ ਵਿਕਲਪ ਵਜੋਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਕਰੇਗੀ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਵਧੇਰੇ ਵਿਸਤ੍ਰਿਤ ਫੋਕਸਸੀਆ ਪਾਰਟੀ ਜਾਂ ਸਨੈਕ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨਗੇ. ਜਿਵੇਂ ਫੌਕਸੀਸੀਆ ਅਲ ਫਾਰਮੈਗਿਓ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਐਂਟੀਪਾਸਟੋ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਇੱਕ ਹਲਕੇ ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਖਾਣਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਮੁੱਖ ਡਿਸ਼ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤਿੱਖੇ ਹਰਾ ਸਲਾਦ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਸਿਰਕਾ, ਅਤੇ ਨਮਕ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤਜਰਬੇਕਾਰ).
Ligurian- ਸ਼ੈਲੀ Focaccia ਪਕਵਾਨਾ:
ਫੋਕਾਸੀਯਾ ਲਿਗਾਊਰ
ਬੁਨਿਆਦੀ Ligurian- ਸ਼ੈਲੀ ਪਕਵਾਨ.
ਫੋਕਕਾਸੀਆ ਕਾਨ ਲਾ ਸਲਵੀਆ
ਉਪਰੋਕਤ ਇੱਕ ਨਜ਼ਦੀਕੀ ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰ, ਰਿਸ਼ੀ ਜੀ ਨਾਲ ਨਾਜੁਕ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦ
ਫੋਕਕਾਸੀਆ ਕਾਲੇ ਫਾਰਮੈਗਿਓ
ਪਨੀਰ-ਭਰੇ ਫੋਨੇਕਸੀਆ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਇਲਾਜ ਹੈ
ਫੋਕਕਾਸੀਆ ਕਨ ਲੇ ਕਪੋਲ
ਫੋਕਾਕਾਕੀਆ ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਨਾਲ ਸਭ ਤੋਂ ਉਪਰ ਹੈ, ਲਿਗੂਰੀਅਨ ਮਲਾਹ ਦੀ ਰਵਾਇਤੀ ਵੰਡ
ਇੱਕ ਫੂ ਨਾਲੀ-ਲੋਗੂਰੀਅਨ ਫੋਕੈਸੀਕਾ ਪਕਵਾਨਾ
ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ-ਆਟੇ ਫੋਕਕਾਸੀਆ
ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਸਵਾਦ - ਐਂਟੀਪਾਸਟੋ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਉੱਤਮ ਅਤੇ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਵੀ ਬਹੁਤ ਆਸਾਨ.
ਫੋਕਸੀ ਅਤੇ ਟੌਪਿੰਗਜ਼:
ਆਸਾਨ, ਸਵਾਦਪੂਰਨ ਟਾਪਿੰਗ ਵਿਚਾਰ
ਫੋਕਸੇਟ ਪੁੱਲਿਸੀ :
ਸੁਆਦੀ ਛੋਟੀ ਪੁਗਲਿਆ-ਸ਼ੈਲੀ ਫੈਕੈਕਸੀਆ ਜੋ ਰਿਕੋਟਟਾ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ (ਅਤੇ ਜੋ ਵੀ ਤੁਹਾਡੀ ਪ੍ਰਸੰਸਾ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ)
ਗਰਿੱਲ ਤੇ
ਰੋਟੀ (ਫੋਕੈਕਸੀ ਸਮੇਤ) ਨੂੰ ਵੀ ਗਰਿਲ ਤੇ ਬੇਕਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਥੇ ਉਸ ਢੰਗ ਲਈ ਕੁਝ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ.
ਬੁਓਨ ਐਪੀਟਿਟੋ!
[1/31/2016 ਨੂੰ ਦਾਨੇਟ ਸੈਂਟ ਓਨਜ ਦੁਆਰਾ ਸੰਪਾਦਿਤ]