ਇਹ deconstructed ਸਟਰਾਬਰੀ ਸ਼ਾਰਟਕੱਟ ਵਿਲੱਖਣ ਅਸੈਂਬਲੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕਲਾਸਿਕ ਸਟਰਾਬੇਰੀ ਸ਼ਾਰਟਕੱਟ ਦੇ ਸਾਰੇ ਸੁਆਦ ਹਨ. ਐਲੀਮੈਂਟਸ ਵਿੱਚ ਮਿੱਠੇ ਵਨੀਲਾ ਬਿਸਕੁਟ, ਇੱਕ ਠੰਢੇ ਸਟਰਾਬਰੀ ਕੌਲਿਸ, ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਕ੍ਰੀਮ ਅਤੇ ਕੱਚੇ ਹੋਏ ਤਾਜ਼ਾ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀਆਂ ਅਤੇ ਕੋਲੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਠਆਈਆਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਰਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵਾਧੂ ਸਫੀਆਂ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਕੋਰੜੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਬਿਟੂਟਾਂ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਜ ਇੱਕ ਸਟਰਾਬਰੀ ਸ਼ਾਰਟਕੱਟ ਬਾਰ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਮਹਿਮਾਨ ਆਪਣੇ ਮਿਠੇ ਖਾਣੇ ਬਣਾਉ.
ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਕੌਲਿਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਦਿਨ ਪਹਿਲਾਂ ਤਾਜ਼ੇ ਜਾਂ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਕਾਉਲੀਸ ਲਈ:
- 1 ਪਾਊਂਡ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ (ਤਾਜਾ ਹੂਡਲਡ ਜਾਂ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਸਾਰਾ, ਲਗਭਗ 3 ਤੋਂ 4 ਕੱਪ)
- 1 ਕੱਪ ਖੰਡ
- 1/2 ਇੱਕ ਨਿੰਬੂ (ਪੇਸਟ, 2 ਚਮਚੇ)
- ਵਨੀਲਾ ਬਿਸਕੁਟ ਲਈ:
- 2 ਕੱਪ
- ਆਲ੍ਹਣੇ ਦਾ ਆਟਾ (9 ਔਂਸ)
- 1/2 ਕੱਪ ਖੰਡ
- 2 1/2 ਚਮਚੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1 ਸਟਿੱਕ ਮੱਖਣ (ਠੰਢਾ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ)
- 3/4 ਕੱਪ
- ਭਾਰੀ ਮਲਾਈ
- 1 ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
- 1 ਅੰਡੇ ਦਾ ਸਫੈਦ
- 1 ਚਮਚ ਵਾਲਾ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ
- ਵ੍ਹਾਈਟ ਕ੍ਰੀਮ ਲਈ:
- 2 ਕੱਪ ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ
- 5 ਤੋਂ 6 ਚਮਚੇ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ
- 2 ਚਮਚੇ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
- 1 1/2 ਤੋਂ 2 ਪੈਂਟ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ (ਤਾਜ਼ੇ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਕੋਲੀਜ਼
- ਤਾਜ਼ਾ ਜਾਂ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 1 ਕੱਪ ਗ੍ਰੈਨਿਊਲਡ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਪੂਰੇ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ ਅਤੇ 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਰੱਖੋ. ਗਰਮ ਸਟਰਾਬਰੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਲਿੰਡਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਬਲੈਕਡਰ ਲਾਡਿਡ ਤੇ ਇਕ ਫੋਲਡ ਡਬਲ ਤੌਲੀਏ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪੱਕੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਰੱਖੋ. ਜਦ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਰਲਾਉ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਰੈਸਿਪੀ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਕ ਤਿਹਾਈ ਤੋਂ ਵੀ ਜਿਆਦਾ ਬਲੈੰਡ ਭਰਨ ਨਾ ਕਰੋ.
- ਇੱਕ ਜਾਲੀਦਾਰ ਸਿਈਵੀ ਰਾਹੀਂ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਕੌਲਿਸ ਨੂੰ ਦਬਾਉ. ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ refrigerate.
ਵਨੀਲਾ ਬਿਸਕੁਟ
- 350 ਐਫ
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਆਟਾ, ਗ੍ਰੇਨਿਊਲ ਖੰਡ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ; ਜ਼ਖ਼ਮੀ ਜਾਂ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ ਪੇਸਟਰੀ ਬਲੈਨਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਕਦਾਰ ਮੱਖਣ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਕੰਮ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਮੋਟੇ ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦਾ.
- ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ ਦੇ 3/4 ਕੱਪ ਨੂੰ ਮਾਪੋ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਦੇ 1 ਚਮਚਾ ਜੋੜੋ; ਰਲਾਉਣ ਲਈ ਰਲਾਓ
- ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਪਹਿਲੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਇਕੱਠੇ ਨਹੀਂ ਰੁਕਦਾ.
- ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ floured ਸਤਹ 'ਤੇ ਬਾਹਰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਹੌਲੀ ਨਰਮੀ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਨਰਮ ਆਟੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਪੈਟ ਕਰੋ ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ 1/2-ਇੰਚ ਮੋਟਾਈ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
- ਬਿਸਕੁਟ ਨੂੰ 1 1/2 ਜਾਂ 2-ਇੰਚ ਬਿਸਕੁਟ ਜਾਂ ਕੂਕੀ ਕਟਰ ਨਾਲ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਚਮਚ-ਕਤਾਰਬੱਧ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਇਸ ਦੀ ਵਿਵਸਥਾ ਕਰੋ.
- ਆਟੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਮੁੜ-ਰੋਲ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ, ਜਿੰਨੀ ਛੇਤੀ ਹੋ ਸਕੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਸਾਂਭ ਕੇ ਰੱਖੋ. ਬਿਸਕੁਟ ਕੱਟਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ
- ਪਾਣੀ ਦੀ 1 ਚਮਚ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਦਾ ਸਜੀਵ. ਬੇਕਾਬੂ ਬਿਸਕੁਟ ਤੇ ਬ੍ਰਸ਼
- ਅੰਡੇ-ਧੋਤੀ ਵਾਲੇ ਬਿਸਕੁਟਾਂ 'ਤੇ ਵਧੇਰੇ ਗਰਮ ਜਾਂ ਸਜਾਵਟ ਵਾਲੇ ਸ਼ੂਗਰ ਛੋੜੋ.
- 16 ਤੋਂ 18 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਬਿਸਕੁਟ ਹਲਕੇ ਭੂਰੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ.
- ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਰੈਕ ਨੂੰ ਹਟਾਓ
ਵ੍ਹਿਪਡ ਕ੍ਰੀਮ
- ਇਕ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਟੇ ਵਿਚ ਇਕ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ, 2 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਭਾਰਾ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਨਰਮ ਸ਼ਿਕੰਜ ਵਿਚ ਹਰਾਇਆ .
- ਕਨਨੇਟਰਾਂ ਦੀ ਖੰਡ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਸਖ਼ਤ ਪੀਕ ਨੂੰ ਹਰਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ.
ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀਜ਼ ਅਤੇ ਵਿਧਾਨ ਸਭਾ
- ਠੰਢੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੇਠ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਦਫਨਾਈ ਅਤੇ ਸਮਾਂ ਤੈਅ ਕਰਨ ਤੱਕ refrigerate.
- ਕੁਝ ਕੁਲੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਠਆਈ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਮ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰੋ ਵਨੀਲਾ ਬਿਸਕੁਟ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਾਧੂ ਕੌਲਿਸ, ਬੇਰੀਆਂ ਅਤੇ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਨੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਨਾਲ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ. ਜਾਂ ਮਹਿਮਾਨ ਆਪਣੇ ਮਿਠੇ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉ.
ਸੁਝਾਅ
ਲਾਲ, ਚਿੱਟੇ, ਅਤੇ ਨੀਲੇ ਲਈ ਕੁਝ ਤਾਜ਼ੇ ਬਲੂਬੈਰੀਆਂ ਜੋੜੋ ਜੁਲਾਈ ਦੇ ਚਾਰ ਮਹੀਨੇ ਮਿਠਆਈ .
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 654 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 46 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 27 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 13 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 123 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 50 9 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 59 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |