ਡੇਅਰੀ-ਮੁਕਤ ਗਲੁਟਨ-ਫਰੀ ਬੈਰੀ ਮੋਬਲ ਰਿਸੈਪ.

ਇਹ ਬੇਰੀ-ਲਚਕਦਾਰ ਮੋਚਕ ਡੇਅਰੀ-ਮੁਕਤ, ਗਲੂਟਨ-ਫ੍ਰੀ ਅਤੇ ਵੈਗਨ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਚੰਗੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਇਹ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਖੁੰਝਦਾ ਜਿਵੇਂ ਇਹ ਸੁਆਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ! ਇਹ ਮੋਚੀ ਬਹੁਤ ਪਰਭਾਵੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਹੱਥਾਂ ਵਿਚ ਹੈ, ਉਸ ਨੂੰ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ

• ਭਰਨ ਲਈ:
• 1/4 ਕੱਪ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਰਸ
• 1 ਚਮਚ cornstarch
• 2 ਬੈਗ ਰਸਬੇਰੀ (ਜਮਾ ਹੋਏ; 16 ਔਂਜ ਹਰ)
• 2 ਕੱਪ ਬਲੂਬੇਰੀ (ਤਾਜ਼ੇ)
• 2 ਕੱਪ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ (ਤਾਜ਼ੇ, ਡੰਡੀ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
• 1/2 ਕੱਪ ਖੰਡ
• ਸਿਖਰ ਲਈ:
• 1 3/4 ਕੱਪ ਸਾਰੇ-ਮਕਸਦ ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ ਆਟਾ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਿੰਗ ਆਰਥਰ ਦੇ ਬਹੁ-ਮੰਤਵੀ ਗਲੂਟੇਨ-ਫਲੋਰ ਬਲੈਂਡ)
• 1 ਚਮਚ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ
• 1/4 ਕੱਪ ਖੰਡ
• 1/4 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
• 6 ਚਮਚੇਂ ਮਾਰਜਰੀਨ (ਠੰਡੇ)
• 1/2 ਤੋਂ 3/4 ਕੱਪ ਸਾਦੇ ਬੇਦਾਗ਼ ਬਣੇ ਬਦਾਮ ਦੇ ਦੁੱਧ (ਜਾਂ ਸੋਇਆਬੀਨ ਜਾਂ ਦੂਸਰਾ
• ਗੈਰ-ਡੇਅਰੀ ਦੁੱਧ ਦਾ ਬਦਲ )
• ਵਿਕਲਪਿਕ: ਵਨੀਲਾ
• ਡੇਅਰੀ-ਮੁਕਤ ਆਈਸ ਕਰੀਮ

ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ

1. 350 ਫੁੱਟ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਓਵਨ ਨੂੰ ਓਥੇਰੇਟ ਕਰੋ. ਡੇਅਰੀ ਫਰੀ ਲੂਟੁਨ-ਫ੍ਰੀ ਸੋਏ ਮਾਰਜਰੀਨ ਨਾਲ 9 "ਪਾੱਟੀ ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.

2. ਭਰਨ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਪਿਆਲਾ ਵਿੱਚ, ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ ਅਤੇ ਮੱਕੀ ਦੇ ਸਟਾਈਲ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਜਦ ਤਕ ਚੰਗਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ. ਰਸੋਈਆਂ, ਬਲੂਬਰੀਆਂ, ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀਆਂ ਅਤੇ ਸ਼ੱਕਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਦੇ ਉੱਪਰ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ saucepan ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਖੰਡ ਭੰਗ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਜੋੜਣ ਲਈ ਚੰਗੀ ਖੰਡਾ ਕਰੋ.

ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਭੁੰਲਨ ਕਰਕੇ, ਭਰਨ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ, ਜਦ ਤਕ ਕਿ ਤਰਲ ਥੋੜ੍ਹਾ ਗਾਡ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਲਗਭਗ 4-5 ਮਿੰਟ ਤਿਆਰ ਪਾਈ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਭਰਨਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.

3. ਟੌਪਿੰਗ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿਚ, ਗਲੂਟਨ-ਮੁਕਤ ਆਟਾ, ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਚੰਗੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦੇ. ਸੋਇਆ ਮਾਰਜਰੀਨ ਅਤੇ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸੰਜੂਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਮਸ਼ੀਨ ਅਜੇ ਵੀ ਚਲ ਰਹੀ ਹੈ, ਬਦਾਮ ਦੇ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਸੋਇਆਬੀਨ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਵਧਾਓ ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਮਿਸ਼ਰਣ ਇਕਠੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਅਤੇ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਦੂਰ ਖਿੱਚ ਲੈਂਦਾ ਹੈ. (ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਦਾਮ ਦੇ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਸੋਏ-ਦੁੱਧ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਜਾਂ ਘੱਟ ਲੋੜ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ - ਇਸਦਾ ਉਦੇਸ਼ ਇੱਕ ਆਟੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕੇਵਲ ਇੱਕਠੇ ਰੱਖਦਾ ਹੈ.) *

4. ਮੋਚੀ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ. ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਕੇ, ਆਪਣੀ ਉਂਗਲੀਆਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਆਟੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਖਿੱਚੋ ਅਤੇ ਘੁਮਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਭਰਨ, ਓਵਰਲਾਪਿੰਗ ਦੇ ਸਿਖਰ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਜਿੰਨੀ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਭਰਨ ਵਾਲੇ ਦੀ ਸਤਹ ਨੂੰ ਢੱਕੋ. (ਮਿਸ਼ਰਣ ਫੈਲ ਜਾਵੇਗਾ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਠੀਕ ਹੈ ਜੇ ਸਾਰੇ ਟੌਪਿੰਗ ਨੂੰ ਕਵਰ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ.) ਜਦੋਂ ਸਾਰਾ ਆਟੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਖੰਡ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਟੁਕੜਾ ਛਿੜਕੋ. ਕਿਸੇ ਡ੍ਰਾਇਪਿੰਗ ਨੂੰ ਫੜਣ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਜਿਸ ਨਾਲ ਬੂਬ ਵਧ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕਰੀਬ 40-50 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਫੁੱਲ ਨਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸੋਨੇ (ਗਲੂਟਨ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਕਬੂੜੀਆਂ, ਨਾ ਤਾਂ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੀ ਕਲੋਬਰਾਂ ਵਾਂਗ). ਆਪਣੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਡੇਅਰੀ ਮੁਕਤ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਦੇ ਸਕੂਪ ਨਾਲ ਨਿੱਘੇ, ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਜਾਂ ਠੰਡੇ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ ਜੇ ਚਾਹੋ

* ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰਾਸੈਸਰ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਹੱਥ ਨਾਲ ਟਾਪਿੰਗ ਲਈ ਸਾਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਉਂਗਲੀਆਂ ਜਾਂ ਪੇਸਟਰੀ ਕਟਰ ਨੂੰ ਮਾਰਜਰੀਨ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣ ਲਈ ਵਰਤੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬਾਰੀਕ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਡੇਅਰੀ-ਮੁਕਤ ਦੁੱਧ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਇਕਠੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.

** ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਡੇਅਰੀ-ਮੁਕਤ, ਅੰਡਾ-ਰਹਿਤ, ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਗੁਲੂਟ-ਫ੍ਰੀ ਅਤੇ ਕਣਕ-ਰਹਿਤ ਖਾਣਾ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ, ਪਰ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਐਲਰਜੀ ਜਾਂ ਖੁਰਾਕ ਬੰਦਸ਼ਾਂ ਵਾਲੇ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਲਈ ਬਣਾਈ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਿਧੀ ਨਾਲ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਸਾਰੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਲੇਬਲਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪੜ੍ਹਨਾ ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਕੋਈ ਵੀ ਲੁਕਿਆ ਹੋਇਆ ਡੇਅਰੀ-ਉਤਪੰਨ ਸਮੱਗਰੀ (ਜਾਂ ਗਲੂਟਨ, ਅੰਡੇ ਜਾਂ ਕਣਕ ਦੇ ਸਮਗਰੀ ਨਹੀਂ, ਜੇ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਤੇ ਲਾਗੂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ).

ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ)
ਕੈਲੋਰੀ	283
ਕੁੱਲ ਵਸਾ	8 ਗ੍ਰਾਮ
ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ	1 g
ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ	3 g
ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ	0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
ਸੋਡੀਅਮ	436 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ	54 ਗ੍ਰਾਮ
ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ	10 ਗ੍ਰਾਮ
ਪ੍ਰੋਟੀਨ	3 g

(ਸਾਡੇ ਪਕਵਾਨਾ ਬਾਰੇ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਇੱਕ ਅੰਸ਼ ਡਾਟਾਬੇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਗਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.