ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਸੋਚਦੇ ਹੋ ਕਿ ਖਟਾਈ ਵਾਲੀ ਕਰੀਮ, ਡੇਅਰੀ-ਫ੍ਰੀ ਤੁਹਾਡੇ ਮਨ ਤੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਬਾਹਰਲੀ ਚੀਜ਼ ਦੀ ਤਰਾਂ ਜਾਪਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਵੈਜੀਨ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ-ਫੂਰੀ ਭੋਜਨ ਵਾਲੇ ਇਸ ਫਿਕਸ ਨੂੰ ਫਿਕਸ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹਨ ਇਹ ਡੇਅਰੀ-ਮੁਕਤ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੀ ਰਵਾਇਤੀ ਟੌਫੂ-ਆਧਾਰਿਤ ਖਟਾਈ ਵਾਲੀ ਕਰੀਮ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਹਮੇਸ਼ਾ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਜਾਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ "ਬੇਨੀ" ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਰੈਸਿਪੀ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਵੇਰੇ ਜਾਂ ਰਾਤ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਇਹ ਚੰਗਾ ਵਿਚਾਰ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਦਿਲ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰੋ, ਤੌਫੂਟਤੀ, ਜਾਂ ਧਰਤੀ ਆਈਲੈਂਡ ਦੇ ਵੇਗਨੀ ਵਾਲੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਖਰੀਦਿਆ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਕ ਸਮਾਨ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਦੇਵੇਗਾ: ਅਮੀਰ, ਕ੍ਰੀਮੀਲੇ ਅਤੇ ਸੁਚੱਜੀ. ਕੁਝ ਵੈਜੀਨ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਗਾਜਰ, ਫੁੱਲ ਸੁਆਦ ਲਈ ਕਾਜ ਜੋੜਦੇ ਹਨ ਜੋ ਇਸ ਰਾਈਜ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਗਏ ਸੋਏ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਵੇਗਨ ਸੌਰ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ
ਸਟੋਰ ਖਰੀਦੋ ਸਬਜ਼ੀ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਬਹੁਤ ਲੰਮੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਕਰਕੇ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੈਰਰਟੀਵੇਟਿਵ ਅਤੇ ਡਲੇਨਿੰਗ ਏਜੰਟ ਹਨ ਜੋ ਇਸ ਘਰੇਲੂ ਕਾਸੱਬ ਦੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਵਰਤੇ ਗਏ ਹਨ. ਫਰੈਗਰੇਟਰ ਵਿਚ ਇਹ ਕੱਚਾ ਕਰੀਮ 4 ਤੋਂ 14 ਦਿਨਾਂ ਤਕ ਰਹਿ ਜਾਏਗਾ, ਇਹ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਕਿੰਨੀ ਦੇਰ ਰਹਿ ਗਈ ਹੈ ਜਾਂ ਜੇ ਇਸਦੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ ਡੁੱਬਣ ਵਾਲੇ ਚੱਮਚ ਤੋਂ ਥੁੱਕ ਜਾਂ ਹੋਰ ਖਾਣਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇਹ "ਗੰਦਾ" ਹੈ ਇਹ ਵੈਜੀਨ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਅਤੇ ਪੰਘਾਰਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾ ਸਕਦਾ. ਇਹ ਰਵਾਇਤੀ ਦਰਵਾਜ਼ੇ 'ਤੇ ਏਅਰ-ਟੈਂਡ ਪਲਾਸਿਟਕ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਵਧੀਆ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਹਾਡਾ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ ਬਣਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਸੇਕਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਜੋੜਨ ਲਈ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਜਿਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਨਿਯਮਤ ਤੌਰ ਤੇ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਕਰਦੇ ਹੋ .
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਚਮਚ cornstarch
- 1/2 ਪਿਆਲਾ ਸੋਇਆ ਦੁੱਧ ਪਾਊਡਰ
- 1 ਕੱਪ
- ਸੋਇਆ ਦੁੱਧ (ਜਾਂ
- ਬਦਾਮ ਦਾ ਦੁੱਧ )
- 1 ਕੱਪ ਸਾਦਾ ਸੋਇਆ ਦਹੀਂ (ਬੇਸਮਝਿਆ)
- 1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1 ਚਮਚਾ
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਪਿਆਲਾ ਵਿੱਚ, ਮੱਕੀ ਦੀ ਰਚਨਾ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਭੰਗ ਹੋਣ ਤਕ, ਮੱਕੀ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਅਤੇ 1 ਚਮਚ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
- ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ saucepan ਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਸੋਇਆ ਦੁੱਧ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਤਕਰੀਬਨ 1/3 ਕੱਪ ਸੋਇਆ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਬਦਾਮ ਦੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਬਾਕੀ ਬਚਦੇ ਸੋਏ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਬਦਾਮ ਦੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣਾ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਇਕਸਾਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
- ਮੀਡੀਅਮ ਤੋਂ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਦੇ ਉੱਪਰ, ਸੋਇਆ ਦਹੀਂ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ ਚੰਗੀ ਖੰਡਾ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਤਕਰੀਬਨ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵੱਧ ਮਿਕਦਾਰ ਕਰ ਦਿਓ.
- ਇਕ ਹਥਪ੍ਰੋਟੀ ਪਾਊਡਰ ਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੀ ਸਤੱਰ ਉੱਤੇ ਪਲਾਸਟਿਕ ਨੂੰ ਸਿੱਧੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 1 ਘੰਟਾ ਜਾਂ ਠੰਢੇ ਹੋਣ ਤਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਠੰਢ ਕਰੋ. ਸੇਵਾ ਕਰੋ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 44 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 1 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 1 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 0 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 4 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 31 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 0 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |