ਕੋਰਕ-ਮਨੇਸੀਅਰ ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ ਫ੍ਰੈਂਚ ਗਰੱਲ ਪਨੀਰ ਸੈਨਵਿਚ ਹੈ ਜੋ ਪੈਰਿਸ ਦੇ ਕੈਫੇ, ਬਾਰਾਂ ਅਤੇ ਬਿਿਸਟਰੋ ਦਾ ਮੁੱਖ ਆਧਾਰ ਹੈ, ਨਾ ਕਿ ਅਣਗਿਣਤ ਲੈਣ-ਆਊਟ ਕਾਊਂਟਰਾਂ ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਕਰਨਾ.
ਫਰਾਂਸੀਸੀ ਫ੍ਰਾਈਜ਼ ਦੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਗ੍ਰੀਨ ਦੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਢੇਰ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ, ਇੱਕ ਕੋਰਕ-ਮਾਨੀਰੀਅਰ ਉਹ ਸਭ ਕੁਝ ਹੈ ਜੋ ਪੈਰਿਸ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ - ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਨੈਕਸ ਕਿਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਦੇ ਹਨ
ਗਿਰੀਦਾਰ ਗਰੂਏਰ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਬੇਚਮੈਲ ਸਾਸ ਦਾ ਸੰਯੋਗ ਕਰਨਾ, ਕੋਰਕ-ਮਾਸਿਯਅਰ ਗਰੈਸਟ ਪਨੀਰ ਪੂਰਨਤਾ ਹੈ .
ਇਹ ਗੱਲ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਥਾਵਾਂ ਜੋ ਕੋਰਕ-ਮੋਨੀਸੀਅਰ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੀਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੇ ਢੇਰ ਹਨ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਦੇ ਆਦੇਸ਼ ਦਿੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਉਹ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਇੱਕ ਨਿੱਘੇਗਾ. ਅਤੇ ਫਿਰ ਵੀ ਉਹ ਅਜੇ ਵੀ ਸੁਆਦੀ ਹਨ. ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਕਲਪਨਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣਾ ਬਣਾਉਣਾ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਕਰਨਾ ਹੈ?
ਬੇਸ਼ਕ, ਤੁਸੀਂ ਕਰ ਸੱਕਦੇ ਹੋ- ਇਹੀ ਵਜਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇੱਥੇ ਹੋ. ਹੇਠ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਵਿਅੰਜਨ ਇੱਕ ਸੈਂਡਵਿਚ ਬਣਾਵੇਗੀ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਦੋ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਦੋਹਰਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਤੁਸੀਂ ਜੈਰਲਸਬਰਗ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਗ੍ਰੇਇਰੇਰ ਲਈ ਮੌਂਟੇਰੀ ਜੈਕ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਹੈਰਾਨ ਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ croque-monsieur ਦਾ ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਅਰਥ ਹੈ "ਮਿਸਟਰ ਕਰਚ." ਕਦੇ ਵੀ ਸੈਂਡਵਿੱਚ ਲਈ ਵਧੀਆ ਨਾਮ
ਇੱਥੇ ਬੇਕਮੈਲ ਸਾਸ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਬੁਨਿਆਦੀ ਸਫੈਦ ਸਾਸ ਹੈ ਅਤੇ ਬਣਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਸਲਾਈਸ ਸਫੈਦ ਬਰੈੱਡ
- 1 ਟੈਬਲਸ ਸਪੱਸ਼ਟ ਮੱਖਣ (ਜਾਂ ਬੇਸੁੰਨ ਮੱਖਣ), ਨਰਮ
- 2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ
- ਡੀਜੋਨ ਰਾਈ
- ½ ਕੱਪ ਪੀਲੇ ਗਰੂਏਰ ਪਨੀਰ (ਜਾਂ ਗਰੂਏਰ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਅਤੇ
- Emmental ਹੇਠ ਪਰਿਵਰਤਨ ਵੇਖੋ.)
- ½ ਕੱਪ ਬੇਚਮਿਲ ਸਾਸ
- 1 - 2 ਹੈਮ ਦੇ ਟੁਕੜੇ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਆਪਣੇ broiler ਨੂੰ ਪ੍ਰੀ-ਗਰਮੀ ਕਰੋ
- ਅਖ਼ਤਿਆਰੀ: ਬਰਤਨ ਦੇ ਖੰਭ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਜਿੰਨੀ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਵਰਗ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਣਾਉ.
- ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਰੋਟੀ ਦੇ ਦੋਹਾਂ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ, ਫਿਰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਫਲਿਪ ਦਿਓ ਅਤੇ ਡੀਜ਼ੋਨ ਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਫੈਲਾਓ.
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਬੇਕਮੈਲ ਸਾਸ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੱਕਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ ਤਕ ਰਲਾਉ.
- ਹੁਣ ਪਨੀਰ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਅੱਧ ਵਿਚ ਵੰਡੋ. ਚੱਮਚ ਅੱਧਾ ਪਨੀਰ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਟਾਕ ਦੀ ਰੋਟੀ (ਰਾਈ ਦੇ ਪਾਸੇ ਤੇ, ਮੱਖਣ ਵੱਲ ਨਹੀਂ) ਤੇ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਮਾਨ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਫੈਲ. ਦੂਜੇ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਉੱਪਰ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹੈਮ ਨੂੰ ਰਖੋ, ਫਿਰ ਇਕੱਠੇ ਸੈਂਡਵਿਚ ਦੇ ਦੋਵੇਂ ਅੱਧੇ ਦਬਾਓ.
- ਇੱਕ ਨਾਨਸਟਿਕ ਪੈਨ ਦੀ ਸਤਹ ਉੱਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਸਪਰੇਟ ਕਰੋ. ਪੈਨ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੇਲ ਗਰਮ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਪਰ ਕਾਫ਼ੀ ਤਣਾਅਪੂਰਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
- ਸੈਨਵਿਚ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਤਕਰੀਬਨ 2 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤਕ ਰੋਟੀ ਦੀ ਥੈਲੀ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰੇ ਤੋਂ ਚੰਗੇ ਰੰਗਤ ਨਾ ਹੋਵੇ
- ਕੌਰਕ-ਮਨੇਸੀਅਰ ਨੂੰ ਫਲਿਪ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਨੋਨਸਟਿਕ ਸਪੇਟੂਲਾ ਵਰਤੋ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਨੀਵਾਂ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ. ਇਕ ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਦੋ ਕੁੱਕ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤਕ ਰੋਟੀ ਦਾ ਦੂਜਾ ਟੁਕੜਾ ਵੀ ਸੋਨੇ ਦਾ ਭੂਰਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੋਰਕ-ਮਾਸਿਕ ਦੇ ਅੰਦਰ ਪਨੀਰ ਬਿਲਕੁਲ ਪਿਘਲਾ ਰਿਹਾ ਹੈ.
- ਹੁਣ ਸੈਂਟਿਵ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡ ਵਿਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ. ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਪਨੀਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਦੇ, ਫਿਰ ਚੋਟੀ ਉੱਤੇ ਬੈਚਮਿਲ ਦੇ ਦੂਜੇ ਅੱਧ 'ਤੇ ਚਮਚਾਓ.
- ਸੈਂਡਵਿਚ ਨੂੰ ਤੋੜੋ, ਬੈਂਚਮਿਲ-ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ, ਇਕ-ਦੋ ਘੰਟੇ ਲਈ ਸੈਂਡਵਿਚ ਦੇ ਸਿਖਰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਚਿੱਟੇਗਾ. ਫੌਰਨ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਫਰਕ:
- Muenster, Gouda, Fontina, ਅਤੇ Comte, ਇਸਦੇ ਬਜਾਏ ਜਾਂ ਗਰੂਏਰੇ ਨਾਲ ਮਿਲਕੇ ਵਰਤਣਾ ਚੰਗਾ ਹੈ.
- ਹੈਮ ਦੇ ਲਈ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਚਿਕਨ ਬ੍ਰੇਕ
- ਸਫੈਦ ਰੋਟੀ ਦੇ ਬਜਾਏ, ਸਰਾਫੌਪ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਕੁਚਲੀਆਂ ਨੂੰ ਛੱਡੋ
- ਇੱਕ ਕੋਰਕ ਮੈਡਮ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤਲੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ ਬਣਾਈ ਗਈ ਸੈਨਵਿਚ, ਜਿਸਦਾ ਨਾਮ ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਾਮ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਕਿਉਂਕਿ ਅੰਡੇ ਇੱਕ ਮਹਿਲਾ ਟੋਪੀ ਨਾਲ ਮਿਲਦੇ ਹਨ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 639 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 37 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 21 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 12 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 122 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 2,408 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 48 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 29 ਗ੍ਰਾਮ |