ਇਹ ਤਾਜ਼ਾ ਚੱਖਣ ਵਾਲਾ ਪਾਲਕ ਸੂਪ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਵੀ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਬਣਾਉਣਾ ਅਸਾਨ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ 30 ਮਿੰਟ ਤੋਂ ਵੀ ਘੱਟ ਦੇ ਅੰਦਰ ਤਿਆਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਹਲਕਾ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ ਜਾਂ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਰਾਤ ਦਾ ਭੋਜਨ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਹੈ.
ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤੁਸੀਂ ਵੇਖੋਗੇ ਕਿ ਸੂਪ ਦੀ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹਰੀ ਰੰਗ ਹੈ ਇਹ ਇਸ ਕਰਕੇ ਹੈ ਕਿ ਅੱਧਾ ਕੁੱਤਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਰੇਸ਼ਮ ਅਤੇ ਮਿਲਾਇਆ ਹੋਇਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਮਹਾਨ ਚਾਲ ਹੈ ਜੋ ਤਾਜ਼ੀ ਸਪਿਨਚ ਵਿੱਚ ਮਿਲੇ ਸਾਰੇ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਸੂਪ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਚਿਕਨ 'ਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਸੂਤ ਨੂੰ ਚੁਣੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਚਮਚਾ
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 2 ਕੱਪੋਆਂ ਲਸਣ
- 1/2 ਮੱਧਮ ਪਿਆਜ਼ (ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1 ਸਟਾਲ ਸੈਲਰੀ (ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1 ਮੱਧਮ ਆਲੂ (ਚਿੱਟੇ, ਪੀਲਡ ਅਤੇ ਘਣਵੀਂ)
- 2 ਕੱਪ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ (ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਬਰੋਥ; ਚਰਬੀ-ਮੁਕਤ, ਘੱਟ ਸੋਡੀਅਮ)
- 2 ਕੱਪ ਦੁੱਧ (ਚਰਬੀ-ਮੁਕਤ)
- 1 (6 ਔਂਸ.) ਬੈਗ ਬੇਬੀ ਪਾਲਕ
- ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ (ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ, ਸੁਆਦ ਲਈ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ saucepan ਜਾਂ ਡਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ, ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ.
- 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਲਸਣ, ਪਿਆਜ਼, ਸੈਲਰੀ, ਅਤੇ ਆਲੂ ਸੁਆਹਰਾ ਦਿਓ.
- ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਰਹਿਤ ਦੁੱਧ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫ਼ੋੜੇ, ਕਵਰ ਅਤੇ ਸਮਾਈ ਨੂੰ ਲਿਆਓ.
- 10 ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਾਲਕ, ਕਵਰ, ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਅੱਧਾ ਜਿਲ੍ਹੋ.
- ਥੋੜਾ ਕੁੰਡਲ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਤੇ ਸੂਪ ਨੂੰ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ. ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੋਵੇ, ਦੋ ਜੱਥੇ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰੋ
- ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਤ ਹੋਣ ਤਕ ਮਿਲਾਓ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਦੋ ਬੈਚਾਂ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਹਰੇਕ ਬੈਚ ਦੇ ਨਾਲ ਬਾਕੀ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਵਰਤੋ.
ਸੇਵਾ ਦੇ ਸੁਝਾਅ
ਇਸ ਸਪਿਨਚ ਸੂਪ ਬਾਰੇ ਪਿਆਰੀ ਹਿੱਸਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪਰਭਾਵੀ ਹੈ ਇਹ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਨਿੱਘਾ ਅਤੇ ਸੱਦਾ ਦੇਣ ਵਾਲਾ ਸੂਪ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਠੰਡਾ ਅਤੇ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਗਰਮੀ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਵੀ ਠੀਕ ਹੈ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਖਾਣਾ ਸਧਾਰਨ ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪਰਿਵਾਰ ਲਈ ਇੱਕ ਪੂਰਨ ਡਿਨਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਕੋਈ ਗੱਲ ਨਹੀਂ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਖਾਣਾ ਖਾਂਦੇ ਹੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਲੱਗ ਜਾਵੇਗਾ ਕਿ ਇਹ ਸੂਪ ਇਕ ਬਿਹਤਰ ਕਣਕ ਵਾਲੀ ਰੋਟੀ ਨਾਲ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਥੋੜੇ ਮੋਟੇ ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਲਈ ਚਰਬੀ-ਮੁਕਤ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਸਾਦਾ ਦਹੀਂ ਦਾ ਇਕ ਡੁੱਲੋ ਜੋੜੋ.
ਡਿਨਰ ਐਨਟ੍ਰੀਜ਼ ਲਈ, ਲਾਈਟ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਤੇ ਮੱਛੀ, ਚਿਕਨ, ਜਾਂ ਸੂਰ ਦਾ ਧਿਆਨ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਟੀਟੀ ਜਾਂ ਗ੍ਰਿੱਲ ਕਰੋ. ਸਾਰਾ ਭੋਜਨ ਤਾਜ਼ਾ ਅਤੇ ਸਾਫ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਹਰ ਕੋਈ ਇਸ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰੇਗਾ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 253 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 3 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 3 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 12 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 481 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 39 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 11 ਗ੍ਰਾਮ |