ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਸੇਲਮੋਨ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਸੇਲਮਨ ਨਾਲੋਂ ਜਰੂਰੀ ਨਹੀਂ
ਕੁਝ ਵੀ ਮੁਢਲੇ, ਅਸਲ ਵਿਚ ਤਾਜ਼ਾ ਮੱਛੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਹਰਾ ਨਹੀਂ ਸਕਦਾ. ਫਿਰ ਵੀ ਜੋ ਤਾਜ਼ਾ ਸੇਮੋਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵੇਚਿਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ ਉਹ ਹਮੇਸ਼ਾ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਸੈਮਨ ਨਾਲੋਂ ਬਿਹਤਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ- ਅਤੇ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਕਿ ਹਮੇਸ਼ਾ ਤਾਜ਼ਾ ਹੋਵੇ ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਤਾਜ਼ੀ-ਜੰਮਿਆ ਹੋਇਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਭਾਵ ਇਹ ਫੜਿਆ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਜੰਮਿਆ ਹੋਇਆ ਸੀ, ਤੁਹਾਡੇ ਫਸਮੇਂਂਜਰ ਨੂੰ ਭੇਜਿਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਅਤੇ ਵਿਕਰੀ ਲਈ ਡਿਫਸਟੋਸਟ ਹੋਇਆ ਸੀ.
ਸੈਮੋਨਨ ਮਛੇਰੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸ ਦੇਣਗੇ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਇੱਕ ਜੰਮੀ ਸਮਲਨ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਸੀ, ਜੋ ਇੱਕ ਗਿੱਲ ਨੈੱਟ ਨਾਲ ਜੰਗਲੀ-ਫੜ ਲਿਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਤੁਰੰਤ ਝੁਕਿਆ (ਜੋ ਸੜਨ ਦੀ ਧੜਕਣ ਨੂੰ ਘੱਟਦਾ ਹੈ), ਅਤੇ ਉਸ ਦਿਨ ਤੋਂ ਇੱਕ ਸੇਮੋਨ ਦੇ "ਤਾਜ਼ੇ" ਟੁਕੜੇ ਤੋਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਮੱਛੀ ਜਿਸ ਨੂੰ ਖੇਤੀ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਜਾਂ ਬੁਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫੜਿਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਜਾਂ ਉਹ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਸੀ, ਜਾਂ ਉਹ ਜਮਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਦਿਨ ਲਈ ਬਰਫ ਉੱਤੇ ਬੈਠ ਗਿਆ ਸੀ.
ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਜਾਣਨਾ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡੀ ਸੈਲਮਨ ਕਿੱਥੋਂ ਆਇਆ ਹੈ.
ਵਧੀਆ ਫਰੈਸ਼ ਸੇਲਮਨ
ਵਧੀਆ ਤਾਜ਼ੀ ਸੈਮਨ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ਾ ਹੈ, ਕਦੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਅਤੇ ਜੰਗਲੀ-ਫੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਫਰਮ, ਚਮਕਦਾਰ ਰੰਗਦਾਰ ਮਾਸ ਨਾਲ ਮੱਛੀ ਲੱਭੋ ਸਾਰੀ ਮੱਛੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਅੱਖਾਂ ਵਿਚ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਕੋਈ ਮਜ਼ਾਕ ਨਹੀਂ ਸਾਫ, ਭੱਠੀ ਦੀਆਂ ਅੱਖਾਂ ਮੱਛੀਆਂ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ਗੀ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਨਿਸ਼ਾਨੀ ਹਨ (ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਬੱਦਲ ਜਾਂ ਧੂੰਆਂ ਵਾਲੀਆਂ ਅੱਖਾਂ ਵਾਲੇ ਹਨ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਬਚੇ ਹਨ).
ਤਾਜ਼ੇ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਵੀ ਤਾਜ਼ੇ ਗੰਜਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਸਮੁੰਦਰ ਵਾਂਗ ਅਤੇ ਸੱਚਮੁਚ ਭਿਆਨਕ ਨਹੀਂ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਤੌਹਲੀ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਅਜਿਹਾ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਮਾਸ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਝੁਕਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਮੱਛੀ ਨਾ ਖ਼ਰੀਦੋ ਜੋ ਨਰਮ, ਗਰਮ ਜਾਪਦੀ ਹੈ, ਜਾਂ ਫਿਰ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਜੰਮਦਾ. ਬੱਦਲਾਂ ਦੀਆਂ ਅੱਖਾਂ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਇਹ ਇੱਕ ਨਿਸ਼ਾਨੀ ਹੈ ਕਿ ਮੱਛੀ ਤਾਜ਼ਾ ਨਹੀਂ ਹੈ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮੇਰੇ ਵਰਗੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸਥਿਰਤਾ ਲਈ ਜੰਗਲੀ-ਫੜ੍ਹੇ ਸੈਮਨ ਲੱਭਣਾ ਚਾਹੋਗੇ. (ਖੇਤੀ ਸੈਲਮਨ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਸਥਾਈ ਬਣਾਉਣ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਵੱਡੀ ਤਰੱਕੀ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਸਲੌਨ ਦੇ ਹਰੇਕ ਪਾਊਂਡ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਹੋਰ ਛੋਟੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕੁਝ ਫਾਰਮਾਂ ਵਿਚ ਐਂਟੀਬਾਇਓਟਿਕਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਅਜਿਹੇ ਸੰਵੇਦੀ ਕਾਬੂ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜੋ ਖੇਤੀ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਜੰਗਲੀ ਜਾਨਵਰਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਨ.)
ਵਧੀਆ ਫਰੋਜ਼ਨ ਸੇਲਮਨ
ਇਕ ਵਾਰ ਇਸ ਨੂੰ ਜੰਮਿਆ ਜਾਏ, ਤਾਂ ਉੱਪਰ ਦਿੱਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਮੱਛੀ ਦੀਆਂ ਕਲਾਸੀਲ ਚਿੰਨ੍ਹ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਨਹੀਂ ਹੋਣਗੀਆਂ. ਫਿਰ ਵੀ ਇਹ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਮੱਛੀਆਂ ਬਾਰੇ ਸਪੱਸ਼ਟ ਜਾਣਕਾਰੀ ਲੈਣਾ ਅਕਸਰ ਸੌਖਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਅਕਸਰ ਇਸਦਾ ਅਸਲ ਲੇਬਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ
ਉੱਤਰੀ ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ ਸ਼ਾਂਤ ਮਹਾਂਸਾਗਰ ਦੇ ਮੱਛੀ ਪਾਲਣ-ਮੱਛੀਆਂ ਤੋਂ ਮੱਛੀਆਂ ਫੜਨ ਵਾਲੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰੋ.
ਵਧੇਰੇ ਜਾਣਕਾਰੀ ਅਕਸਰ ਵਧੀਆ ਮੱਛੀ ਦਾ ਅਰਥ ਹੁੰਦਾ ਹੈ
ਸੰਖੇਪ ਵਿੱਚ, ਆਪਣੇ ਫਿਸ਼ਮੌਂਡਰ ਨੂੰ ਪੁੱਛੋ ਕਿ ਸੈਮੋਨ ਕਿੱਥੇ ਅਤੇ ਕਿਵੇਂ ਫੜਿਆ ਗਿਆ ਸੀ ਬਿਹਤਰ ਅਜੇ ਤੱਕ, ਇੱਕ ਮਛੇਰੇ ਜਾਂ ਇੱਕ ਸਹਿ-ਅਪ ਤੋਂ ਸਿੱਧੇ ਸੈਲਮਨ ਖਰੀਦੋ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਲੱਗੇਗਾ ਕਿ ਇਹ ਕਦੋਂ ਅਤੇ ਕਦੋਂ ਫੜਿਆ ਗਿਆ ਸੀ. ਅਲਾਸਕਾ ਅਤੇ ਵਾਸ਼ਿੰਗਟਨ ਸੂਬੇ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੈਮਨ ਮੱਛੀ ਪਾਲਣ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਖੰਭੇ ਫੱਸੇ ਪੈਸਿਫਿਕ ਸੈਲੂਨ ਨੂੰ ਸਿੱਧੇ ਗਾਹਕਾਂ ਨੂੰ ਵੇਚਣ ਲਈ ਸਥਾਪਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.
ਇੱਥੇ ਸਲਮੋਨ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਜਾਣੋ. ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਹੱਥਾਂ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦੀ ਤਿੱਜੀ ਜਾਂ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਸਮੋਮਾਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹੋ? ਸੈਲਮਨ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਗ੍ਰੀਲ -ਟ ਦੇ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ ਤੇ ਮੇਰਾ ਮਨਪਸੰਦ ਤਰੀਕਾ ਹੈ. ਕੁੱਝ ਹੋਰ ਲਈ ਵੇਖ ਰਿਹਾ ਹੈ? ਇੱਥੇ ਸੈਲਮਨ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਹੋਰ ਤਰੀਕੇ ਲੱਭੋ.