ਨਿਕਜਗਾ ਦਾ ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਅਰਥ ਹੈ "ਮੀਟ ਅਤੇ ਆਲੂ" - ਨਿਕੁ ਦਾ ਮਤਲਬ "ਮੀਟ" ਅਤੇ ਜਗਾ ਦਾ ਮਤਲਬ ਜਪਾਨੀ ਵਿੱਚ "ਆਲੂ" ਹੈ. ਇਹ ਆਰਾਮ ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ ਬੀਫ ਸਟੋਵ ਦਾ ਜਾਪਾਨੀ ਰੂਪ ਹੈ. ਨਿਕੂਗਾਗਾ ਵਿਚ ਬੀਫ ਨੂੰ ਪਦਾਰਥਾਂ ਤੋਂ ਸੁਆਦ ਲਈ ਹੋਰ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਜਾਪਾਨੀ ਘਰੇਲੂ ਰਸੋਈ ਦਾ ਅਸਲੀ ਕੰਮਘਰ ਹੈ. ਇਹ ਊਰਜਾ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਹੈ, PReP ਦੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਵਾਦ ਹੈ.
ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤੀ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਬੀਫ ਜ਼ਮੀਨ ਵਿੱਚੋਂ ਚੱਕ ਤੋਂ ਛੋਟੀਆਂ ਪਿੰਜਰੀਆਂ ਲਈ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ; ਕੇਵਲ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਾਫ਼ੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕੱਟ ਵਰਤਦੇ ਹੋ ਨਹੀਂ ਤਾਂ, ਮਾਸ ਸੁੱਕ ਜਾਏਗਾ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਨਾਮ ਤੋਂ ਭਾਵ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਲੂ ਜੋੜਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਰੰਗ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਵੀ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਤੋਂ ਪਰੇ, ਤੁਸੀਂ ਜੋ ਵੀ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਉਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਨਿਕੂਜਾਗਾ ਵਿਚ ਵਰਤੇ ਗਏ ਆਲੂ ਤੁਹਾਡੇ ਵਰਗੇ ਹਨ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਰਮ ਅਤੇ fluffy ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, Russet ਆਲੂ ਦੀ ਵਰਤ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਨਿਰਵਿਘਨ ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਜ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਯੂਕੋਨ ਵਰਤੋਂ ਰੈਟੇਟ ਆਲੂ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਨਰਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਭੰਗ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਇਸ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਵੀ.
ਨਿਕਿਗਾਗਾ ਨੂੰ ਦਸੀ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ umami (ਇੱਕ ਸੁਆਦ ਦਾ ਸੁਆਦ) ਜੋੜਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਘੱਟ ਸੋਡੀਅਮ ਬੀਫ ਸਟਾਕ ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਵੀ ਜੁਰਮਾਨਾ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਦਸ਼ੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਧਾਰਨ ਬਰੋਥ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਜਾਪਾਨੀ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਰਸੋਈ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ. ਇਹ ਸਿਰਫ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ: ਪਾਣੀ, ਕੋਮਬੂ (ਸੁੱਕ ਕੇਲਪ) ਅਤੇ ਬੋਨਟੀ ਮੱਛੀ ਫਲੇਕਸ. ਸਮੁੰਦਰੀ ਤੱਤ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਸਾਫ ਸੁਹੱਸਾ ਸੁਆਦ
ਨਿਕੁਗਾਗਾ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਖੰਡ, ਅਤੇ ਮਿਰਨ ਨਾਲ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਆਦਲਾ ਮਿੱਠਾ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਮਜ਼ੇ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਅਦਰਕ, ਲਸਣ, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਰੱਖੋ.
ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਟੋਵ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਇਹ ਉਹ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਜੋ ਅਗਲੇ ਦਿਨ ਵੀ ਚੰਗਾ ਸੁਆਦ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਬੈਚ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਕੁਝ ਦਿਨ ਲਈ ਬਚੇ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 6 ਔਂਸ ਘੱਟ ਮੱਖਣ ਵਾਲੀ ਬੀਫ ਜਾਂ
- ਸੂਰ ਦੇ ਲੂਣ , ਲਗਭਗ 2 ਇੰਚ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਕੱਟ
- 4 ਆਲੂ, ਪੀਲੇ ਅਤੇ ਕੁਆਰਟਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ
- 1 ਪਿਆਜ਼, ਪੇਡਜ਼ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ
- 1/4 ਲੇਬ. ਗਾਜਰ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਅਤੇ ਕੱਟਣ-ਆਕਾਰ ਦੇ ਬਲਾਕ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ
- 1/2 ਪੈਕੇਜ ਸ਼ਿਰਤਾਕੀ ਨੂਡਲਜ਼, ਧੋਤੇ, ਸੁਕਾਏ, ਅਤੇ 3 ਇੰਚ ਦੀ ਲੰਬਾਈ (ਵਿਕਲਪਿਕ) ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
- 2 ਕੱਪ ਦਸ਼ੀ ਸੂਪ
- 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਮਿਰਿਨ
- 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਖੰਡ
- 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਸੋਇਆ ਸਾਸ
- 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਸਬ਼ਜੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 1 ਟੈਬਲ ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਇਕ ਡੂੰਘਾ ਪੋਟ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਅਤੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਰੰਗ ਬਦਲ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ.
- ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ, ਆਲੂ, ਅਤੇ ਸ਼ਿਰਤਾਕੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਕੱਠੇ ਭਰੋ.
- ਡਸ਼ੀ ਸੂਪ ਨੂੰ ਪਕਾਓ ਅਤੇ ਉਬਲੀ ਨੂੰ ਲਓ .
- ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਵਿੱਚ ਘੁਮਾਓ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਫ਼ੋਮ ਜਾਂ ਅਸ਼ੁੱਧੀਆਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ ਜੋ ਸਤਹ ਤੋਂ ਉੱਠਦੀਆਂ ਹਨ.
- ਸ਼ੱਕਰ, ਮਿਰਿਨ ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਡ੍ਰੌਪ-ਲਿਡ ਪਾਓ.
- ਸਿਟਰਰਮ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 518 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 38 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 1,168 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 86 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 24 ਗ੍ਰਾਮ |