ਤਾਜ਼ੇ ਟਮਾਟਰ ਸੂਪ

ਹਰ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਫਰੈਸ਼ ਟਮਾਟਰ ਸੂਪ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਆਪਣੇ ਬਾਗ ਜਾਂ ਟਰੀਟੋ ਦੇ ਟਸਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨੀ. ਇੱਥੇ ਵੇਲ਼ੇ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ ਤੋਂ ਬਣੀ ਸੂਪ ਵਰਗੇ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਜੋ ਅਜੇ ਵੀ ਸੂਰਜ ਤੋਂ ਨਿੱਘੇ ਹੋਏ ਹਨ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਬਚਪਨ ਦੇ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਟਮਾਟਰ ਸੂਪ ਵਰਗੀ ਕੋਈ ਸੁਆਦ ਨਹੀਂ ਹੈ!

ਇਹ ਸੂਪ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਇਸਨੂੰ ਬਣਾਉ, 2 ਜਾਂ 4-ਕੱਪ ਦੇ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਰਦੀ ਦੇ ਮ੍ਰਿਤ ਵਿੱਚ ਇਸ ਦਾ ਅਨੰਦ ਮਾਣੋ. ਗਰਮੀ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਿਜ਼ਾ ਵਿੱਚ ਰਾਤੋ-ਰਾਤ ਪਿਘਲਾ ਦਿਉ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਗਰਮੀ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਸੂਪ 160 ° F ਖੁਰਾਕ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਤੇ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚਦਾ.

ਕੁਝ ਘਰੇਲੂਆਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਜਾਂ ਕੁਝ ਪਕਾਏ ਲਸਣ ਦੇ ਰੋਟੀ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਕੁਝ ਛੋਟੇ ਮਟਰਾਂ ਨਾਲ ਭਰੇ ਇੱਕ ਚੰਗੇ ਹਰੇ ਸਲਾਦ, ਇਸ ਸਧਾਰਨ ਭੋਜਨ ਲਈ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਵਾਧਾ ਹੋਵੇਗਾ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ

• 2 ਚਮਚੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
• 1 ਪਿਆਜ਼, ਪਾਸਾ
• 2 ਸੁਆਦਲਾ ਲਸਣ, ਬਾਰੀਕ
• 6 ਬੀਫਸਟੀਕ ਟਮਾਟਰ, ਦਰਜਾ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
• 4 ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਰੋਮ ਟਮਾਟਰ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
• 1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
• 1/8 ਚਮਚਾ ਚਿੱਟੇ ਮਿਰਚ
• 2 ਕੱਪ ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀ ਸਟਾਕ
• 2 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ
• 2 ਚਮਚੇ ਆਟਾ
• 1/2 ਚਮਚਾ ਨਾਰੰਗੀ ਖਾਕਾ
• 1 ਚਮਚ ਬਾਰੀਕ ਤਾਜ਼ੀ ਤਾਜ਼ ਦੇ ਪੱਤੇ
• 1 ਚਮਚਾ
• ਤਾਜ਼ਾ ਥਾਈਮੀ ਪੱਤੇ

ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ

1. ਭਾਰੀ saucepan, ਗਰਮੀ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਕੁੱਕ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਟੈਂਡਰ ਤੱਕ ਲਸਣ.

2. ਦੋਵੇਂ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਟਮਾਟਰ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਸਟਾਕ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ.

3. ਇੱਕ ਜੁਰਮਾਨਾ ਤਣਾਅ ਦੁਆਰਾ ਸੂਪ ਨੂੰ ਦਬਾਉ; ਠੋਸ ਪਦਾਰਥ ਸੁੱਟ ਦਿਓ

4. ਸਾਫ਼ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿਚ, ਮੱਖਣ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਆਟਾ ਪਾਓ; ਸੂਪ ਨੂੰ ਘੁਮਾਉਣ ਲਈ ਰੌਕਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ 2-3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਹਿਲਾਉਣਾ.

5. ਟਮਾਟਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ 1/2 ਕੱਪ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ; ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤਕ ਚੁਕੋ.

6. ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਵ੍ਹੀਲ ਨਾਲ ਹਿਲਾਉਣਾ ਜਦ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਗਰਮ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਗਾਡਰੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.

ਸੰਤਰੀ ਜਸਟ, ਬੈਂਸੀ ਅਤੇ ਥਾਈਮੇ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ)
ਕੈਲੋਰੀ	250
ਕੁੱਲ ਵਸਾ	11 ਗ੍ਰਾਮ
ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ	4 ਗ੍ਰਾਮ
ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ	6 ਗ੍ਰਾਮ
ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ	10 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
ਸੋਡੀਅਮ	496 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ	34 g
ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ	6 ਗ੍ਰਾਮ
ਪ੍ਰੋਟੀਨ	7 ਗ੍ਰਾਮ

(ਸਾਡੇ ਪਕਵਾਨਾ ਬਾਰੇ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਇੱਕ ਅੰਸ਼ ਡਾਟਾਬੇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਗਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.