ਇਹ ਪਾਤਾ ਚਾਕ ਤਾਜ਼ਾ ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਦੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਠੰਢੇ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਹੈ. ਉ c ਚਿਨਿ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਆਲ੍ਹਣੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਸਬਜ਼ੀ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਮੀਟ-ਮੁਕਤ ਭੋਜਨ ਜਾਂ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਮਹਿਮਾਨ ਲਈ ਇਕ ਵਧੀਆ ਸਾਸ ਹੈ.
ਸਪੈਗੇਟੀ ਡਿਨਰ ਜਾਂ ਲਾਸਗਨਾ ਲਈ ਸਾਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਐੱਗਪਲੈਂਟ ਪਰਮੇਸਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਰੋ. ਇਹ ਮੋਜ਼ੇਰਲੇਲਾ ਸਟਿਕਸ ਜਾਂ ਰੋਟੀ ਲਈ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਡਿੱਪ ਵੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ! ਵਧੇਰੇ ਵਿਚਾਰਾਂ ਲਈ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਸੁਝਾਅ ਅਤੇ ਪਰਿਵਰਤਨ ਦੇਖੋ
ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ੇ ਜਾਂ ਡੱਬਾਬੰਦ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 3/4 ਕੱਪ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼
- 2 ਕੱਪੋਆਂ ਲਸਣ, ਕੁਚਲ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ
- 3 ਚਮਚੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 6 ਕੱਪ ਕੱਟਿਆ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ, ਡੱਬਾਬੰਦ ਜਾਂ ਕਰੀਬ 6 ਤਾਜ਼ੇ, ਪੀਲਡ ਟਮਾਟਰ
- 3/4 ਕੱਪ ਸੁੱਕੇ ਲਾਲ ਵਾਈਨ
- 1/4 ਕੱਪ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਗਾਜਰ
- 1/4 ਕੱਪ ਕੱਟਿਆ ਤਾਜ਼ਾ ਪਿਆਜ਼
- 1/3 ਕੱਪ ਕੱਟਿਆ ਤਾਜ਼ੀ ਤਾਜ਼
- 1 ਚਮਚਾ granulated ਖੰਡ
- 1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1 ਕੱਪ ਕੱਟਿਆ ਉ c ਚਿਨਿ
- 1 ਕੱਪ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਤਾਜ਼ੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਉੱਤੇ ਡਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਹੀਟ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ; ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ, ਪਕਾਉਣਾ. ਲਸਣ, ਟਮਾਟਰ, ਵਾਈਨ, ਗਾਜਰ, ਪੈਨਸਲੀ, ਬੇਸਿਲ, ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਲੂਣ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ.
- ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਲਈ ਚਟਣੀ ਲਿਆਓ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ 1 ਘੰਟਾ ਲਈ ਢੱਕਿਆ ਹੋਇਆ, ਬਾਰ ਬਾਰ ਆਉਣਾ.
- ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਉ c ਚਿਨਿ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ; ਕਰੀਬ ਕਰੀਬ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲੰਬਾ, ਜਦ ਤੱਕ ਸਾਸ ਮੋਟੀ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਗਰਮ ਪਕਾਇਆ ਪਾਸਤਾ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਸੁਝਾਅ ਅਤੇ ਰੂਪ
- ਇੱਕ ਗਾਜਰ ਸਾਸ ਲਈ, ਕੁਝ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਮਿਲਾਓ. ਟਿਊਬ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪੇਸਟ ਖਰੀਦਣ ਬਾਰੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੂਪ, ਸਟਯੂਜ਼ ਜਾਂ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਛੋਟੀਆਂ ਮਾਤਰਾਵਾਂ ਵਰਤਦੇ ਹੋ ਪੇਸਟ ਡਬਲ ਸੈਂਟੇਨਟਿਡ ਹੈ ਅਤੇ ਟਿਊਬ ਨੂੰ ਫਰੰਟ ਤੋਂ 1 1/2 ਮਹੀਨਿਆਂ ਦੇ ਖੋਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ (ਅਮੋਰ ਅਨੁਸਾਰ) ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
- ਉਕਚਿਨੀ ਦੀ ਥਾਂ 'ਤੇ ਕੋਈ ਗਰਮੀ ਸਕਵਾਸ਼ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਪੀਲੇ ਸਿੱਧੀ ਜਾਂ ਕਰਕਨੇਕ, ਜਾਂ ਪਟਯਾਨ ਸਕਵੈਸ਼ ਵਰਤੋ.
- ਕਰੀਬ 1/2 ਚਮਚਾ ਜਾਂ ਵਧੇਰੇ ਕੁਚਲਿਆ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਫਲੇਕਸ ਨਾਲ ਸਾਸ ਚੁਕੋ.
- ਸਾਸ ਕਰਵਾਉਣ ਤੋਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਪਹਿਲਾਂ, 1/4 ਤੋਂ 1/2 ਪਿਆਲੇ ਦੇ ਤਾਜੇ ਪਮਸੇਨ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
- ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਗ੍ਰੀਨਸ ਦੀ ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਸਪਿਨਚ, ਕਾਲ, ਸਵਿਸ ਚਾਰਡ, ਜਾਂ ਕਾਲਰ ਗ੍ਰੀਨਸ ਚੰਗੀਆਂ ਚੋਣਾਂ ਹਨ
- ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਮਾਸਟਿਕ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਕੁਝ ਪੈਨਸੇਟਾ ਜਾਂ ਡਸ ਵਾਲਾ ਬੇਕਨ ਨੂੰ ਪਕਾਓ. ਜਾਂ ਕਰੀਬ ਕਰੀਬ 1/2 ਪਾਊਡਰ ਭੂਰੇ ਭੂਰੇ ਹੋਏ ਜਾਂ ਇਤਾਲਵੀ ਸਾਸ ਨੂੰ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
- ਸਾਸ ਦੀ ਇੱਕ ਡਬਲ ਜਾਂ ਟ੍ਰਾਈਪਲ ਬੈਚ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਸੇਵਾ-ਅਕਾਰ ਦੇ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਵਾਧੂ ਕੱਟ ਦਿਓ.
- ਦੋ ਮੱਖਣ ਦੇ ਚਮਚ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧਾਓ; ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਇਸਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 280 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 11 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 123 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 35 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |