ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਟਮਾਟਰ ਬਲਦੀ ਮੈਰੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਤਾਜ਼ੇ ਪੱਕੇ ਟਮਾਟਰ ਲਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ - ਪ੍ਰਤੀ ਕੁੱਕਟ ਪ੍ਰਤੀ ਅੱਧਾ ਪਾਊਂਡ, ਇਸ ਲਈ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਵਾਢੀ ਦੀ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ ਕਿ ਟਮਾਟਰ ਸੁਪਰ ਫਲਦਾਰ ਅਤੇ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਸਸਤੇ ਹਨ. ਕੀ ਇਕ ਸਧਾਰਨ ਕਾਕਟੇਲ ਹਰ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਦੇ ਯੋਗ ਹੈ? ਮੇਰੇ ਮਨ ਨੂੰ, ਬਿਲਕੁਲ ਇਸ ਨੂੰ ਹੈ ਵਪਾਰਕ ਮਿਕਸ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਤਾਜ਼ਗੀ, ਚਮਕੀਲਾ ਸੁਆਦ ਤੁਹਾਡੇ ਮੋਢੇ ਨੂੰ ਕਸਿਆ ਕਰੇਗੀ, ਜੋ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਤਾਜ਼ੀ ਚਿਲੀ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਪੰਚ ਵੀ ਜੋੜੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ . ਕੋਈ ਅਜਿਹਾ ਚੁਣੋ ਜਿਸ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਗਰਮੀ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ?
ਵੋਡਕਾ ਜ ਜਿੰਨਿਆਂ ਨੂੰ ਇਹਨਾਂ ਲਈ ਇਕ ਵਧੀਆ ਕਿੱਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਉਹ ਵੀ ਕੁਰੀਜ਼ੀ ਮੈਰੀਜ਼ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇਕੱਲੇ ਛੱਡਕੇ ਸੁਆਦਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਤਾਜ਼ੇ, ਪੱਕੇ ਟਮਾਟਰ 2 ਤੋਂ 2 1/2 ਪਾਉਂਡ
- 1 ਛੋਟਾ
- ਸ਼ੱਲੀਟ
- 1 ਛੋਟਾ ਤਾਜ਼ੀ ਤਾਜ਼ ਚਿੱਲੀ - ਹਰਾ ਜਾਂ ਲਾਲ (ਵਿਕਲਪਿਕ)
- 2 ਚਮਚੇ ਤਾਜ਼ੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਹੋਰ
- ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- ਗਰਮ ਸਾਸ, ਚਿਲ ਸਾਸ, ਜਾਂ ਗਰੇਟ
- ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੁਆਦ
- 4 ਤੋਂ 8 ਟਮੈਪਚੂਨ ਵੋਡਕਾ ਜਾਂ ਜਿਨ (ਵਿਕਲਪਿਕ)
- ਤਾਜ਼ਾ ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਡੰਡੇ ਜਾਂ
- ਗਾਰਨਿਸ਼ ਲਈ ਚੋਣਵੇਂ ਹਰਾ ਬੀਨ (ਵਿਕਲਪਿਕ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਲਗਭਗ ਟਮਾਟਰ, ਝੱਜਰ ਅਤੇ ਚਿਲਣਾ ਕੱਟੋ. ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਜਾਂ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ, ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 1 ਮਿੰਟ, ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਤੱਕ, ਸੁਗੰਧਿਤ ਨਾ ਹੋਣ ਤਕ ਚੱਕਰ ਲਗਾਓ. ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਜੂਏ ਵਿੱਚ ਕਰੋ ਇਕ ਸਟੀਵ ਜਾਂ ਭੋਜਨ ਦੀ ਮਿੱਲ ਰਾਹੀਂ ਸਟੀਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸੁਚੱਜੇ ਬਨਾਉਣ ਲਈ ਚਲਾਓ.
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਪਾਓ. ਜੋੜਨ ਲਈ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਗਰਮ ਚਾਹ ਜਾਂ horseradish ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ (ਜਾਂ ਹੋਰ ਕੋਈ ਵੀ!) ਸੁਆਦ ਟੇਸਟਿੰਗ ਇੱਕ ਕਾਕਟੇਲ ਨਾਲ ਖਤਮ ਹੋਣ ਦੀ ਕੁੰਜੀ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਖੂਨੀ ਮੈਰੀ ਦੇ ਆਪਣੇ ਆਦਰਸ਼ ਵਰਣਨ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਦੀ ਹੈ.
- ਠੰਡੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇਕ ਘੰਟਾ ਅਤੇ ਦੋ ਦਿਨ ਤਕ ਆਲੂ ਅਤੇ ਮੱਕੀ ਵਾਲਾ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਜੂਸ ਢੱਕ ਕੇ ਰੱਖੋ. (ਇੱਕ ਭਿਆਨਕ ਕਾਹਲੀ ਵਿੱਚ? ਬਰਫ਼ ਉੱਤੇ ਕਾਕਟੇਲ ਪਾਉਣ ਨਾਲ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ ਤੇ ਕਾਫੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ ਜੇਕਰ ਗਰਮ ਵਪਾਰਕ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਵਰਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਡੰਡੀ ਹੋਵੇ, ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਨਿੱਘੇ ਜਾਂ ਫਿਰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਪਾਇਆ ਜਾਵੇ, ਪਰ ਇਸ ਨਾਲ ਘੱਟ ਲੋੜੀਂਦੀ ਹੈ ਤਾਜ਼ੀ ਟਮਾਟਰ ਲੈ ਲੈ.)
- ਜੂਸ ਨੂੰ 2 ਤੋਂ 4 ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, 2 ਚਮਚੇ (ਜਾਂ ਇਸਤੋਂ ਜਿਆਦਾ! ਇੱਥੇ ਕੋਈ ਫੈਸਲਾ ਨਹੀਂ!) ਵੋਡਕਾ * ਜਾਂ ਹਰੇਕ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਜਿੰਨ ਪਾਓ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਜੋੜਨ ਲਈ ਚੇਹਰੇ. ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਡੰਡਿਆਂ ਅਤੇ / ਜਾਂ ਗੋਭੀ ਹਰਾ ਬੀਨਜ਼ ਨਾਲ ਸਜਾਵਟ.
* ਜੇ ਮੈਂ ਇੰਨਾ ਦਲੇਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹਾਂ ... ਇਹ ਕਾਕਟੇਲ ਪਾਉਣ ਤੋਂ ਕੁਝ ਦਿਨ ਪਹਿਲਾਂ ਹੌਰਸਰਿਡੀਸ਼ ਵੋਡਕਾ ਦੇ ਇੱਕ ਬੈਚ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵੀ ਕਰਨ ਲਈ ਸਮਾਂ ਕੱਢਣਾ ਚੰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ; ਇਹ ਇਨ੍ਹਾਂ ਕਾਕਟੇਲਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਾਧੂ ਕਿੱਕ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦਾ ਹੈ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 110 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 1 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 0 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 0 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 138 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 13 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 3 g |