ਤਿਲਕ ਕੂਕੀਜ਼ ਪਕਵਾਨਾ

ਤਿਲਕ ਕੂਕੀਜ਼, ਜਿਵੇਂ ਬਦਾਮ ਕੂਕੀਜ਼ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਹੋਰ ਕਿਸਮਾਂ, ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ ਤੇ lard ਨਾਲ ਬਣਾਈਆਂ ਗਈਆਂ ਸਨ. ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਸ਼ਾਰਟਿੰਗ (ਜਾਂ ਦੋਨਾਂ ਦਾ ਸੁਮੇਲ) ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਸ ਰੈਸਿਪੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ) ਸਿਰਫ 75 ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਕੂਕੀ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਵਾਧੂ ਸੁਆਦ ਲਈ, ਪਕਾਉਣਾ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੁਨੀ ਦੇ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਤੌਲੀ ਦੇ ਬੀਜ ਮਿਲਾਓ.

(ਨੋਟ: ਤਿਆਰੀ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਕੁਕੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦਾ ਸਮਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ).

ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ

• 2 ਕੱਪ
• ਆਲ੍ਹਣੇ ਦਾ ਆਟਾ
• 3/4 ਚਮਚਾ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ
• 1/2 ਚਮਚਾ ਪਕਾਉਣਾ ਸੋਡਾ
• 1/4 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
• 1/2 ਪਿਆਲੇ ਮੱਖਣ (1 ਸਟਿੱਕ, ਨਰਮ)
• 1/2 ਕੱਪ ਛੋਟਾ ਕਰਕੇ
• 3/4 ਕੱਪ ਚਿੱਟੇ ਸ਼ੂਗਰ
• 1/4 ਕੱਪ
• ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ
• 1 ਅੰਡੇ
• 1 ਚਮਚਾ ਬਦਾਮ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
• 1/3 ਤੋਂ 1/2 ਕੱਪ ਚਿੱਟੇ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ (ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ)

ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ

1. 325 ਡਿਗਰੀ F. ਕਰਨ ਲਈ ਪ੍ਰੀਹਿੰਤ ਓਵਨ
2. ਆਟਾ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ, ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਧੋਵੋ.
3. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਮਾਰਜਰੀਨ, ਸ਼ਾਰਟਨੀਿੰਗ, ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਹਰਾਉਣ ਲਈ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਮਿਕਸਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਬਦਾਮ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਬਲਾਈ ਹੋਈ ਤੱਕ ਹਰਾਇਆ. ਆਟਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਹਿਲਾਉਣਾ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ. ਆਟੇ ਇਸ ਸਮੇਂ ਖੁਸ਼ਕ ਅਤੇ ਖਰਾਬ ਹੋ ਜਾਣਗੇ.
4. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਆਪਣੀਆਂ ਉਂਗਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਆਟੇ ਨੂੰ 2 ਰੋਲ ਜਾਂ ਲੌਗ ਵਿੱਚ ਬਣਾਉ ਜੋ 10 ਤੋਂ 12 ਇੰਚ ਲੰਬੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ 2 ਅਤੇ ਤਰਜੀਹੀ 4 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਸਮੇਟੋ ਅਤੇ ਰੈਫਿਜੀਰੇਟ. (ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਤੁਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤਿਆਰੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਰਾਤ ਨੂੰ refrigerate ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ)

1. ਇੱਕ ਲੌਗ ਲਵੋ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ 3/4 ਇੰਚ ਦੇ ਅੰਤ ਤਕ ਸਕੋਰ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ 15 ਟੁਕੜੇ ਹੋਣ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਉ. ਹਰ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਗੇਂਦ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬਾਲਣ ਲਈ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਗੋਲ ਕਰੋ. (ਧਿਆਨ ਦਿਓ: ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਕੁੱਟੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਵਿਚ ਡੁਬੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਗਲੇ ਨੂੰ ਬੁਰਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਕਿ ਬੀਜ ਨੂੰ ਕੂਕੀ ਨਾਲ ਮੱਥਾ ਲਾਉਣ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰ ਸਕੋ). ਥੋੜਾ ਗ੍ਰੇਸੈੱਕਡ ਕੂਕੀ ਟ੍ਰੇ ਤੇ ਗੇਂਦਾਂ ਰੱਖੋ, ਲਗੱਭਗ 2 ਇੰਚ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ.
2. ਕਰੀਬ 15 ਤੋਂ 17 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ 325 ਡਿਗਰੀ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮੱਧ ਵਿਚ ਪਈ ਫੋਰਕ ਸਾਫ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਅਤੇ ਉਹ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਤੋਂ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਚੁੱਕ ਲੈਂਦੇ ਹਨ. ਠੰਡਾ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੇ, ਸੀਲਬੰਦ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ

ਹੋਰ ਚੀਨੀ ਕੂਕੀ ਪਕਵਾਨਾ
ਬਦਾਮ ਕੂਕੀਜ਼
Walnut ਕੂਕੀਜ਼

ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ)
ਕੈਲੋਰੀ	134
ਕੁੱਲ ਵਸਾ	10 ਗ੍ਰਾਮ
ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ	4 ਗ੍ਰਾਮ
ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ	4 ਗ੍ਰਾਮ
ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ	19 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
ਸੋਡੀਅਮ	101 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ	11 ਗ੍ਰਾਮ
ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ	1 g
ਪ੍ਰੋਟੀਨ	1 g

(ਸਾਡੇ ਪਕਵਾਨਾ ਬਾਰੇ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਇੱਕ ਅੰਸ਼ ਡਾਟਾਬੇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਗਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.