ਕੁਝ ਤੇਜ਼ ਗੁਰੁਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਟਰਕੀ ਖਰਾਬ ਹੋ ਗਈ ਹੈ
ਇਹ ਹਰ ਕਿਸੇ ਦੀ ਦੁਖੀ ਸੁਪਨਾ ਹੈ: ਟਰਕੀ ਤਬਾਹ ਹੋ ਚੁੱਕੀ ਹੈ. ਠੀਕ ਹੈ, ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਰਬਾਦ ਨਹੀਂ ਹੋਇਆ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰ ਕੁਝ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਮਦਦ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਜਾਂ ਤੁਹਾਡੀ ਸੁੰਦਰ ਛੁੱਟੀ ਵਾਲੇ ਦਿਨ ਦਾ ਭੰਡਾਰ ਹੋਵੇਗਾ. ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਸੁੱਟ ਦਿਓ, ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਤੇਜ਼ ਯਤਨਾਂ ਹਨ ਜੋ ਦਿਨ ਨੂੰ ਬਚਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ.
ਤੁਰਕੀ ਐਮਰਜੈਂਸੀ ਟੂਲਕਿਟ
ਤੁਹਾਡੀ ਟਰਕੀ ਐਮਰਜੈਂਸੀ ਕਿੱਟ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵੱਜੋਂ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕੁਝ ਚੀਜ਼ਾਂ ਹਨ. ਇਹ ਚੀਜ਼ਾਂ ਆਖ਼ਰੀ ਸਮੇਂ ਤੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੋਣਗੀਆਂ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾ ਸਕੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਤਿਆਰ ਹੋ.
- ਇੱਕ ਸਹੀ ਮੀਟ ਥਰਮਾਮੀਟਰ
- ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਭਾਰੀ ਡਿਊਟੀ ਅਲਯੂਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ
- ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਸਟਾਕ (ਘੱਟ ਸੋਡੀਅਮ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੱਤੀ ਗਈ)
- ਸਪਰੇਅ ਬੋਤਲ
- ਗਰੇਵੀ ਮਿਕਸ
ਸਮੱਸਿਆ: ਟਰਕੀ ਫਰੀਜਾਨ ਸੋਲਡ ਹੈ
ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਉਣ ਦਾ ਇਕੋ ਇਕ ਅਸਰਦਾਰ ਤਰੀਕਾ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੁੱਬਣ ਦੁਆਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸਿਰਫ਼ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਹੀ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਚਾ ਸਕਣਗੇ. ਹੁਣ ਠੰਡੇ ਨਾਲ, ਮੇਰਾ ਮਤਲਬ ਹੈ 40 ਡਿਗਰੀ F / 5 ਡਿਗਰੀਆਂ C. ਕੋਈ ਗਰਮ ਅਤੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਵਧਣਗੇ. 30 ਪਾਊਂਡ ਪ੍ਰਤੀ ਪਾਊਂਡ-ਕਮੰਟ ਲਈ ਯੋਜਨਾ: ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ 22-ਪਾਉਂਡ ਟਰਕੀ ਡੀਫੋਸਟ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਕੱਲ੍ਹ ਨੂੰ ਖਾ ਜਾਵੋਂਗੇ. ਕਿਉਂਕਿ ਪਾਣੀ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 40 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਉੱਥੇ ਰੱਖੋ. ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਣ ਲਈ ਗਰਮ ਜਾਂ ਠੰਢਾ ਪਾਣੀ ਦਿਓ ਜਿੱਥੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ
ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ? ਇੱਕ ਟਰਕੀ ਪਕਾਉਣਾ ਸੰਭਵ ਹੈ ਜੋ ਅਜੇ ਵੀ ਜੰਮਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ . ਇਹ ਆਦਰਸ਼ਕ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਖਾਣੇ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਵੋਗੇ.
ਸਮੱਸਿਆ: ਟਰਕੀ ਪਕਾਇਆ ਗਿਆ ਬਹੁਤ ਤੇਜ
ਡਿਨਰ ਚਾਰ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਟਰਕੀ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.
ਹਾਂ, ਕਿਤੇ ਕਿਤੇ ਮੈਥ ਗਲਤ ਹੋ ਗਿਆ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਬਿਲਕੁਲ ਪਕਾਇਆ ਟਰਕੀ ਤਿਆਰ ਹੈ ਬਹੁਤ ਜਲਦੀ. ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਲੈ ਜਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੇਅਰਾਂ ਵਿੱਚ ਅਲੂਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਸਮੇਟ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਤੌਲੀਆ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਵੱਡੇ ਠੰਢੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰ ਕੇ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਫਿਰ ਖਾਲੀ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.
ਇੱਥੇ ਯੂਟਿਕ ਨੂੰ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਇਸਦਾ ਹੁਣੇ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਇਸਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਰੱਖਣ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਜੋੜੇ ਨਿੱਘਾ ਰੱਖੋ ਟਰਕੀ ਦਾ ਅੰਦਰੂਨੀ ਤਾਪਮਾਨ 140 F (60 C) ਤੋਂ ਉੱਪਰ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਕੋਈ ਹੋਰ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਵਧ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਗ੍ਰਹਿਣ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ
ਸਮੱਸਿਆ: ਤੁਰਕੀ ਨਹੀਂ ਕੂਕ ਕਰੇਗਾ
ਹਰ ਕੋਈ ਖਾਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਟਰਕੀ ਨੇ 120 ਡਿਗਰੀ F / 50 ਡਿਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਤੋੜਿਆ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਹੁਣ ਤੱਕ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਦੋ ਵਿਕਲਪ ਹਨ ਇਹ ਇਸ ਗੱਲ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਟਰਕੀ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ ਇਕ ਤਰੀਕਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਫੁਆਇਲ ਵਿਚ ਸਮੇਟਣਾ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਨੂੰ 450 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨ / ਐਫ.ਈ.ਐਲ. ਡਿਗਰੀ ਸੀ. ਪੰਛੀ ਦਾ 2-3 ਪਾਊਂਡ (ਇਸ ਗੱਲ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਜੇ ਵੀ ਕਿੱਥੇ ਜਾਣਾ ਹੈ). ਹੁਣ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਚੈੱਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਵੇਖੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਿੰਨੇ ਨੇੜੇ ਹੋ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਾਫ਼ੀ ਨੇੜੇ ਹੋ.
ਆਪਣੇ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰਨ ਦਾ ਇਕ ਹੋਰ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਅੱਧੇ ਵਿਚ ਕੱਟੋ. ਅਗਲੇ ਪਾਸੇ ਦੋਹਾਂ ਛਾਤੀਆਂ ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਰੀੜ੍ਹ ਦੀ ਹੱਡੀ ਦੇ ਇਕ ਪਾਸਿਆਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਦਾ ਹੱਕ. ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਦੋ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਅਲੱਗ ਕਰਕੇ ਤੁਸੀਂ ਖਾਣੇ ਦੇ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਨਾਟਕੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਘਟਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਜੇ ਵੀ ਹਰ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਦਾਨ (165 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨ / 75 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ) ਲਈ ਟੈਸਟ ਕਰਨਾ ਹੋਵੇਗਾ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਇੱਕ ਕਦਮ ਨੂੰ ਅੱਗੇ ਵਧਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਪੈਰਾਂ ਅਤੇ ਖੰਭਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸਭ ਕੁਝ ਬਾਹਰ ਰੱਖੋ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਸਤ੍ਹਾ ਦਾ ਪਰਦਾਫਾੜ ਕਰੋ ਅਤੇ ਟਰਕੀ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਜਾਏ.
ਸਮੱਸਿਆ: ਟਰਕੀ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਘੱਟ ਪਕਵਾਨ ਹਨ
ਤੁਸੀਂ ਸਜਾਵਟੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਹੈ ਕਿ ਟਰਕੀ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਇਹ ਸਪਸ਼ਟ ਹੈ ਕਿ ਇਸਦੇ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਹੋਰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਵਾਪਸ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖੁਸ਼ਕ ਟਰਕੀ ਨਾਲ ਖ਼ਤਮ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ. ਠੀਕ, ਸੁਕਾਉਣ ਦੇ ਖਤਰੇ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਪਿੰਡਾ ਨੂੰ ਜਲਦੀ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇਕ ਤੇਜ਼ ਰੱਸਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਬਰੋਥ (ਚਿਕਨ, ਟਰਕੀ, ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ) ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਕੁਝ ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਤਰਲ ਵਿੱਚ ਇਹਨਾਂ ਹਿੱਸਿਆਂ ਨੂੰ ਰੱਖੋ. ਇਹ ਟਰਕੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਜਲਦੀ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਵੇ ਕਿ ਇਹ ਖਾਣ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ. ਨੋਟ ਕਰੋ ਕਿ ਜੇ ਇਹ ਇੱਕ ਤਿਰੁੱਧ ਟਰਕੀ ਹੈ , ਤਾਂ ਮਾਸ ਗੁਲਾਬੀ ਜਾਂ ਲਾਲ ਰੰਗ ਦੇ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦਾ ਇਹ ਮਤਲਬ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਪਾਈ ਗਈ ਹੈ. ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਨੂੰ ਤਸਦੀਕ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤੋ ਧੂੰਆਂ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਿਚਕਾਰ ਰਸਾਇਣਕ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਇਸ ਰੰਗ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਬਿਲਕੁਲ ਸਧਾਰਣ ਹੈ.
ਸਮੱਸਿਆ: ਟਰਕੀ ਖੁਸ਼ਕ ਹੈ
ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਖੁਸ਼ਕ ਟਰਕੀ ਹੈ ਇਹ ਸੰਭਵ ਹੈ ਕਿ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪੰਛੀ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਬੁਰਾ ਨਤੀਜਾ ਹੈ, ਪਰ ਬਚਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਔਖਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਕਾਬੂ ਕਰਕੇ ਚੁੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਕਈ ਵਾਰ ਇਹ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੁਝ ਪੰਛੀ ਹੁਣੇ ਹੀ ਸੁੱਕੇ ਹੋ ਗਏ ਹਨ. ਖੁਸ਼ਕ ਟਰਕੀ ਨਾਲ ਨਜਿੱਠਣ 'ਚ ਇਕ ਕਦਮ ਉਬੜ ਚਿਕਨ ਸਟਾਕ ਨਾਲ ਭਰੇ ਇੱਕ ਸਪਰੇਅ ਬੋਤਲ ਨੂੰ ਭਰਨਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ (ਇਸ ਗੁਪਤ ਰੱਖਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ) ਇਸ ਨੂੰ ਮੀਟ ਉੱਤੇ ਸਪਰੇਟ ਕਰੋ. ਇਸ ਕਾਰਨ ਮੀਟ ਮੋਹਿਤ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ, ਪਰ ਇਸ 'ਤੇ ਨਮੀ ਹੋਵੇਗੀ ਅਤੇ ਸਪਰੇਅ ਹੋਰ ਸੁਕਾਉਣ ਨੂੰ ਰੋਕ ਦੇਵੇਗਾ.
ਅੱਗੇ ਆਖਰੀ ਚਾਲ ਹੈ: ਗਰੇਵੀ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਸਾਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬਲੈਂਸ, ਸੌਸ (ਜਿਸ ਵਿਚ ਰੱਬੀ ਇਕ ਹੈ) ਤੋਂ ਜਿੱਥੇ ਇਕ ਕਾਰਨ ਅਤੇ ਇਕ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ ਕਾਢ ਕੱਢੀ ਗਈ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਫਲੀਆਂ ਵਾਲੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਸੁੱਕਣ ਲਈ ਨਮੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦਲਾ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਚੰਗਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਰਹੋ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਟਰਕੀ ਡ੍ਰਾਪਪਿੰਗਜ਼ ਦੇ ਲਾਭ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਰਹੋ. ਬਸ ਮਹਾਰਾਣੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਰਹੋ ਅਤੇ ਦੂਸਰਾ ਤੁਸੀਂ ਟ੍ਰੇਰ ਦੀ ਥਾਲੀ ਥੱਲੇ ਪਾ ਕੇ ਹਰ ਇਕ ਨੂੰ ਵਾਧੂ ਗ੍ਰੇਵੀ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹੋ. ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਗਰੇਵੀ ਇੱਕ ਬੁਰਾ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.