ਬੀਫ ਬੌਬੋਟੀ ਵਿਅੰਜਨ

ਬੋਬੋਟੀ ਨੂੰ ਦੱਖਣੀ ਅਫ਼ਰੀਕਾ ਦੇ ਕੌਮੀ ਕਟੋਰੇ ਵਜੋਂ ਮਾਨਤਾ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ. ਕੇਪ ਮਲਯ ਰਸੋਈ ਦੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੁਆਰਾ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਡਚ ਵੱਸਣ ਵਾਲਿਆਂ ਦੀ ਮੱਧਕਾਲੀ ਵਿਹਾਰਕ ਪ੍ਰਥਾਵਾਂ ਪਾਲਣ ਪੋਸ਼ਣ ਅਤੇ ਬੀਫ ਖਾਣ ਦੇ ਆਦਿਵਾਸੀ ਪ੍ਰਥਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਕੋਈ ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਗੱਲ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਪਿਘਲਣ ਵਾਲਾ ਪੋਟ ਇਸ਼ਨਾਨ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਕੌਮੀ ਬਰਤਨ ਹੈ.

ਬੌਬੋਟੀ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਤਰੀਕੇ ਹਨ ਅਤੇ ਨੈੱਟ ਤੇ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਨੂੰ ਲੱਭਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕਈ ਵਾਰੀ ਇਹ ਦੱਸਣਾ ਔਖਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕਿਹੜਾ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਮਾਣਕ ਬੋਬੋਟੀ ਹੈ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਕ ਰਵਾਇਤੀ ਬੌਬੋਟੀ ਵਿਚ 6 ਮੁੱਖ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਕਿ ਸੁਆਦ, ਰਸੋਈ ਤਕਨੀਕ ਅਤੇ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਕਰੀਮਰੀ ਮਸਾਲੇ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਜੈਮ, ਸੌਗੀ, ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਬੇ ਪੱਤੇ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜ ਰੋਟੀ ਹੈ. ਨਤੀਜਾ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ ਸੰਤੁਲਤ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਮਿਠਿਆਈ ਨੂੰ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਕਾਬੂ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਇਸਨੂੰ ਇਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮੀਟਲਾਫ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਣਿਤ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਇੱਕ ਡਿਸ਼, ਜੋ ਕਿ ਮੌਸਕਾਕ ਲਈ ਭਿੰਨ ਨਹੀਂ ਹੈ ਬੋਬੋਟੀ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਮੋਟੇ ਮੀਟ-ਮੀਟ ਸਾਸ ਦੀ ਨਿਰੰਤਰਤਾ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਤ ਮਿਸ਼ਰਤ ਕਿਸਮ ਦੇ ਨਤੀਜਿਆਂ ਤੋਂ ਵੱਖਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਇਹ ਮੀਟ ਡਿਸ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਬਾਰੀਕ ਬੀਫ, ਲੇਲੇ ਜਾਂ ਸ਼ੁਤਰਮੁਰਗ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਖ਼ੁਰਾਕ ਲਈ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਤਰਜੀਹ ਵਧ ਗਈ ਹੈ, ਇਸ ਕਚ ਲਈ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਵਿਕਲਪ ਵੀ ਹਨ. ਇਹ ਬੜੀ ਸੁਆਦੀ ਪੀਲੇ ਚਾਵਲ ਦੇ ਨਾਲ ਬੋਬੋਟੀ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਦੀ ਰਿਵਾਜ ਹੈ, ਪਰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸਾਦੇ ਚੌਲ ਜਾਂ ਹਲਕੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਲਾਊ ਚਾਵਲ ਬੌਬਟੀ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚੱਲੇਗਾ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ

• 2 ਤੇਜ ਚਮਚ ਮੱਖਣ
• 1 ਚਮਚ ਕਰੀ ਪਾਊਡਰ
• 3 ਕਲੀ
• 2 ਮੱਧਮ ਪਿਆਜ਼, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
• ਲਸਣ ਦੇ 3 ਕੱਪੜੇ
• 1 ਛੋਟਾ ਚਮਚ grated ਅਦਰਕ
• 600 ਗ੍ਰਾਮ ਮੀਨਸ ਬੀਫ
• 2 ਚਮਚ ਮਿਸੀਸਾ ਬਾਲਕ ਚਟਨੀ
• 1 ਬੀਫ ਸਟਾਕ ਘਣ
• 1 ਤੇਜਪੱਤਾ ਸਿਰਕਾ
• 1 ਚਮਚ ਵਾਸੇਸਟਰ ਸਾਸ
• ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਭਿੱਜ 2 ਸਲਾਈਸ ਸਫੈਦ ਬੇਕੜੀ ਰੋਟੀ
• 1 ਅੰਡੇ
• 125 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਦਾ ਦੁੱਧ (1/2 ਕੱਪ)
• 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ਦੂਹਰੀ ਕਰੀਮ (ਵਿਕਲਪਿਕ)
• 1 ਚਮਚ ਟੀਪ ਹਰੀ
• ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ

ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ

1. 170 ਡਿਗਰੀ ਸੈਂਟੀਗਰੇਡ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਓਵਨ ਪਕਾਓ.

2. ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਨੂੰ ਨਰਮ ਅਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਤੋਂ ਫਰੀ ਕਰੋ. ਮਸਾਲੇ, ਕਿਨ, ਸਿਨਗਰ, ਵਰਸੇਸਟਰ ਸਾਸ ਅਤੇ ਸਟੌਕ ਕਿਊਬ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਕਣਕ ਨੇ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਨਾਲ ਰੰਗ ਲਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਪ੍ਰੀ-ਭਿੱਜ ਵਾਲੀ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਕੰਮ ਕਰੋ.

3. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਅਤੇ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਢੱਕ ਕੇ ਰੱਖੋ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਸੁਆਦਲੀਆਂ ਕਸਟਾਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਅੰਡੇ, ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਹਲਦੀ ਨੂੰ ਹਰਾਇਆ.

ਵਾਧੂ ਅਸਟੇਟ ਕਸਟਾਰਡ ਟੌਪਿੰਗ ਲਈ ਕਰੀਮ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਥੋੜਾ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਮਿਕਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਕੱਢੋ, ਉਕਸਾਓ, ਫਿਰ ਆਂਡਿਆਂ ਦੀ ਮਿਕਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਉਪਰਲੇ ਪਾਣੀਆਂ ਦੇ ਪੱਤਣ ਦੀ ਵਿਵਸਥਾ ਕਰੋ ਤਾਂ ਫਿਰ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਓਵਨ ਤੇ ਵਾਪਸ ਆਓ.

ਬੇ ਪੱਤੇ ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਕਸਟਾਰਡ ਦੀ ਸਤਹ, ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਚੌਲ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.