ਵੇਲਜ਼ ਵਿਚ ਕੋਈ ਪਸੰਦੀਦਾ ਚਾਹ ਟਾਈਮ ਵਰਤਾਓ ਕਰਨ ਤੋਂ ਇਨਕਾਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਇਹ ਵੇਲਸ਼ ਕੇਕ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਛੋਟੇ, ਖੰਡ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤੇ ਕੇਕ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਫੈਲਦੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੱਚਮੁੱਚ ਹੋਰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਬਣਾਉ.
ਵੈਲਸ਼ ਕੇਕ ਇੱਕ ਬੇਕਸਟੋਨ ਜਾਂ ਮਇੰਨ ਤੇ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ - ਉਹ ਪੱਥਰ ਜਿਸ 'ਤੇ ਉਹ ਫੈਲੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਸੇਲਟਿਕ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿਚ ਬੇਕ ਪੱਥਰਾਂ ਮਿਲਦੀਆਂ ਹਨ, ਕੇਵਲ ਵੇਲਜ਼ ਵਿਚ ਉਹ ਇਹ ਮਿੱਠੇ ਕੇਕ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ ਇਕ ਭਾਰੀ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਵੈਲਸ਼ ਕੇਕ ਵਿਚਲੀ ਸ਼ੱਕਰ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਨਾ ਦੇਵੇ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 100g / 4 oz ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਲਾਰ (ਮਿਸ਼ਰਤ)
- 225 ਗ੍ਰਾਮ / 8 ਆਊਸ ਸਵੈ-ਵਧ ਰਹੀ ਆਟੇ
- ਲੂਣ ਦੀ ਚੂੰਡੀ
- 75 ਗ੍ਰਾਮ / 3 ਔਹ ਢਾਈ ਹੋਈ ਖੰਡ
- 75 ਗ੍ਰਾਮ / 3 ਆਊਸ ਕਰੰਟ
- 1/2 ਚਮਚ
- ਮਿਕਸ ਮਿਕਸ
- 1 ਚਮਚ ਸ਼ਹਿਦ
- 1 ਮੱਧਮ ਅੰਡੇ (ਕੁੱਟਿਆ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਆਟਾ ਅਤੇ ਨਮਕ ਵਿੱਚ ਖਹਿ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਰੋਟੀ ਦੇ ਤੁਪਕੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ.
- ਖੰਡ, ਕਰੰਟ, ਮਿਸ਼ਰਤ ਮਸਾਲਾ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਉਣਾ
- ਕੁੱਟਿਆ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫਰਮ ਆਟੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਰਲਾਉ.
- ਇੱਕ ਫੁੱਲਦਾਰ ਬੋਰਡ ਤੇ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਤਕਰੀਬਨ 2 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਤੱਕ ਰੋਲ ਜਾਂ ਪੇਟ ਮਿਸ਼ਰਤ ਕਰੋ.
- ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰੇ ਤੱਕ 6 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਡਿਸਕ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਰੁਕੋ.
- ਵ੍ਹੀਲਡ ਕੇਕ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਵਾਲੀ ਸ਼ੱਕਰ ਨਾਲ ਧੂੜ ਦੇਵੋ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਖਾਓ ਜਾਂ ਏਅਰਟਾਈਟ ਟਿਨ ਵਿਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ.
ਵੈਲਸ਼ ਕੇਕ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਖਾਧਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਪਰੰਤੂ ਇੱਕ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ 10 ਦਿਨ ਤੱਕ ਰਹੇਗਾ (ਹਾਲਾਂਕਿ ਮੈਂ ਸ਼ੱਕ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਲੰਮਾ ਸਮਾਂ ਰੱਖਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਵੋਗੇ).
ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹਲਕੇ ਹਵਾ ਵਿਚ ਤਾਜ਼ੀ ਕ੍ਰੀਮ ਅਤੇ ਸੰਭਾਲ ਕੇ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੇ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਗਿਲਿ ਡੇਵਿਸ ਤੋਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ. ਗਿਲਿ ਨੇ ਵੇਲਜ਼ ਖਾਣੇ, ਵੇਲਜ਼ ਦੇ ਫਲੇਵਰਸ, ਗ੍ਰੈਫਗੇ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਕੀਤੀ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਪੁਸਤਕ ਦੇ ਲੇਖਕ ਹਨ, ਜਿਸ ਨੂੰ 2012 ਵਿਚ ਇਕ ਗੌਰਮੈਂਡ ਵਰਲਡ ਬੁੱਕ ਅਵਾਰਡ ਲਈ ਨਾਮਜ਼ਦ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ.
ਵਿਅੰਜਨ ਵੇਲਜ਼ ਦੇ ਸੱਚੀ ਸੁਆਦ ਦਾ ਸ਼ਿਸ਼ਟਤਾ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 84 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 3 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 1 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 1 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 45 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 192 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 13 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 3 g |