ਇਸ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਪਕੜੇ ਵਾਲਾ ਕੇਕ ਦਾ ਕਿੰਨਾ ਸੋਹਣਾ ਨਾਮ ਹੈ. ਇੱਕ ਸਿੰਗਨ ਹਿੰਨੀ ਜਿਹੇ ਪ੍ਰੰਪਰਾਗਤ ਸਕਿਨ-ਵਰਗੇ ਰੇਸ਼ੇ ਵਾਲੀ ਦੇਕ ਕੇਕ ਦੀ ਉਤਪਤੀ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪਛਾਣਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਹਿੰਨਈ ਸੁੰਡੇਰਲੈਂਡ, ਨਿਊਕਾਸਲ ਦੇ ਨੇੜੇ ਇੰਗਲੈਂਡ ਦੇ ਉੱਤਰ ਪੂਰਬ ਵਿਚ ਅਤੇ ਨੋਰਥਮਬਰਲੈਂਡ ਤੋਂ "ਸ਼ਹਿਦ" ਦਾ ਉਚਾਰਨ ਹੈ. ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਔਰਤਾਂ ਅਤੇ ਬੱਚਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਪਦਵੀ ਦੀ ਇਕ ਮਿਆਦ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਉਹ ਕੇਕ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਉਦੋਂ ਦੇ ਨਾਮ ਦੇ ਗਾਉਣ ਵਾਲੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਨਾਲ, ਜਦੋਂ ਉਹ ਪੈਨ ਨੂੰ ਮਾਰਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਲਾਲ ਡੱਡਕ ਸਿਲਜ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ' ਗਾਓ ' ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਆਲ ਰਾਊਂਡ
ਹਿੰਨੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਇੱਕ ਪਿੰਜਰੇ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਮਿਲਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ, ਸਕੋਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ , ਉਸੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪਰਬੰਧਨ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਮਿਸ਼ਰਣ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਨਾ ਬਣ ਜਾਵੇ. ਇਹ ਚੁੱਕੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਕੇਕ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਪਰੰਤੂ ਫਿਰ ਵੀ ਇਹ ਹਲਕੇ ਅਤੇ ਭੁਲੇਖੇ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਤੁਸੀਂ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਨੋਟਸ ਵਿੱਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਰੋਕਾਂ ਰੱਖਣਾ ਹੈ.
ਇਹ ਉੱਤਰੀ ਬਰੈੱਡ ਕੇਕ ਇੱਕ ਵੇਲਸ਼ ਕੇਕ ਲਈ ਵੱਖਰੇ ਨਹੀਂ ਹਨ , ਪਰ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਖੰਡ ਦੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ Hinnies ਵਿੱਚ ਮਿਠਾਸ ਸੁੱਕ ਫਲ ਤੱਕ ਮਿਲਦੀ ਹੈ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 450g./1 lb. ਆਟਾ (ਸਾਦੀ / ਸਾਰੇ-ਮੰਤਵ)
- 1/4 ਚਮਚਾ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਬਿੱਟਾਰਟਰੇਟ (ਟਾਰਟਰ ਦੀ ਕ੍ਰੀਮ)
- 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ (ਜੁਰਮਾਨਾ)
- 110 ਗ੍ਰਾ. / 4 ਓਜ਼ ਮੱਖਣ (ਬਹੁਤ ਠੰਢਾ)
- 110 ਗ੍ਰਾ. / 4 ਓਜ਼ ਚਰਬੀ (ਬਹੁਤ ਠੰਢਾ)
- 1 ਚਮਚ ਚਿੱਚੀਆਂ (ਨਿੰਬੂ)
- 185 ਗ੍ਰਾਮ. / 6 1/2 ਔਂਸ ਸੁੱਕ ਫਲ (ਕਰੰਟ, ਸੁਲਤਾਨਾ, ਅਤੇ ਸੌਗੀ)
- 4-5 ਚਮਚੇ ਦੁੱਧ (ਰਲਾਉਣ ਲਈ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਬੇਕਿੰਗ ਬੇਕਿੰਗ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਆਟਾ, ਬਾਇਕਰੋਨੇਟ ਸੋਡਾ, ਟਾਰਟਰ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਕਰੀਮ ਤੇ ਚਿਪਕਣਾ.
- ਠੰਡੇ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟੋ, ਪਕਾਉਣਾ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਰਗੜੋ ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਇਹ ਰੋਟੀਆਂ ਵਾਲਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸ ਅਤੇ ਮਿਲਾਇਆ ਫਲ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਉਣਾ ਇੱਕ ਵਾਰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਾਰ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜੋੜੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਆਟੇ ਇਕੱਠੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਅਤੇ ਨਰਮ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਇੱਕ ਬੋਰਡ ਜਾਂ ਕੰਮ ਵਾਲੀ ਸਤ੍ਹਾ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਆਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਧੂੜ ਦੇਵੋ ਅਤੇ ਆਕਣੇ ਨੂੰ ਕਰੀਬ 5 ਮਿਲੀਮੀਟਰ (ਇੱਕ ਪੌਂਡ 1 ਸਿੱਕਾ ਦੀ ਗਹਿਰਾਈ) ਵਿੱਚ 6 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ / 2 "ਕਟਰ ਵਰਤੋ.
- ਇਕ ਫਲੂ ਭੁੰਨਣ ਵਾਲਾ ਪੈਨ ਜਾਂ ਇਕ ਭਾਰੀ ਤਲਛਣ ਵਾਲਾ ਪੈਨ ਪਾਓ.
- ਥੋੜ੍ਹੇ ਰਸੋਈ ਦੇ ਕਾਗਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ lard ਨਾਲ ਲਗੀ ਹੋਈ ਹੈ, ਪੈਨ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਗ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੇ, ਹਾਨੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉ, ਹਰੇਕ ਪਾਸੇ ਕਰੀਬ 5 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰੇ ਹੋਣ ਤਕ ਕੁਝ ਸਮੇਂ.
- ਮੱਖਣ ਦੀ ਚੰਗੀ ਸੁੱਤੀ ਨਾਲ ਨਿੱਘੇ ਰਹੋ, ਜਾਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਖੰਡ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.
- ਹਾਨੀ ਵਧੀਆ ਤੌਹ ਖਾਂਦੇ ਹਨ ਪਰ 24 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਏਅਰਟਾਈਟ ਟਿਨ ਵਿਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਨੋਟਸ ਜਦੋਂ ਗਾਇਕ ਦੀ ਮੁਰਗੀ ਬਣਾਉ
ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਥਿੰਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਸਾਜ਼-ਸਾਮਾਨ ਅਤੇ ਤੱਤ ਸਾਰੇ ਤੁਹਾਡੇ ਜਿੰਨੇ ਵੀ ਠੰਢੇ ਹੋਣ, ਤੁਹਾਡੇ ਹੱਥਾਂ ਸਮੇਤ. ਮੱਖਣ ਬਹੁਤ ਠੰਢਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ - ਪਰ ਜੰਮਿਆ ਨਹੀਂ. ਗਰਮ ਹੱਥ, ਸਮਗਰੀ ਅਤੇ ਸਾਜ਼-ਸਾਮਾਨ ਜੇ ਬਹੁਤ ਨਿੱਘੇ ਹੋਏ ਤਾਂ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਏ ਜਾਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਘੁੰਮਣ ਘਟੇਗਾ, ਜਿਸਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਘਣ ਘਟਾਓਗੇ.
ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਰਗੜਨਾ ਜਾਂ ਕਟੋਰੇ ਉੱਤੇ ਰੋਕਣਾ; ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਪਰ-ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਹਲਕੇ, ਨਰਮ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਮਿਲ ਕੇ ਖਿੱਚਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ
ਟਾਰਚ ਕਟਰ ਵਰਤ ਕੇ ਥਿੰਨੀ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਵੇਲੇ, ਕਟਰ ਨੂੰ ਟੁੰਘੋਣ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਹੇਠਾਂ ਦਬਾਓ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਟ੍ਰੇ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਜੇ ਇਕ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਕੱਟਣਾ ਹੋਵੇ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਇਹ ਤਿੱਖੀਆਂ ਕਸੀਦ ਦੀਆਂ ਚਾਕੂਆਂ ਹਨ ਜਾਂ ਹਿਰਨ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਤੇ ਟਾਰਟ ਕਟਰ ਦੇ ਹੰਝੂ ਨੂੰ ਟੁੱਟੇ ਹੋਏ ਹਨ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ ਕੋਈ ਵੀ ਵਾਧਾ ਰੋਕਦਾ ਹੈ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 532 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 33 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 15 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 14 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 45 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 994 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 54 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |