ਇਹ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸਮੁੱਚੇ ਦੇਸ਼ ਨੇ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਸਟੋਰਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਅਤੇ ਲੰਡਨ ਦੀ ਸੂਚੀ ਦੇ ਸਿਖਰ '
ਜੈਮ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਇਹ ਨਾਜੁਕ ਸਪੰਜ ਕੇਕ ਪਿੰਡ ਦੇ ਫਾਸੀ ਅਤੇ ਡਬਲਿਊ.ਆਈ. ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਭਿਆਨਕ ਮੁਕਾਬਲਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਕਿਸਨੇ ਹਲਕੇ, ਸਾਫਟ ਸਪੰਜ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਭੇਤ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਨਾ ਹੀ ਇਹ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਸਪੰਜ ਕੇਕ ਬਣਾਉਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਫੇਸ-ਹਲਕੇ ਸਪੰਜ ਲਈ ਇਨ੍ਹਾਂ ਸੁਝਾਆਂ ਨੂੰ ਚੈੱਕ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਇਸ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਵਿਅੰਜਨ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰੋ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ 3 ਵੱਡੇ ਫਰੀ-ਸੀਮਾ ਅੰਡੇ
- 8 ਔਂਸ (225 ਜੀ) ਢਾਈਟਰ ਸ਼ੂਗਰ (ਸੁਨਹਿਰੀ ਖੰਡ)
- 8 ਔਂਸ (225 ਗ੍ਰਾਮ) ਸਵੈ-ਪਾਲਣ ਵਾਲਾ ਆਟਾ + 2 ਚਮਚੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਇਕੱਠੇ ਇਕੱਠੇ ਹੋਏ
- 4 ਔਂਸ (125 ਗ੍ਰਾਮ) ਨਰਮ ਮੱਖਣ
- 3 ਔਂਸ (100 ਗ੍ਰਾਮ) ਮਾਰਜਰੀਨ
- 1 ਜਰ ਚੰਗੀ-ਕੁਆਲਟੀ ਸਟਰਾਬਰੀ ਜੈਮ
- 7 ਔਂਸ (200 ਮਿ.ਲੀ.) ਭਾਰੀ
- ਫਰਮ ਸ਼ਿਖਰਾਂ ਨੂੰ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਨ ਵਾਲਾ ਕ੍ਰੀਮ
- ਸ਼ਿੰਗਾਰ ਨੂੰ ਸ਼ਿੰਗਾਰ (ਕੈਨਫੇਟਰਾਂ ਦੀ ਖੰਡ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 350 F (180 C / Gas 4) ਵਿੱਚ ਓਵਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ.
- ਥੋੜਾ ਹਲਕਾ ਦੋ 8 ਇੰਚ (20 ਸੈਮੀ) ਪਕਾਉਣਾ ਪੈਨ ਥੋੜਾ ਗ੍ਰੇਸੈੱਕਡ ਪਕਾਉਣਾ ਪੈਰਾਮੈਂਟ ਨਾਲ ਥੱਲੇ ਲਾਈਨ
- ਇੱਕ ਸਟੈਂਡ ਮਿਕਸਰ, ਜਾਂ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਹਾਉਸ ਮਿਕਸਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਨਾਲ, ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਣ ਤੱਕ ਅੰਡੇ, ਸ਼ੱਕਰ, ਆਟਾ, ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਮਾਰਜਰੀਨ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਇਹ ਮਿਸ਼ਰਣ ਇੱਕ ਨਰਮ, ਦੁੱਗਣੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਦਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇਕ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਮਿਕਸਰ ਨਹੀਂ ਹੈ ਤਾਂ ਇਕ ਲੱਕੜ ਦਾ ਚਮਚਾਓ ਵਰਤੋ.
- ਪੈਨ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਇਕਸਾਰ ਕੇਕ batter ਵੰਡੋ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕੇਕ ਦੀ ਸਤਹ ਨੂੰ ਸੁਚੱਜਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਭਠੀ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰਲੇ ਸ਼ੈਲਫ ਤੇ ਰੱਖੋ.
- 25 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਫਿਰ ਕੇਕ ਨੂੰ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਉਚਾਈ ਅਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਤੱਕ ਪਕਾਉ. ਜੇ ਕੇਕ ਬਹੁਤ ਜਲਦੀ ਭਾਂਤ-ਭਾਂਤ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਤਾਪਮਾਨ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਘੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਪਰ ਦਰਵਾਜ਼ੇ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹਣ ਦੀ ਲਾਲਚ ਨਾ ਕਰੋ.
- ਇਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਉਹ ਵੱਧ ਰਹੇ ਹਨ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਕੇਕ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਦਬਾ ਕੇ ਦਰਵਾਜ਼ਾ ਖੋਲ੍ਹ ਸਕਦੇ ਹੋ-ਇਸ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪਿੱਛੇ ਹੱਟਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਕੇਕ ਹਟਾਓ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰਢਾ ਰੈਕ ਲਾਓ.
- 5 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਪੈਨ ਦੇ ਪਾਸੇ ਤੋਂ ਕੇਕ ਨੂੰ ਸੁੰਗੜਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕੇਕ ਨੂੰ ਤਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਇਕ ਤਾਰ 'ਤੇ ਲਿਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਇਕ ਵਾਰ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੇ, ਇਕ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਕੜੇ ਵਾਲੇ ਪਾਸੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਰੱਖੋ. ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਜਾਮ ਦੀ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਪਰਤ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਨੇ ਦੇ ਇੱਕ ਵੀ ਮੋਟੇ ਪਰਤ ਦੇ ਬਾਅਦ ਕਵਰ ਕਰੋ. ਦੂਜਾ ਕੇਕ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ
- ਸੁੱਕਣ ਵਾਲੀ ਸ਼ੱਕਰ ਨਾਲ ਡਰੇਜ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਤਾਜ਼ੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨਾਲ ਸਜਾਓ . ਚਾਹ ਦੇ ਇਕ ਚੰਗੇ ਕੱਪ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਵਿਕਟੋਰੀਆ ਸਪੰਜ ਕੀ ਹੈ?
ਵਿਕਟੋਰੀਆ ਸਪੌਂਜ ਦਾ ਨਾਂ ਮਹਾਰਾਣੀ ਵਿਕਟੋਰੀਆ ਦੇ ਨਾਂਅ ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਸੀ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਆਪਣੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਕੇਕ ਸੀ. ਅੰਨਾ, ਬੈੱਡਫ਼ੋਰਡ ਦੇ ਦਰਬਾਰੀ, ਜੋ ਦੁਪਹਿਰ ਦੀ ਚਾਹ ਦੀ ਖੂਬਸੂਰਤ ਕਲਾ ਦੀ ਸ਼ੁਰੁਆਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕ੍ਰੈਡਿਟ ਦੇ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਸੀ, ਉਹ ਰਾਣੀ ਦਾ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਇੱਕ ਔਰਤ ਸੀ ਜੋ ਚਾਹ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਜੋਂ ਸਪੰਜ ਦੇ ਕੇਕ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਵਾਨਗੀ ਨੂੰ ਛੇਤੀ ਅਪਣਾਉਂਦਾ ਸੀ.
ਮੌਜੂਦਾ ਰਾਣੀ, ਮਹਾਰਾਣੀ ਐਲਿਜ਼ਾਬੈਥ II ਵੀ ਵਿਕਟੋਰੀਆ ਸਪੰਜ ਕੇਕ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜੂਨ 2012 ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਰਾਣੀ ਦੀ ਹੀਰਾ ਜੁਬਲੀ ਲਈ ਮਨਾਉਣ 'ਤੇ ਕੰਮ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 655 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 34 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 15 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 11 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 149 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 699 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 82 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 3 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |