ਪਰਿਭਾਸ਼ਾ ਦੁਆਰਾ Confit ਇੱਕ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਇਕਾਈ ਹੈ. ਫਰੈਂਚ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਬੱਕਰੇ, ਟਮਾਟਰ, ਅਤੇ ਚੈਰੀ ਦੀ ਇਲਜ਼ਾਮ ਆਦਿ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਰੈਸਿਅਲ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਇੱਕ ਮੁਰੱਬਾ-ਵਰਗੇ ਅਨੁਕੂਲਤਾ ਨੂੰ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਸੇਵਾ ਦੇਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਰਕਸ਼ਾ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਨਹੀਂ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਤਕਨੀਕੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰਮਾਣਤ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਜੈਮ.
ਕੁੱਕ ਦਾ ਨੋਟ: ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ. ਇਕ ਸਾੜ ਵਾਲੀ ਪਿਆਜ਼, ਸਾਰੀ ਸੁਆਦੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੌੜਾ ਸੁਆਦ ਦੇਵੇਗਾ .
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ
- 6 ਪੀਲੇ ਪਿਆਜ਼ (ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
- 2 ਚਮਚੇ ਮਿਮਰਾਹ ਖੰਡ (ਕੱਚਾ ਖੰਡ)
- ¼ ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- ¼ ਚਮਚਾ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- ½ ਚਮਚਾ ਸੁੱਕ ਥਾਈਮ
- 2 ਚਮਚੇ
- balsamic ਸਿਰਕੇ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- Preheat oven to 350 ਡਿਗਰੀ.
- ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੀ skillet ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਪਿਘਲ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਦੀਮਰ੍ਹਾ ਖੰਡ ਅਤੇ saute ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਅਕਸਰ ਖੰਡਾ, ਜਦ ਤੱਕ ਪਿਆਜ਼ ਨਰਮ ਬਣ ਅਤੇ ਸੋਨੇ ਦੀ ਚਾਲੂ ਕਰਨ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਨਾ ਕਰੋ
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਅਤੇ ਥਾਈਮੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਨਸਲੀ ਭਾਂਡੇ ਨੂੰ ਫੜੋ.
- 20-30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੁੱਕ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਖੰਡਾ, ਜਦ ਤੱਕ ਪਿਆਜ਼ ਖਰਾਬ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਬਹੁਤ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਪੂਰੇ ਮੱਧਮ ਸੋਨੇ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
- ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਆਖਰੀ 5 ਮਿੰਟਾਂ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਸਿਰਕਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾਓ, ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤਕ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚਦੇ ਅਤੇ ਫਿਰ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 51 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 1 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 1 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 4 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 1 g |