ਆਪਣੀ ਹਾਲ ਹੀ ਦੀ ਕਿਤਾਬ ਪ੍ਰੀਵੈਂਟ ਐਂਡ ਰਿਵਰਸ ਹਾਰਟ ਡਿਜ਼ੀਜ਼ ਵਿਚ, ਡਾ. ਕੈਲਡਵੈਲ ਬੀ ਐਸਸਲਸਟਨ ਨੇ "ਤਲੇ" ਵਾਲੀ ਖੀਰੇਚੀਨੀ, ਇਕ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਾਲਾ ਪਕਵਾਨ, ਲਈ ਇਹ ਤੇਲ-ਮੁਕਤ, ਚਰਬੀ-ਮੁਕਤ ਉੱਚ-ਫਾਈਬਰ ਰਿਸੈਪਸ਼ਨ ਸ਼ੇਅਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਮੈਨੂੰ ਇਸ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਢੰਗ "ਭਾਫ਼-ਤਲ਼ਣ" ਨੂੰ ਬੁਲਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਹੈ. ਘੱਟ ਥੰਧਿਆਈ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਦਾਖਲੇ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਚਰਬੀ-ਮੁਕਤ "ਤਲੇ" ਜ਼ੂਚਿਨਿਸ ਨੂੰ ਭੂਰਾ ਚਾਵਲ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਪੂਰੇ ਅਨਾਜ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਇਹ ਜ਼ੂਚਨੀ ਵਿਅੰਜਨ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ, ਸ਼ੂਗਰ, ਗਲੂਟਨ-ਮੁਕਤ ਅਤੇ ਚਰਬੀ-ਮੁਕਤ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਮਾਧਿਅਮ ਉ c ਚਿਨਿ
- 2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ
- ਬ੍ਰੈਗ ਦੀ ਤਰਲ ਐਮੀਨੋਜ਼ (ਜਾਂ ਘੱਟ ਸੋਡੀਅਮ ਤਾਮਾਰੀ)
- ਇੱਕ ਜੋੜਾ ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਡੈਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਜੋੜਾ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਡੈਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ
- ਸੁਆਦ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਕੱਟੋ ਉੱਸਚਿਨੀ ਅਤੇ ਚਿਲਾਈ ਦੇ ਖਤਮ ਹੋਣ ਤੋਂ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ 4 ਲੰਬੇ ਟੁਕੜੇ.
- ਬ੍ਰਗ ਦੀ ਤਰਲ ਐਮੀਨੋਸ ਦੀ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਾਲੀ ਵੱਡੀ ਨਨਸਟਿਕ ਪੈਨ ਨੂੰ ਛਿੜਕੋ , ਫਿਰ ਬ੍ਰੈਗ ਦੇ ਹਰ ਪੜਾਅ ਨੂੰ , ਪੱਟੀਆਂ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਕਰਕੇ , ਪੈਨ ਵਿਚ ਉਕਚਿਨੀ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ. ਪੈਨ ਵਿਚ ਫਿਟ ਕਰਨ ਲਈ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਫਲਿਪ ਕਰੋ ਤਾਂ ਕਿ ਹਰੇਕ ਟੁਕੜਾ ਭੂਰਾ ਹੋਵੇ.
- ਕਰੀਬ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਕੁੱਕ, ਫਿਰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਚਾਲੂ ਕਰੋ. ਜੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਤਰਲ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਟਾਮਾਰੀ ਜੋੜੋ.
- ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ, ਪਿਆਜ਼ ਪਾਊਡਰ, ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਪਕਾਉ ਛਕਾਉ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਦੋਹਾਂ ਪਾਸੇ ਭੂਰੇ ਨਹੀਂ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ.
ਡਾ. ਐਸੀਲਸਟਿਨ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ, "ਜ਼ੁਕਿਨਿਨੀ ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਸਵਾਦ ਹੈ, ਇਹ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ," ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਸਮੇਂ ਦੋ (ਜਾਂ ਹੋਰ!) ਬੈਂਚ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਉਣੀ ਪੈ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਦੋ servings ਬਣਾਉ
ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ, ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ:
ਕੈਲੋਰੀ: 40, ਕੈਲੋਰੀਜ ਫੈਟ: 3
% ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਵੈਲਯੂ:
ਕੁੱਲ ਵਸਾ: 0.4 ਗੀ, 1%
ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ: 0 ਮਿੀਜੀ, 0%
ਸੋਡੀਅਮ: 350 ਮੀਟਰ, 15%
ਕੁੱਲ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ: 8.4 ਗ੍ਰਾਮ, 3%
ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ: 2.3 ਗ੍ਰਾਮ, 9%
ਪ੍ਰੋਟੀਨ: 3.2 ਗੇਜ
ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ 8%, ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ 56%, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ 3%, ਆਇਰਨ 6%
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 26 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 0 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 0 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 0 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 321 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |