ਪ੍ਰਧਾਨ ਰਿਬ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਪ੍ਰੈਜਿਕ ਪੱਸਲੀ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਪਿੰਡੇ 'ਤੇ ਪਕਾਏ ਗਏ ਲਸਣ ਦੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਬਿਹਤਰ ਹੈ! ਇਹ ਵਿਧੀ ਇੱਕ ਟੈਂਡਰ, ਰੇਸ਼ਮ ਭਰਪੂਰ ਰਿਬਨ ਪਾਸਟ ਪੈਦਾ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਪੀਂਦ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਖਾਣੇ ਦੀ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਹਰ ਕੋਈ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੋਵੇਗਾ.
ਇਹ ਨੋਟ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਪ੍ਰਧਾਨ ਰਿਬ ਨੂੰ ਕਦੇ ਵੀ ਮੱਧਮ-ਦੁਰਲੱਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨਾ ਮੀਟ ਨੂੰ ਸਖ਼ਤ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੁਝ ਮਹਿਮਾਨ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਥੋੜੇ ਹੋਰ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਇਕ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮਾਸ ਤੇ ਪਾਈਪਿੰਗ ਗਰਮ ਪੈਨ ਜੂਸ ਪਾਓ. ਇਹ ਇਸਨੂੰ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਪਕਾਏਗਾ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇਹ ਪਸੰਦ ਆਵੇਗੀ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਤਿੰਨ-ਪੱਸਲੀ
- ਪ੍ਰਾਈਮ ਰੀਬ ਰੋਸਟ , ਰੂਬ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ , ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ
- 2 ਚਮਚੇ
- ਕੋਸੋਰ ਲੂਣ
- ਡੈਸ਼ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨ
- ਮਿਰਚ
- 6 cloves
- ਲਸਣ (1/2 ਇੰਚ ਚੌਂਕਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ)
- 1/2 ਕੱਪ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਲਾ
- 2 ਚਮਚ ਤਾਜ਼ੇ ਪੀਲੇ
- horseradish (ਨੋਟਸ ਦੇਖੋ)
- 2 ਚਮਚ ਤਾਜ਼ਾ
- ਓਰਗੈਨੋ ਪੱਤੇ
- 2 ਚਮਚੇ ਸਾਰੇ ਉਦੇਸ਼ ਆਟਾ
- 1/4 ਕੱਪ
- ਮੇਅਨੀਜ਼
- 1/2 ਕੱਪ ਸੁੱਕੇ ਲਾਲ
- ਸ਼ਰਾਬ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਤਿੱਖੀ ਸੁਝਾਅ: ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਵਿਧੀ ਲਈ, ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡਾ ਮੁੱਖ ਰਿਬ ਭੁੰਨ ਇਸਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਜਾਵੇ.
- ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਹੇਠਲੇ ਪੱਧਰ ਤੇ ਓਵਨ ਰੈਕ ਦੀ ਸਥਿਤੀ. 450 ਐੱਫ.
- ਹੱਡੀਆਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰਧਾਨ ਰਿਬ ਭੱਠਿਆਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਦੂਰ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਹੱਡੀਆਂ ਇਕ ਦੂਜੇ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਰਹਿਣ (ਜਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਕਸਾਈ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਦੇ ਹਨ). ਵੱਡੇ ਭਿਆਨਕ ਪੈਨ ਦੇ ਤਲ ਵਿਚ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਰੱਖੋ. ਪੱਸਲੀਆਂ ਰੋਟੀਆਂ ਲਈ ਰੈਕ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕੰਮ ਕਰੇਗੀ.
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਦੋਨੋ ਪੱਸਲੀਆਂ ਅਤੇ ਭੁੰਲਨ ਛਿੜਕ.
- ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਅਤੇ ਨਬਜ਼ ਵਿੱਚ ਲਸਣ , ਪਿਆਜ਼, ਘੋੜਾ-ਪਾਲਕ, ਅਰੇਗਨੋ, ਆਟਾ, ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਇਕ ਗਿੱਲੀ ਪੇਸਟ ਨਹੀਂ ਬਣਦਾ.
- ਭੂਲੇ ਦੇ ਸਾਰੇ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਲਸਣ ਦਾ ਪੇਸਟ ਦਬਾਓ ਅਤੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰਿਬ ਰੈਕ ਤੇ ਫੈਟ-ਸਾਈਡ ਰੱਖੋ.
- ਪੈਨ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਪ੍ਰੀ-ਗਰਮ ਓਵਨ ਵਿਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪੀਓ.
- ਓਵਨ ਗਰਮੀ 275 ਐਫ ਨੂੰ ਘਟਾਓ. ਵਾਧੂ 1 1/2 ਘੰਟਾ ਬੇਕ ਕਰੋ ਜਾਂ ਇਕ ਤੌਹੀਨ ਤੋਂ ਪੜ੍ਹਨ ਵਾਲੀ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਜੋ ਕਿ ਪਾਸਾ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਵਿਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਦਰਮਿਆਨੇ ਦੁਰਲੱਭ ਦੇ 110 ਐਫ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ. (ਭੱਠੀ ਭੱਠੀ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰਹੇਗਾ.) 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਅੰਤਰਾਲ ਤੇ ਚੈੱਕ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਲੋੜੀਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚਦਾ.
- ਪ੍ਰਧਾਨ ਰਿਬ ਅਤਰ ਅਤੇ ਪੱਸਲੀਆਂ ਨੂੰ ਪਲੇਟ ਵਿਚ ਲੈ ਜਾਓ ਅਤੇ ਨਿੱਘੇ ਰਹੋ. ਨੱਕਾਸ਼ੀ ਕਰਨ ਤੋਂ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 15 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਆਰਾਮ ਕਰੋ.
- ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਪੈਨ ਤੋਂ ਇੱਕ ਗ੍ਰੇਵੀ ਵੱਖਰੇਵੇਟਰ ਜਾਂ ਕੱਚ ਦੇ ਮਾਪਣ ਵਾਲੇ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਡ੍ਰੈਪਿੰਗ ਲਗਾਓ. ਗ੍ਰੀਸ ਅਤੇ ਰਿਜ਼ਰਵ ਜੂਸ ਨੂੰ ਸਿਫੋਨ ਬੰਦ ਕਰੋ
- ਭੁੰਨਣਾ ਪੈਨ ਮੱਧਮ ਹਵਾ ਵਿਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਪਾਓ. ਪੈਨ ਦੇ ਤਲ ਤੋਂ ਸਾਰੇ ਭੂਰੇ ਬਾਟੇ ਨੂੰ ਖੁਰਚਣ ਲਈ ਖੰਡਾ ਕਰਕੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਡੇਗਲਾਓ.
- ਤਕਰੀਬਨ 5 ਤੋਂ 8 ਮਿੰਟ ਵਿਚ ਜੂਸ ਅੱਧਾ ਘੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਬੀਫ ਬਰੋਥ, ਰਿਜ਼ਰਵਡ ਬੀਫ ਜੂਸ ਅਤੇ ਪਲੇਟ ਵਿਚ ਇਕੱਠੀ ਹੋਈ ਕੋਈ ਵੀ ਜੂਸ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਕੁਕ, ਅਕਸਰ ਖੰਡਾ, ਅੱਧੇ ਕੇ ਫਿਰ ਘਟਾਈ ਜਦ ਤੱਕ.
- ਮੁੱਖ ਰਿਬ ਭੱਠੀਆਂ ਅਤੇ ਵੱਖਰੇ ਪੱਸਲੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ. ਘਟਾਓ ਹੋਈ ਪੈਨ ਸਾਸ ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਮਲੇਡ ਹੋਸਰੈਡਿਸ਼ ਡਿਲ ਸੌਸ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਸੁਝਾਅ: horseradish ਨੂੰ ਗਰੇਟ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਜਾਂ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਰਤੋ ਇਹ ਵਧੀਆ, ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬਕਸਿਆਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਆਸਾਨ ਹੈ. ਕੇਵਲ ਧੂੰਏਂ ਦੀ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਅੱਖਾਂ ਅਤੇ ਨੱਕ ਨੂੰ ਸਾੜ ਦੇਣਗੇ.
ਖਿੜਕੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਖਿੜਕੀ ਨੂੰ ਖੋਲੋ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਨੂੰ ਬਾਂਹ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਤੇ ਰੱਖੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 170 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 3 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 6 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 2,079 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 16 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 3 g |