ਇਹ ਸਧਾਰਨ, ਗਰਮ ਅਤੇ ਟੈਂਜਰੀ ਕਰੀ ਸੁਆਦੀ ਹੈ! ਮੇਰੇ ਲਈ, ਇਹ ਗੋਆ ਨੂੰ ਬਚਪਨ ਦੇ ਪਰਿਵਾਰਕ ਛੁੱਟੀ ਦੀਆਂ ਚੰਗੀਆਂ ਯਾਦਾਂ ਲਿਆਉਂਦੀ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਹ ਕਿਰੀ ਸੜਕ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਸਟਾਲ ਜਾਂ ਬੀਚ ਸ਼ੈਕ ਤੇ ਖਾਵਾਂਗੇ. ਸਧਾਰਨ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚਾਵਲ ਦੇ ਨਾਲ ਇਹ ਬਹੁਤ ਅਸਾਨ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ / 2 ਪਾਊਂਡ (ਲਗਭਗ) ਗੋਆ ਸੋਜਜ, ਚਮੜੀ ਤੋਂ ਮਾਸ ਹਟਾਉ
- 4 ਚਮਚੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ / ਕੈਨੋਲਾ / ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲਾ ਤੇਲ
- 2 ਵੱਡੇ ਆਲੂ ਪੀਲਿਆ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ "1 ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ
- 2 ਵੱਡੇ ਪਿਆਜ਼ ਪਤਲੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 2 ਵੱਡੇ ਟਮਾਟਰ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਜੁਰਮਾਨੇ
- 3
- ਹਰੇ ਮਿਰਚਾਂ
- 1 ਕੱਪ ਗਰਮ ਪਾਣੀ
- ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਇਕ ਡਬਲ ਡਬਲ ਡਬਲ ਡਬਲ ਡਬਲ ਡਬਲ ਡਬਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਤੇਲ ਹੀ ਗਰਮ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹੁਣ ਆਲੂ ਦੇ ਕਿਊਬ ਅਤੇ ਫਰਾਈ ਨੂੰ ਵਧਾਓ, ਸੋਨੇ ਦੇ ਤਕ ਅਕਸਰ ਖੰਡਾਓ. ਇੱਕ ਸਲੋਟੇਡ ਚੱਮਚ ਨਾਲ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਨਿਕਾਓ ਲਈ ਕਾਗਜ਼ੀ ਤੌਲੀਏ ਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.
- ਇਕ ਹੀ ਵਿਕ / ਪੋਟ ਵਿਚ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੋਣ ਤਕ. ਅਕਸਰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ
- ਹੁਣ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਹਰਾ ਮਿੀਲੇ ਅਤੇ ਫਲੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਟਮਾਟਰ ਖੁਰਲੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ.
- ਗਰਮ ਪਾਣੀ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਲਿਆਓ.
- ਹੁਣ ਲੰਗੂਚਾ ਮੀਟ ਅਤੇ ਤਲੇ ਆਲੂ ਪਾਓ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੂਸੋ ਢੱਕ ਕੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਕਾਉ.
- ਗਰਮੀ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਾਈਪਿੰਗ ਗਰਮ, ਸਧਾਰਨ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚੌਲ਼ ਨਾਲ ਕਰੀ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 465 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 32 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 11 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 14 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 83 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 1,142 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 25 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 21 ਗ੍ਰਾਮ |