ਖੂਬਸੂਰਤ ਅਤੇ ਗੰਦਗੀ, ਇਹ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਬਾਰਡੈਲੇਜ਼ ਵਿਅੰਜਨ ਇੱਕ ਸਵਾਰੀ ਸਟੀਕ ਡਿਨਰ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਬਾਰਡੋ ਤੋਂ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਦੀ ਇੱਕ ਬੁਨਿਆਦ, ਲਸਣ ਨੂੰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਨਹੀਂ ਹਟਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਪ੍ਰਮਾਣਿਤ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਲਸਣ ਦੇ ਭਰਕੇ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਚਲੇ ਜਾਣ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਤੱਤ ਨੂੰ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਦਿੱਤੇ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਹਟਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸਖਤ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਦੇ ਇਕ ਗਲਾਸ ਨਾਲ ਸੇਪੇਜ਼ ਬਾਰਡੈਲੇਜ਼ ਨੂੰ ਵਧਾਓ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਪਾਊਂਡ ਮਸ਼ਰੂਮ (porcini ਵਧੀਆ ਹੈ)
- 2 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ
- 2 ਚਮਚੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- ਲਸਣ ਦਾ 3 ਕੱਪੜਾ, ਬਾਰੀਕ ਜਾਂ ਪੂਰੇ
- 1 ਚਮਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ, ਤਾਜ਼ੇ ਪੈਨਸਲੇ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਸੇਪੇਜ਼ ਨੂੰ ਲਾ ਬਾਰਡੈਲਾਈਜ਼ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ:
ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੁਕਾਓ. ਪੈਦਾਵਾਰ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਕੈਪਸ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰੋ ਪੈਦਾਵਾਰ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਵਰਤਣ ਲਈ ਰਿਜ਼ਰਵ ਕਰੋ.
ਇੱਕ ਵੱਡੀ skillet ਵਿੱਚ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮੱਖਣ ਪੀਲਣ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਪੈਨ ਲਈ ਮਸ਼ਰੂਮ ਕੈਪਸ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਜਦ ਤਕ ਉਹ ਭੂਰੇ ਦੀ ਵਾਰੀ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਨਾ ਕਰੇ, ਤਕਰੀਬਨ 5 ਤੋਂ 8 ਮਿੰਟ ਲਈ. ਇਕ ਪਲੇਟ ਵਿਚ ਕੈਪਸ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ.
ਹਾਟ ਪੈਨ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸਟੈਮ, ਲਸਣ, ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਪੈਨਸਲੇ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
ਭੂਰੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮ ਕੈਪਸ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਵਾਪਸ ਪਾਓ, ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ 10 ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਤਕ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤਕ ਪਕਾਉ, ਜਦ ਤਕ ਸਾਰੇ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਨਾ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਵੇ. ਪੈਨ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਰਡਰੇਲਾਈਜ਼ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ.
ਇਸ ਸੇਪੀ ਬਾਰਡੈਲੀਜ਼ ਵਿਅੰਜਨ ਨੇ 3 ਤੋਂ 4 servings ਬਣਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 189 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 13 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 15 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 252 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 16 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 3 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |