ਬੇਕਡ ਟੌਫੂ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤ ਕਰਨ ਲਈ ਸਧਾਰਨ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਟੋਫੂ ਰੈਸਿਪੀ ਬਣਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ veggies ਅਤੇ ਚਾਵਲ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਇਸਨੂੰ ਬੇਕਡ ਟੌਫੂ ਸੈਂਡਵਿਚ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿਓ ਜੋ ਕਿ ਵੈਜੀ ਅਤੇ ਸਪ੍ਰੈਡ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਲਾਦ ਦੇ ਉੱਪਰ ਸੇਵਾ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਓ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਹ ਹੈ.
ਇਹ ਰਿਸੀਵ ਚੀਨੀ-ਸਟਾਈਲ ਦੇ ਵਧੇਰੇ ਫਰਮ ਟੋਫੂ ਲਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਟੋਫੂ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀ ਦੁਕਾਨ ਦੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ਿਏਜੇਡ ਸੈਕਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ-ਪੈਕ ਮਿਲੇ ਹੋਵੋਗੇ. ਸੈਲਕਿਨ ਟੋਫੂ, ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ 12.3-ਔਊਸ ਬਕਸੇ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸ਼ੈਲਫ ਜਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਰੈਸਿਪੀ ਲਈ ਕੰਮ ਨਹੀਂ ਕਰੇਗਾ. ਉਲਝਣ? ਟੋਫੂ ਦੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਪਾਊਂਡ ਟੌਫੂ (ਚੀਨੀ-ਸਟਾਈਲ ਦੇ ਵਾਧੂ ਫਰਮ,
- ਦਬਾਇਆ ਗਿਆ )
- 1/2 ਪਿਆਲੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ (ਘੱਟ-ਸੋਡੀਅਮ)
- 3 ਡੇਚਮਚ ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ (ਹਨੇਰਾ, ਅਕਸਰ ਤੌਸ਼ੀ ਤੇਲ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ)
- 1 ਚਮਚੇ ਲਸਣ (ਬਾਰੀਕ)
- 1 ਚਮਚਾ ਅਦਰਕ (ਤਾਜ਼ੇ, ਬਾਰੀਕ)
- 2 ਡੇਚਮਚ ਖੰਡ (ਚਿੱਟੇ ਜਾਂ, ਵਿਕਲਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਅੇਵਵ ਅੰਮ੍ਰਿਤ ਜਾਂ ਮੈਪਲ ਸੀਰਪ)
- 1/4 ਕੱਪ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਦੱਬਿਆ ਟੋਫੂ ਨੂੰ ਖਿਤਿਜੀ ਵਿੱਚ 16 ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਟੁਕੜਾ (ਹਰ ਇੱਕ ਲਗਪਗ 1/4-ਇੰਚ ਮੋਟੀ ਹੋਵੇਗਾ), ਫਿਰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਟਕੇ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ 32 (2-ਇੰਚ) ਵਰਗ ਹੋਣ. ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
- ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ, ਲਸਣ, ਅਦਰਕ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਵਧੀਆ ਮਿਕਸ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
- ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਰਕਮ ਨੂੰ ਕਸੇਰੋਲ ਡਿਸ਼ ਜਾਂ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਟੌਫੂ ਦੇ ਸਾਰੇ ਵਰਗਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕੋ ਲੇਅਰ ਵਿੱਚ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਫਿਰ ਟੌਫੂ ਤੇ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਮਸਾਲੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਪੈਨ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਟੋਫੂ ਨੂੰ 4 ਘੰਟੇ ਜਾਂ ਰਾਤੋ ਰਾਤ ਖਵਾਉਣ ਦੀ ਇਜ਼ਾਜਤ ਦਿਓ, ਟੌਫੂ ਨੂੰ ਇਕ ਜਾਂ ਦੋ ਵਾਰ ਬਦਲਣ ਲਈ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਇਹ ਇਕੋ ਜਿਹੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਰਨੈਟ ਹੈ.
- ਓਵਨ ਨੂੰ 400 ਐੱਮ. ਓਲੀਟ ਕਰੋ, ਇਕ ਕੂਕੀ ਸ਼ੀਟ ਜਾਂ ਬੇਕਿੰਗ ਪੈਨ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਦੇਵੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਪੇਟੁਲਾ ਵਰਤ ਕੇ, ਮਿਰਨਡ ਟੂਫੂ ਨੂੰ ਪੈਨ ਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ, ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਰੱਖਣਾ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਇਕ ਦੂਜੇ ਨੂੰ ਨਾ ਛੂਹ ਸਕਣ.
- 30 ਤੋਂ 40 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਿਅੇਕ, ਅੱਧਾ-ਅੱਧੇ ਰਾਹਾਂ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਕੇ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਟੂਫੂ ਲੋੜੀਦਾ ਟੈਕਸਟ ਤੇ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹੈ. (ਜਿੰਨਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤੁਸੀਂ ਟੋਫੂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਮਜ਼ਬੂਤ, ਘਟੀਆ, ਚਾਚੀ, ਅਤੇ ਕ੍ਰਿਸਪਿਅਰ ਇਹ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ; ਘੱਟ ਤੁਸੀਂ ਉਸ ਨੂੰ ਸੇਕਣਾ, ਨਰਮ ਹੋਣਾ.
- ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪੈਨ ਵਿਚ ਇਕ ਜਾਂ ਦੋ ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਟੋਫੂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ. ਗਰਮ ਜਾਂ ਸਰਦੀ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 289 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 22 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 3 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 1,906 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 3 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 18 ਗ੍ਰਾਮ |