ਪਹਿਲੀ ਫਲੱਸ਼, ਦੂਜੀ ਫਲੱਸ਼ ਅਤੇ ਅਜਾਦ ਦਾਰਜੀਲਿੰਗ ਟੀ ਵਿਚਕਾਰ ਕੀ ਫਰਕ ਹੈ?
ਹੇਠ ਦਿੱਤੇ ਸਵਾਲ ਅਤੇ ਜਵਾਬ ਵਿੱਚ, ਦਾਰਜੀਲਿੰਗਟਾਈਐਕਸਪ੍ਰੇਸ ਦੇ ਕੌਸ਼ਲ ਦੁੱਗਰ ਨੇ ਭਾਰਤ ਦੇ ਦਾਰਜਲਿੰਗ, ਵਿੱਚ ਚਾਹ ਦੇ ਫੁੱਲਾਂ ਬਾਰੇ ਆਮ ਸਵਾਲਾਂ ਦਾ ਜਵਾਬ ਦਿੱਤਾ.
ਇੱਕ ਚਾਹ ਫਲੱਸ਼ ਕੀ ਹੈ?
ਚਾਹ ਫਲੱਸ਼ ਦਾ ਮਤਲਬ ਦਾਰਜਲਿੰਗ ਵਿੱਚ ਚਾਹ ਦੇ ਵਧ ਰਹੇ ਮੌਸਮ (ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਸਮਿਆਂ)
ਦਾਜਲਿੰਗ ਵਿੱਚ ਵੱਡੀਆਂ ਵੱਡੀਆਂ ਫਲ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਵਧੀਆਂ ਅਤੇ ਕਟਾਈਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ?
ਦਾਰਜੀਲਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੁੱਲ ਤਿੰਨ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਫਲੱਸ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:
- ਮਾਰਚ ਦੇ ਮੱਧ ਤੋਂ ਮਈ ਤਕ ਪਹਿਲੀ ਫਲੱਸ਼
- ਜੂਨ ਤੋਂ ਅੱਡ ਅਗਸਤ ਤਕ ਦੂਜਾ ਫਲੱਸ਼
- ਅਕਤੂਬਰ ਤੋਂ ਨਵੰਬਰ ਤਕ ਤੀਜੀ ਫਲਿਸ਼ (ਪਤਝੜ ਦਾ ਫਲੱਸ਼)
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਦੋ ਛੋਟੀਆਂ ਫਲੱਸ਼ਾਂ ਵੀ ਹਨ:
- ਪਹਿਲੇ ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਫਲੱਸ਼ ਵਿਚਕਾਰ ਦੋ ਹਫਤਿਆਂ ਲਈ ਫਲਸ਼ ਵਿਚਕਾਰ
- ਸਿਤੰਬਰ ਮਹੀਨੇ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਦੂਜੇ ਅਤੇ ਤੀਜੇ ਫਲੱਸ਼ ਵਿਚਕਾਰ ਮੀਂਹ / ਮੌਨਸੂਨ ਫਲੱਸ਼
ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸਮੇਂ ਦੇ ਸਮੇਂ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਨਹੀਂ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹ ਦਾਰਜੀਲਿੰਗ ਵਿਚ ਮੌਸਮ ਦੇ ਪੈਟਰਨ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਪਹਿਲਾਂ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਬਾਰਿਸ਼ ਹੋਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਪਹਿਲਾਂ ਦੂਜੇ ਫਲੱਸ਼ ਦੀ ਸਮਾਂ ਹੱਦ ਘਟਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕਿ ਕੁਝ ਹਫਤਿਆਂ ਵਿੱਚ ਮੀਂਹ ਦੇ ਫ਼ਲ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਲਟ.
ਹਰ ਇੱਕ ਦਾਰਜੀਲਿੰਗ ਚਾਹ ਦੀ ਫਲਿਸ਼ ਤੋਂ ਮੈਂ ਕਿਹੋ ਜਿਹੇ ਸੁਆਦ ਦਿਖਾ ਸਕਦਾ ਹਾਂ?
ਦਾਰਜੀਲਿੰਗ ਪਹਿਲੀ ਫਲੱਸ਼ ਟੀ - ਚਾਹ ਦਾ ਰੰਗ ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਫ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ ਫੁੱਲਾਂ ਦੀ ਸੁਗੰਧਤਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਜੀਵੰਤ ਕਿਰਦਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਦਾਰਜੀਲਿੰਗ ਦੂਜੀ ਫਲੱਸ਼ ਟੀ - ਚਾਹ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਫਲਸ਼ ਚਾਹ ਦੇ ਉਲਟ ਚਾਹ ਦਾ ਗੂੜਾ ਰੰਗ ਅਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਸੁਆਦ ਹੈ. ਚਾਹ ਦੇ ਪੱਤੇ ਬਾਰੀ ਦੇ ਖਿੜ ਉੱਠਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਫਲੁਕਤਾ ਦਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅੱਗੇ ਦੱਸਣ ਲਈ, ਚਾਹ ਦਾ ਐਮਬਰ ਹੂ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਜਿਆਦਾਤਰ ਮੌਸਕਾਟਲ ਦਾ ਅੰਜੀਰ ਦਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਚਾਹ ਦੇ ਪੌਦੇ ਦੇ ਕਾਰਨ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਛੋਟੇ ਕੀੜੇ-ਮਕੌੜਿਆਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਪੈਦਾਵਾਰ ਤੋਂ ਜੂਸ ਚੂਸਦੇ ਹਨ.
ਦਾਰਜੀਲਿੰਗ ਤੀਜੀ ਫਲੱਸ਼ ਟੀ - ਚਾਹ ਦਾ ਰੰਗ ਕਾਲਾ ਜਾਂ ਕਾਪਰਾ ਵਾਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਗਠਤ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਰੀਰਕ ਹੈ ਪਰ ਇਸਦੀ ਹਲਕਾ ਸੁਆਦ ਹੈ ਪਤਝੜ ਦਾਰਜਲਿੰਗ ਦਾ ਇੱਕ ਨਾਜ਼ੁਕ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕਿਰਦਾਰ ਹੈ.
ਕਿਹੜੀ ਫਲਸ਼ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹਿੰਗੀ ਹੈ? ਕਿਉਂ?
ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਹ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਫੁੱਲ ਚਾਹ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਚਮਕਦਾਰ ਸ਼ਰਾਬ ਅਤੇ ਜੀਵੰਤ ਕਿਰਦਾਰ ਕਰਕੇ ਵਧੇਰੇ ਮਹਿੰਗਾ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਪਹਿਲੀ ਫਲਸ਼ ਚਾਹ ਘੱਟ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਮੰਗ ਸਪਲਾਈ ਨੂੰ ਅੱਗੇ ਵਧਦੀ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਦਾਰਜੀਲਿੰਗ ਦੇ ਚਾਹ ਦੇ ਅਭਿਲਾਸ਼ਕ ਦੀ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਹਿਲੀ ਜਾਂ ਦੂਜੀ ਫਲੱਸ਼ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤਰਜੀਹ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਚੰਗੇ ਕੱਪ ਚਾਹ ਲਈ ਪ੍ਰੀਮੀਅਮ ਦਾ ਭੁਗਤਾਨ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਦਿੱਕਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ.
ਕਿਸ ਨੂੰ ਦਾਰਜੀਲਿੰਗ ਦੂਜਾ ਫਲੱਸ਼ ਚਾਹ ਬਣਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ? ਕਿਸ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ muscatel ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ?
ਦਾਰਜੀਲਿੰਗ ਦੂਜਾ ਫਲੱਸ਼ ਬਹੁਤ ਵਿਲੱਖਣ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੌਨਕੈਪਟਲ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਦਾਰਜੀਲਿੰਗ ਨੂੰ ਇਸ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਦੁਨੀਆਂ ਵਿਚ ਕੋਈ ਹੋਰ ਚਾਹ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਾ ਅਨੋਖਾ ਸੁਆਦ ਲਿਆਉਣ ਦੇ ਸਮਰੱਥ ਹੈ. ਵਿਲੱਖਣ ਮੌਸਕੇਟਲ ਸੁਆਦ ਦਾ ਨਿਰਮਾਣ ਵਿਲੱਖਣ ਮੌਸਮ, ਭੂਗੋਲ ਅਤੇ ਪੌਦਿਆਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਕਾਰਨ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਉਪ ਅਸਾਮ ਵਿੱਚ ਚਾਹ ਖੋਜ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ (ਟੀ.ਆਰ.ਏ.) ਦੇ ਟੋਕਲਾਈ ਪ੍ਰਯੋਗਾਤਮਕ ਸਟੇਸ਼ਨ (ਟੀ.ਈ.) ਦੇ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਨੇ ਅਤੇ ਜਾਪਾਨ ਦੇ ਕਾਇਟੋ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ (ਐਂਲੋਇਲਰ ਮਕੈਨਿਜ਼ਮ ਮਾਹਰਾਂ) ਨੇ ਪੌਦੇ ਦੇ ਜੀਨਾਂ ਦੀ ਪਹਿਚਾਣ ਕੀਤੀ ਹੈ ਜੋ ਸਿਰਫ ਕੀੜੇ-ਮਕੌੜਿਆਂ ਦੁਆਰਾ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਾਹਰ ਕਰਦੇ ਹਨ - ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦ ਅਤੇ Tarpins (geraniol ਅਤੇ lunalook) ਦੀ ਰਚਨਾ ਸੁਗੰਧ ਨੂੰ ਸਮਾਪਤ ਕਰੋ.
ਕੀ ਕੋਈ ਹੋਰ ਚੀਜ਼ ਹੈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਦਾਰਜੀਲਿੰਗ ਚਾਹ ਦੀ ਮੌਸਮੀ ਸਮੇਂ ਬਾਰੇ ਸ਼ੇਅਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ?
ਦਾਰਜਲਿੰਗ ਚਾਹ ਦੀ ਮੌਸਮੀ ਸਮਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਾਲ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਇੱਕੋ ਕਿਸਮ ਦੇ ਚਾਹ ਤੋਂ ਲਏ ਗਏ ਚਾਹ ਤੋਂ ਵੱਖ ਵੱਖ ਫੁੱਲ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸੁਆਦ ਲੈਕੇ ਆਉਂਦੇ ਹਨ.
ਭਾਵੇਂ ਕੋਈ ਸੀਜ਼ਨ / ਫਲੱਸ਼ ਇੱਕੋ ਨਹੀਂ, ਇਸ ਲਈ ਪਹਿਲੀ ਫਲੱਸ਼ ਵੇਲੇ ਤੁਸੀਂ ਸੋਨੇ ਦੇ ਰੰਗ ਦਾ ਸ਼ਰਾਬ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਉਸੇ ਪੱਤੇ ਦੂਜੇ ਫਲੱਸ਼ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਗੂੜੇ ਭੂਰੇ ਸ਼ਰਾਬ ਦੇਵੇਗਾ. ਅਜਿਹੇ ਸੁਆਦ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਚਾਹ ਪੀਣ ਵਾਲਿਆਂ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ.