ਚਾਹ ਜਾਂ ਕੌਫ਼ੀ ਲਈ ਇੱਕ ਮਿੱਠੇ ਸੁਆਸ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਲਈ ਸ਼ੂਗਰ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਪਰ ਸ਼ਹਿਦ ਵਿਚ ਮਿਠਾਸ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਸਾਰੇ ਕੱਪ ਨੂੰ ਬਦਲ ਦੇਵੇਗਾ. ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਸਥਾਨਕ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀ ਦੁਕਾਨ ਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਸਤੂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਸਪੈਸ਼ਲਿਟੀ ਗਰੋਸਰਾਂ ਜਾਂ ਕਿਸਾਨਾਂ ਦੇ ਮਾਰਕਿਟ ਵਿੱਚ ਲੱਭਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸ਼ਹਿਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਸਦੀਆਂ ਤੋਂ ਸ਼ਹਿਦ ਜਾਂ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ: ਬਾਈਬਲ ਵਿੱਚ ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਹਵਾਲੇ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਹਨ ਅਤੇ ਪੁਰਾਣੇ ਐਜ਼ਟੈਕ ਅਤੇ ਰੋਮਨ ਸ਼ਹਿਦ ਵਿੱਚ ਵਪਾਰ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਬਹੁਤੇ ਲੋਕ ਜਾਣਦੇ ਹਨ ਕਿ ਸ਼ਹਿਦ ਸ਼ਹਿਦ ਦੁਆਰਾ ਪੈਦਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਫੁੱਲਾਂ ਤੋਂ ਇਕੱਠੇ ਕਰਕੇ ਆਪਣੇ ਨੌਜਵਾਨ ਲਾਰਵਾ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਸ਼ਾਇਦ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਨਹੀਂ ਪਤਾ ਕਿ ਸ਼ਹਿਦ ਦਾ ਸੁਆਦ ਮਧੂ-ਮੱਖੀਆਂ ਦੀ ਯਾਤਰਾ ਨਾਲ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹੀ ਹੈ ਜੋ ਮਾਰਕੀਟ 'ਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਰਚਨਾ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਸ਼ਹਿਦ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਆਮ ਕਿਸਮਾਂ:
- ਐਲਫਾਲਫਾ: ਹਲਕੇ ਸੁਆਦ ਵਾਲਾ ਬਹੁਤ ਹਲਕਾ ਸ਼ਹਿਦ.
- ਬਾਜ਼ਵੁੱਡ: ਮਜ਼ਬੂਤ ਸੁਆਦ, ਪਰ ਅਜੇ ਵੀ ਇਕ ਹਲਕਾ ਰੰਗ ਹੈ.
- ਬੂਕਰੀ: ਬਹੁਤ ਗਹਿਰੇ ਸ਼ਹਿਦ ਜੋ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬੱਡੀ ਹੈ.
- ਕਲੌਵਰ: ਐਲਫਾਲਫਾ ਸ਼ਹਿਦ, ਹਲਕੇ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਜਿਹੇ ਵਰਗਾ.
- ਔਰੇਂਜ ਬਲੌਸਮ: ਇੱਕ ਮਿੱਠੇ, ਲਗਪਗ ਖੱਟੇ ਦਾ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਹਲਕਾ ਸ਼ਹਿਦ.
- ਟੁਪੇਲੋ: ਹਲਕੇ ਰੰਗ ਦੇ ਪਰ ਥੋੜੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ਹਿਦ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸੁਆਦ ਨਾਲ.
ਸਥਾਨਿਕ ਖੇਤਰਾਂ ਲਈ ਵਿਲੱਖਣ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਲਗਭਗ ਅਣਗਿਣਤ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ ਤੁਹਾਡੀ ਚਾਹ ਵਿੱਚ ਸ਼ਹਿਦ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਤੁਹਾਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਸ਼ਹਿਦ ਦਾ ਸੁਆਦ ਤੁਹਾਡੇ ਚਾਹ ਦੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਜਾਂ ਸੂਖਮ ਭੂਰੇ ਨੂੰ ਡੁੱਬ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਫ੍ਰੰਟੋਜ਼ ਅਤੇ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਸ਼ਹਿਦ ਟੇਬਲ ਸ਼ੂਗਰ (ਸਕਰੋਜ਼) ਨਾਲੋਂ ਮਿੱਠੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਤਾਲੂ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਦੀ ਘੱਟ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ.
ਹਨੀ ਵਿਚ ਖਣਿਜ ਅਤੇ ਹੋਰ ਤੱਤ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਸਮੁੱਚੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲੋਂ ਵਧੀਆ ਚੋਣ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਹਨੀ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਇਸ ਨੂੰ ਰਲਾਉਣ ਲਈ ਅਜਿਹਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਕੋਈ ਨੁਕਸਾਨ ਨਾ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਲ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਦੁਬਾਰਾ ਕੱਢਣ ਲਈ ਗਰਮੀ ਕਰੋ.