ਸੈਸਜ਼, ਪਿਆਜ਼, ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ ਇਸ ਮੌਸਮੀ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਸੈਸਜ਼ ਵਾਧੂ ਨਮੀ ਜੋੜਦਾ ਹੈ. ਤਾਜ਼ਾ ਜਾਂ ਡੱਬਾਬੰਦ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ - ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ ਤੇ ਘੱਟ ਸੋਡੀਅਮ - ਇਸ ਰੈਸਿਪੀਮੇ ਵਿਚ ਤਾਜ਼ੀ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਜੇ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਜੜੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ, ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹਨ.
ਇਹ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਇੱਕ ਆਲ੍ਹਣੇ ਟਰਕੀ ਜਾਂ ਟਰਕੀ ਦੀ ਛਾਤੀ ਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂ ਭੁੰਨੇ ਜਾਂ ਬੇਕੁੰਨ ਚਿਕਨ ਦੀ ਭੇਟ.
ਡਰੈਸਿੰਗ ਨੂੰ ਇਕ ਟਰਕੀ ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਲਈ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਇਹ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਨਿਊਨਤਮ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਪਹੁੰਚਿਆ ਹੈ, ਖਾਣਾ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਵਰਤੋ. ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਦੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਭੁੰਲਣਾ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਦੇ ਅੰਦਰ-ਅੰਦਰ refrigerate ਕਰੋ. ਸਫਾਈ ਦਾ ਕੇਂਦਰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 165 F (74 C) ਤਕ ਪਹੁੰਚਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਟਰਕੀ ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚਿਆ ਹੋਵੇ, ਇਹ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪਕਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਭਰਨਾ ਪੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ. ਸੁਰੱਖਿਆ ਨੂੰ ਭਰਨ ਬਾਰੇ ਵਧੇਰੇ ਜਾਣਕਾਰੀ ਲਈ, ਇਸ ਪੰਨੇ 'ਤੇ ਜਾਓ: ਟਰਕੀ ਦੇ ਮੁੱਢਲੇ: ਸਟਿੰਗਿੰਗ ਬਰਡ ਸੇਫਲੀ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਪਾਊਂਡ ਹਲਕੇ ਜਾਂ ਰਿਸ਼ੀ ਬੱਘੇ ਹੋਏ ਸਟਾਕ
- 4 ਔਂਸ (1/2 ਪਿਆਲਾ) ਮੱਖਣ
- 2 ਮੱਧਮ ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ (ਲਗਭਗ 2 ਕੱਪ)
- 1 1/2 ਤੋਂ 2 ਕੱਪ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਸੈਲਰੀ
- 10 ਕੱਪ ਘਣ ਹੋਏ
- ਫ੍ਰੈਂਚ ਦੀ ਰੋਟੀ ਜਾਂ
- ਚਿੱਟੇ ਬਰੈੱਡ
- 2 ਤੋਂ 3 ਛੋਟੇ ਚੱਮਚ ਪੋਲਟਰੀ ਪਕਾਉਣਾ
- 1 ਚਮਚ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਤਾਜ਼ਾ ਰਿਸ਼ੀ ਜਾਂ 1 ਚਮਚਾ ਸੁੱਕ ਪੱਤਾ ਰਿਸ਼ੀ, ਟੁਕੜੇ
- 2 ਚਮਚੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਤਾਜ਼ਾ parsley
- 1 1/2 ਤੋਂ 1 3/4 ਕੱਪ ਚਿਕਨ ਸਟੌਕ, ਘੱਟ ਸੋਡੀਅਮ
- 1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ, ਜਾਂ ਸੁਆਦ
- ਡਾਂਸ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮੱਖਣ ਇੱਕ 9x13-ਇੰਚ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ 350 F (180 C / Gas 4) ਵਿੱਚ ਓਵਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ.
- ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੀ skillet ਵਿੱਚ, ਲੰਗੂਚਾ ਪਕਾਉਣਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਤੋੜ ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਖੰਡਾ, ਜਦ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਪਕਾਏ ਅਤੇ ਹੁਣ ਗੁਲਾਬੀ ਹੈ ਸੈਸਜ਼ ਨੂੰ ਕਾਗਜ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਵਿੱਚ ਕੱਢ ਦਿਓ
- ਕਾਫਲੀ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਸਕਾਈਲੇਟ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਦੇ ਉੱਪਰ ਰੱਖੋ. ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤਕ ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਕਾਉ, ਰਲਾਉ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ, ਤਕਰੀਬਨ 5 ਤੋਂ 7 ਮਿੰਟ.
- ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਉਲ ਵਿੱਚ, ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨਸ ਦੇ ਨਾਲ ਰੋਟੀ ਦੇ ਕਿਊਬ ਨੂੰ ਟੋਟਕੇ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਡਰੇ ਹੋਏ ਲੰਗੂਚਾ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਲਕਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਪਰ ਮਸਤੀ ਨਾ ਕਰੋ. ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਪੈਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫੌਇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਸ ਕੇ ਕਰੋ.
- 25 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਫੌਇਲ ਅਤੇ ਝਰਨੇ ਨੂੰ ਕਰੀਬ 3 ਤੋਂ 4 ਮਿੰਟ ਲਈ ਹਟਾਓ, ਜਾਂ ਉੱਪਰ ਤੋਂ ਉੱਪਰ ਉਬਾਲੇ ਹੋਣ ਤਕ.
ਸੁਝਾਅ ਅਤੇ ਰੂਪ
- ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਇੱਕ ਦਿਨ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਰਾਤ ਨੂੰ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਕਰੋ ਪਕਾਉਣਾ ਤੋਂ 20 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਲੈ ਜਾਓ.
- ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ ਨਾਲ ਸਕਿਲੈਟ ਵਿੱਚ 1 ਗਰੇਟੇਡ ਜਾਂ ਜੁਲੀਅਨ ਕੀਤੇ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਸੌਸੇਜ਼ ਅਤੇ ਐਪਲ ਦੀ ਭਰਾਈ - ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਗ੍ਰੈਨੀ ਸਮਿਥ ਦੇ 1 1/2 ਕੱਪ ਅਤੇ ਸਲਾਈਫਿੰਗ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲਈ ਗੋਲਡਨ ਡੇਵਿਨਲ ਸੇਬ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਜੇ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਕਰੀਬ 1/2 ਕੱਪ ਸੁੱਕੀਆਂ ਕਰੈਨ ਬ੍ਰੇਰੀਆਂ ਪਾ ਦਿਓ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 183 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 15 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 40 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 526 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |