ਇੱਥੇ ਸ੍ਰੋਡੌਫ਼ ਸਟਾਰਟਰ ਲਈ ਰਿਸੈਪਸ਼ਨ ਹੈ ਜੋ ਦੋਸਤਾਨਾ ਬ੍ਰੈੱਡ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਸਉਅਰਡੌਫ ਸਟਾਰਟਰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਲਈ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਹਰ 10 ਦਿਨ ਤੋਂ 2 ਹਫਤਿਆਂ ਵਿੱਚ ਮੁੜ ਭਰਿਆ ਹੋਵੇ.
"ਦੋਸਤਾਨਾ ਰੋਟੀ" ਨੇ ਇਸਦਾ ਨਾਮ ਕਮਾਇਆ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਲੋਕ ਆਪਣੇ ਸਵਾਰਡ ਸਟਾਰਟਰ ਨੂੰ ਸਾਂਝਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਪਰਿਵਾਰ ਅਤੇ ਦੋਸਤਾਂ ਨੂੰ ਇਸਦੇ ਦੁਆਲੇ ਪਾਸ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਪੈਕੇਜ ਸਰਗਰਮ ਖੁਸ਼ਕ ਖਮੀਰ (1/4 ਔਂਸ ਲਿਫ਼ਾਫ਼ਾ)
- 2-1 / 2 ਕੱਪ ਗਰਮ ਪਾਣੀ (110 ਤੋਂ 115 ਡਿਗਰੀ) ਵੰਡਿਆ
- 2 ਕੱਪ ਸਾਰੇ ਉਦੇਸ਼ ਆਟੇ
- 1 ਚਮਚ ਖੰਡ ਜਾਂ ਸ਼ਹਿਦ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 1/2 ਕੱਪ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਖਮੀਰ ਭੰਗ ਕਰੋ ਬਾਕੀ 2 ਕੱਪ ਵਿਚ ਗਰਮ ਪਾਣੀ, ਆਟਾ, ਅਤੇ ਖੰਡ ਚੇਤੇ. ਸੁਗੰਧਤ ਹੋਣ ਤਕ ਹਰਾਓ
- ਪਨੀਰ ਕੱਪੜੇ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ 5 ਤੋਂ 10 ਦਿਨ ਖੜ੍ਹੇ ਹੋ ਜਾਓ ਜਾਂ ਬੱਬਲੀ ਹੋਣ ਤੱਕ, ਹਰ ਰੋਜ਼ 2 ਤੋਂ 3 ਵਾਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪੈਦਾ ਕਰੋ. (ਇੱਕ ਨਿੱਘੇ ਕਮਰੇ ਵਿੱਚ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵੱਧਦੀ ਹੈ.)
- ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ: ਸਟਾਰਟਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ, ਜੇਮਜ਼ਲੌਤਲ ਅਤੇ ਰੈਫਿਜੀਰੇਟ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ. ਧਾਤ ਦੇ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਜਾਰ ਨੂੰ ਕੱਸ ਕੇ ਨਹੀਂ ਢੱਕਣਾ. ਇਹ ਵਿਸਫੋਟ ਹੋਵੇਗਾ.
ਵਿਅੰਜਨ ਨੋਟਸ
- ਸਟਾਰਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਲਈ: ਸੌਰਡੌਫ਼ ਬਰੈੱਡ ਪਕਵਾਨਾ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਸ ਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦੀ ਮਾਤਰਾ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਲਿਆਉਣ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ.
- ਮੁੜ ਭਰਨ ਲਈ: ਬਾਕੀ 3/4 ਕੱਪ ਆਲ਼ੇ ਆਟੇ, 3/4 ਕੱਪ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਅਤੇ 1 ਚਮਚਾ ਗ੍ਰਨਿਊਲ ਕੀਤੀ ਖੰਡ ਜਾਂ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਬਾਕੀ ਰਕਮ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ. ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇਕ ਦਿਨ ਠਹਿਰ ਜਾਓ ਜਾਂ ਫਿਰ ਬੱਬਲੀ ਤੱਕ ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਰੈਫਿਗਰੇਟ.
- ਜੇ ਸਟਾਰਟਰ 10 ਦਿਨਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਨਹੀਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ, ਤਾਂ 1 ਚਮਚਾ ਖੰਡ ਜਾਂ ਸ਼ਹਿਦ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਉਣਾ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਤੱਕ ਹਰ 10 ਦਿਨ ਦੁਹਰਾਓ.
- ਲਗਭਗ 3 ਕੱਪ ਬਣਦੇ ਹਨ ਫ੍ਰੈਂਡਸ਼ਿਪ ਬ्रेड ਰੀਸਾਈਪ 1 ਕੱਪ ਦੇ ਸਟਾਰਟਰ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ 2 ਰੋਟੀਆਂ ਕਰੇਗਾ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 157 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 1 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 475 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 26 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 3 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |