ਤੁਸੀਂ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਘਰੇਲੂ ਖਾਣੇ ਦਾ ਖਾਣਾ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ ਭਾਵੇਂ ਤੁਹਾਡਾ ਦਿਨ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵਿਅਸਤ ਹੋਵੇ, ਅਤੇ ਇਹ ਤੇਜ਼ ਮੱਛੀ au gratin ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਮਿਸਾਲ ਹੈ. ਹਲਕੀ ਚਿੱਟੀ ਮੱਛੀ ਫਾਲਲੇਸ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਇਕ ਪਰਦਾ ਲੇਪ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕ ਸਧਾਰਨ ਸਾਸ ਵਿਚ ਸੰਪੂਰਨਤਾ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਸਿਰਫ਼ ਇਕ ਟੋਟੇ ਕੀਤੇ ਸਲਾਦ ਜਾਂ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ veggies ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੋਈ ਵੀ ਵਾਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਭੋਜਨ ਹੈ.
ਮੱਛੀਆਂ ਲਈ ਕੁਝ ਚੰਗੀਆਂ ਚੋਣਾਂ ਹਨਡੌਕ, ਕੋਡ, ਪੋਲਕ ਅਤੇ ਕੈਟਫਿਸ਼ ਹਨ . ਜੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਪਿੰਡੇ ਮੋਟੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਵਿਚ ਪਕਾਉਣਾ ਸਮੇਂ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿਓ; ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਢੱਕਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਫਾਸਟ-ਪੜਿਆ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਮੱਛੀ ਪੱਟੀ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ 145 ਫਾਰਟਰ ਰਜਿਸਟਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪਲੇਟ ਵਿਚ ਵਧੇਰੇ ਰੰਗ ਅਤੇ ਵਾਧੂ ਸੁਆਦ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਕਰੀਬ 1/2 ਤੋਂ 1 ਕੱਪ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਮਟਰ ਜਾਂ ਬਰਾਕਲੀ ਨੂੰ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਜਾਂ ਕਰੀਬ 4 ounces ਸਵਾਇਆ ਹੋਇਆ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਚੀਵਜ਼ ਜਾਂ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਲਾ ਦੋਵੇਂ ਆਲ੍ਹਣੇ ਲਈ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਿਕਲਪ ਹਨ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 1/2 ਪਾਊਂਡ ਮੱਛੀ ਫਾਲਲੇਟ (ਲਗਭਗ 1/2-ਇੰਚ ਤੋਂ 3/4 ਇੰਚ ਦੇ ਮੋਟੇ)
- 1 (10 3/4-ounce) ਮਿਸ਼ਰਰ ਸੂਪ (ਜਾਂ ਸੈਲਰੀ ਸੂਪ ਦੀ ਮੱਖੀ) ਦਾ ਕਰੀਮ
- 1/4 ਕੱਪ ਦੁੱਧ
- 1/4 ਕੱਪ ਗਰਮ ਕੀਤੀ ਪਰਮਸਨ ਪਨੀਰ (ਜਾਂ ਕਰੀਬ 1/2 ਕੱਪ ਹਲਕੇ ਕਟੜ੍ਹੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ)
- 1 1/2 ਕੱਪ ਨਰਮ ਬਰੇਕ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਭਿੱਜ ਗਏ
- 3 ਚਮਚੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 400 F ਦੇ ਓਵਨ ਓਵਨ
- ਮੱਖਣ ਇੱਕ ਖੋਖਲਾ ਪਕਾਉਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਜਿਸਨੂੰ ਮੱਛੀ ਫਾਲਠਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕੋ ਲੇਅਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਲਈ ਕਾਫੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਤਿਆਰ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ fillets ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ
- ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਦੇ ਉੱਪਰ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ saucepan ਵਿੱਚ, ਸੂਪ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਹਾੱਟ ਨੂੰ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਕੇਵਲ ਤਰਕੀਬ ਦੇ ਰਹੇ ਹੋਵੋ, ਅਕਸਰ ਖੰਡਾ.
- ਮੱਛੀ ਉੱਤੇ ਗਰਮ ਸੂਪ ਮਿਸ਼ਰਣ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਮੱਛੀ ਉੱਤੇ ਕਤਰੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਛਿੜਕੋ.
- ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਬ੍ਰੈੱਡਕਮ ਵਿੱਚ ਜੋੜ ਦਿਓ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲਿਫਟ ਨਹੀਂ ਲੈਂਦੇ. ਕਾਸੋਰੌਲ ਤੇ ਬਰੈੱਡਮੰਡਲ ਛਿੜਕੋ.
- 15 ਤੋਂ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤਕ ਟੁਕੂ ਸੋਨੇ ਦਾ ਭੂਰਾ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਫਿਲਟਰਾਂ ਦੀ ਮੋਟਾਈ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਸੁਝਾਅ
- ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਮੱਛੀ ਫਾਲਟਿਆਂ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਅਤੇ ਰੈਫ੍ਰਿਜਰੇਟਰ ਵਿੱਚ ਰਾਤੋ ਰਾਤ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਢਾਹੁਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪਿਘਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਬਸ ਪਲਾਸਟਿਕ ਭੋਜਨ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਬੈਗ ਵਿਚ ਮੱਛੀਆਂ ਦੀਆਂ ਬਿੰਦੀਆਂ ਨੂੰ ਸੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਕ ਵੱਡੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਬੈਗ ਜਾਂ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਡੁੱਬ ਦਿਓ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਨੂੰ ਮੱਛੀ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਕਰੋ.
- ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਸੂਪ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ ਚਾਕ ਬਣਾਉ. ਮੱਖਣ ਦੇ 3 ਚਮਚੇ ਵਿਚ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਸੈਲਰੀ ਜਾਂ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ 1/4 ਕੱਪ ਅਤੇ ਆਸਰੇ ਦੇ ਕੁਝ ਡੇਚਮਚ ਸਾਓ. ਜਦੋਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਰਮ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਲਗਾਤਾਰ 3 ਡੇਚਾਂਚ ਆਟਾ ਪਾਉ ਅਤੇ 2 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ 1 1/2 ਦੁੱਧ ਦੇ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤਕ ਚੁਕੋ ਜਦ ਤਕ ਸਾਸ ਥੋੜਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ. ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਸੂਪ ਅਤੇ 1/4 ਕੱਪ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਲਈ ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ ਸਾਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 1067 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 79 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 38 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 24 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 230 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 685 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 35 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 56 ਗ੍ਰਾਮ |