ਕਈ ਵਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਬਿਸਕੁਟ ਦਾ ਪੂਰਾ ਬੈਚ ਨਹੀਂ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਵਿਅੰਜਨ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਤੋਂ ਘੱਟ ਵਿੱਚ ਓਵਨ ਬਿਸਕੁਟ ਤੋਂ ਸਿਰਫ ਕੁਝ ਕੁ ਸਵਾਦ ਬਣਾ ਦਿੰਦੀ ਹੈ.
ਛੋਟਾ ਬੈਚ ਵਿਅੰਜਨ ਦੋਵਾਂ ਦੇ ਪਰਿਵਾਰ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ ਜਾਂ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਕੱਲੇ ਖਾ ਰਹੇ ਹੋ ਅਤੇ ਚੰਗਾ ਘਰ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਭੋਜਨ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਉਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਡਿਨਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹਨ ਅਤੇ ਉਹ ਬਿਸਕੁਟ ਅਤੇ ਗਰੇਵੀ ਵਰਗੇ ਨਾਸ਼ਤਾ ਦੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਦਾ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ '
ਇਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਬਿਸਕੁਟਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਅਹਿਸਾਸ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਕਿ ਉਹ ਕਿੰਨੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹਨ. ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਸਟੋਰ 'ਤੇ ਖਰੀਦਣ ਵਾਲੇ ਜਿੰਨੀਆਂ ਡੱਬਬੀ ਬਿਸਕੁਟ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਇਹ ਲਗਭਗ ਆਸਾਨ ਹੈ, ਫਿਰ ਵੀ ਉਹ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸੁਆਦ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਕੱਪ ਸੁੱਟੇ
- ਆਲ੍ਹਣੇ ਦਾ ਆਟਾ
- 2 1/2 ਚਮਚੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1/2 ਚਮਚ ਮੱਖਣ (ਨਰਮ)
- 1/2 ਚਮਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਛੋਟਾ ਕਰਨਾ
- 1/2 ਪਿਆਲੇ ਦਾ ਦੁੱਧ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 400 ° F ਓਇਵਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੇ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਦਿਓ.
- ਆਟਾ, ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ, ਅਤੇ ਇਕ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਨਮਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
- ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫੋਰਕ ਦੇ ਨਾਲ ਛੋਟਾ ਕਰੋ.
- ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਨਰਮ ਆਟੇ ਦੀ ਬਣਦੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ.
- ਆਟੇ ਨੂੰ ਫਲਰਡ ਬੋਰਡ ਤੇ ਵਾਪਸ ਕਰੋ
- ਆਟੇ ਦੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਪੇਟ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ 1/2-ਇੰਚ ਮੋਟੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ.
- ਆਟੇ ਨੂੰ 4-5 ਬਰਾਬਰ ਆਕਾਰ ਦੇ ਬਿਸਕੁਟ ਵਿਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਗ੍ਰੇਸੈਸਟ ਪੈਨ ਤੇ ਰੱਖੋ.
- 12-15 ਮਿੰਟ ਲਈ, ਜਾਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸੋਨੇ ਦੇ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
ਬਿਸਕੁਟ ਬੇਕਿੰਗ ਟਿਪਸ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪਕਾਉਣਾ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਵੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਪਤਾ ਲੱਗੇਗਾ ਕਿ ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਇੱਕ ਬੜਾਵਾ ਹੈ. ਇਹ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਬਿਸਕੁਟ ਰੈਸਿਅਲ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਕੇਵਲ ਕੁੱਝ ਮੁੱਠੀ ਭਰ ਬਿਸਕੁਟ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਅਭਿਆਸ ਕਰਨ ਦਾ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਹੁਨਰ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਬਣਾਉ.
ਬਿਸਕੁਟ ਦੂਜੇ ਬੇਕਡ ਸਾਮਾਨ ਤੋਂ ਥੋੜੇ ਵੱਖਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕੁਝ ਸੁਝਾਅ ਅਤੇ ਯੁਕਤੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਸਧਾਰਨ ਵਿਅੰਜਨ ਤੋਂ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲੇਗੀ.
- ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਪਣੇ ਓਵਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਇਹ ਬਿਸਕੁਟ ਕੇਵਲ ਕੁਝ ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਹੀ ਮਿਲਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਹਾਡਾ ਓਵਨ ਤੌਹਲੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਠਹਿਰੋ ਜਦ ਤੱਕ ਓਵਨ ਸਹੀ ਤਾਪਮਾਨ ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚਦਾ. ਸਹੀ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਆਪਣੇ ਬਿਸਕੁਟ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿਚ ਨਾ ਪਾਓ ਜਦ ਤਕ ਇਹ 400 ਐੱ ਐੱਫ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚਦਾ, ਕੋਈ ਫਰਕ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦਾ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਿਵੇਂ ਪੁੱਜੇ. ਉਹ ਵਾਧੂ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਫਰਕ ਦਾ ਸੰਸਾਰ ਬਣਾ ਦੇਣਗੇ.
- ਬਿਸਕੁਟ ਨੂੰ ਮਿਲਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਆਟੇ ਬਿਲਕੁਲ ਗਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਕੁਝ ਗੰਨੇ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਗੱਲ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਣ ਬਾਰੇ ਚਿੰਤਾ ਨਾ ਕਰੋ.
- ਵੱਡੇ ਲੱਕੜ ਜਾਂ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਬਿਸਕੁਟ ਹੱਥ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਮਿਕਸਰਾਂ ਲਈ ਆਟੇ ਦੀ ਕਮੀ ਬਹੁਤ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਸੰਭਵ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਮੋਟਰ ਨੂੰ ਸਾੜ ਦਿਆਂਗੇ.
- ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ? 1 ਚਮਚਾ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਅਤੇ 2 ਚਮਚੇਦਾਰ ਟਾਰਟਰ ਦੇ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਵਿਕਲਪ ਬਣਾਓ. ਇਹ 3 ਚਮਚੇ ਬਣਾ ਦੇਵੇਗਾ, ਇਸ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਦੋ 1/2 ਚਮਚੇ ਦੀ ਨਾਪ ਲਗਾਓ.
- ਕੀ ਤੁਹਾਡਾ ਦੁੱਧ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਖੱਟਾ ਹੈ? ਇਸ ਨੂੰ ਵਰਤਣਾ ਠੀਕ ਹੈ ਜੇਕਰ ਇਹ ਮਿਆਦ ਮਿਤੀ ਤੋਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਵੱਖਰੀ ਰਾਏ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਲੇਕਿਨ ਬੇਕਰਸ ਕਈ ਸਾਲਾਂ ਤਕ ਆਪਣੀ ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਬਿਸਕੁਟ ਵਿੱਚ ਖੱਟਾ ਦੁੱਧ (ਉਰਫ 'ਰੋਟੀ ਦੀ ਦੁੱਧ') ਤੋਂ ਬਚੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਕਈਆਂ ਨੇ ਇਸ ਲਈ ਖੰਡ ਦਾ ਦੁੱਧ ਵੀ ਬਣਾਇਆ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਜੋੜਦਾ ਹੈ.
- ਜੇ ਤੁਹਾਡੀ ਬਿਸਕੁਟ ਆਟੇ ਇਸ ਨੂੰ ਥੱਪੜ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਸਟਿੱਕਿੰਗ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਚਿੰਤਾ ਨਾ ਕਰੋ. ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਆਟਾ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਨੂੰ ਧੂੜ ਜਾਂ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਦਬਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਆਟੇ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਚਮਚੇ ਜਾਂ ਮੋਮ ਦਾ ਪੇਪਰ ਵਰਤੋ.
- ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਡਾ ਬਿਸਕੁਟ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਜੇ ਵੀ ਗਰਮ ਪਾਈਪ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ. ਇਹ ਚੋਣਵਾਂ ਹੈ ਪਰ ਛਾਲੇ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 346 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 17 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 27 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 1,382 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 40 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |