ਬਿੱਟਰ ਤਰਬੂਜ ਭਾਰਤ ਤੋਂ ਉਪਜੀ ਹੈ ਅਤੇ 14 ਵੀਂ ਸਦੀ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਚੀਨ ਵਿੱਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਇਸ ਕੌੜਾ ਤਰਬੂਜ ਇਕ ਚੀਨੀ ਘਰੇਲੂ ਨਿਯਮਤ ਸਬਜ਼ੀ ਬਣ ਗਈ ਹੈ ਅਤੇ ਅੱਜ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਕੁਝ ਸੌ ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਸੀ.
ਕੌੜਾ ਤਰਬੂਜ ਸੁਆਦ "ਕੌੜਾ" ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਨਾਮ ਤੋਂ ਹੀ ਸੁਝਾਅ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਟੈਕਸਟਚਰ ਕੁਚੱਕਰ ਜਾਂ ਨਰਮ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਇਹ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹੋ. ਮੈਂ ਨਿੱਜੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅੱਜ ਕੱਲ੍ਹ ਕੌੜਾ ਤਰਬੂ ਖਾਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ, ਪਰ ਮੈਨੂੰ ਸੱਚਮੁੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਆਇਆ ਜਦੋਂ ਮੇਰੇ ਮਾਤਾ ਜੀ ਨੇ ਮੈਨੂੰ "ਪਕਾਉਣ ਵਾਲਾ ਖਿਲਵਾੜ-ਪੋਟਾ" ਲਿਖਿਆ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਬਣਾ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੋਂ ਮੈਂ ਇਹ ਅਜੀਬੋ-ਗਰੀਬ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਸੁਆਦਲਾ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹਾਂ.
ਚੀਨੀ ਸਭਿਆਚਾਰ ਵਿਚ ਇਹ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੌੜਾ ਤਰਬੂਜ ਖਾਣ ਨਾਲ ਖੂਨ ਵਿਚਲੀ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਮਿਲ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਤੁਹਾਡੇ ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਨ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਡਾਇਆਕਸ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਕੌੜੀ ਤਰਬੂਜ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਦਿਲਚਸਪ ਤੱਥ. ਬਹੁਤੇ ਵਾਰ, ਤਾਈਵਾਨ ਵਿੱਚ ਕੌੜਾ ਤਰਬੂਜ ਚਿੱਟੇ ਰੰਗ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਹਰੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਗ੍ਰੀਨ ਵੈਰੀ ਹੈ ਪਰ ਤਾਇਵਾਨ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਕਿਸਮ ਦੀ ਕੌੜਾ ਤਰਬੂਜ ਚਿੱਟੇ ਰੰਗ ਦੇ ਹਨ. ਵਾਈਟ ਕੜ੍ਹੀ ਤਰਬੂਜ ਟੈਕਸਟਚਰ ਵਿਚ ਨਰਮ ਅਤੇ ਗੁੱਸੇ ਵਿਚ ਵਧੇਰੇ ਕੌੜੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਅੱਜ ਤੱਕ ਮੈਨੂੰ ਯੂਕੇ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ ਹਰੇ ਕੜਿੱਕੇ ਤਰਬੂਜ ਹੀ ਆ ਰਹੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਛੋਟੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਪਰ ਤਾਇਵਾਨ ਵਿੱਚ ਸਫੈਦ ਕੁੜੱਤਣ melons ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਬੀਅਰ ਬੋਤਲ ਦਾ ਆਕਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਲੇਖ ਨੂੰ " ਕੌੜਾ ਤਰਬੂਤ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ" ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਲਈ ਕੌੜੀ ਤਰਬੂਜ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਸਿੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਇੱਥੇ ਤਿੰਨ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਕੌੜਾ ਤਰਬੂਜ ਪਦਾਰਥ ਹਨ:
ਲਿਵ ਵਾਨ ਦੁਆਰਾ ਸੰਪਾਦਿਤ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1.
- ਕੌੜਾ ਤਰਬੂਜ-ਭਾਂਵੇਂ
- ਇਹ ਰਿਸੈਪਸ਼ਨ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਦੇ ਸਿਰਕਾ ਜਾਂ ਬਲੇਮਿਕ ਸਿਰਕੇ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ "ਦੰਦੀ" ਕਹਿੰਦਿਆਂ ਮੰਗਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਚੰਗੀ ਚੀਨੀ ਚੌਲ਼ ਵਾਈਨ ਹੈ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਦੀ ਆਜ਼ਾਦੀ ਹੈ. (ਸਾਬਕਾ ਚੀਨੀ ਭੋਜਨ ਮਾਹਿਰ ਤੋਂ ਵਿਅੰਜਨ)
- ਸਮੱਗਰੀ:
- 1 ਪਾਊਡਰ ਕੌੜਾ ਤਰਬੂਜ (ਲਗਭਗ 1 ¼ ਤਰਬੂਜ)
- 1 ਚਮਚ ਬਾਰੀਕ ਲਸਣ
- ਮੌਸਮ:
- ½ ਚਮਚਾ ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ ਦੇ flakes
- ਢੱਕਣ ਲਈ 2 ਚਮਚੇ ਤੇਲ
- 2 ਚਮਚੇ ਚਾਨਣ ਸੋਇਆ ਸਾਸ
- 1 ਚਮਚ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਸਿਰਕਾ ਜ balsamic ਸਿਰਕੇ
- ½ ਚਮਚਾ ਸ਼ੂਗਰ
- ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਕੁਝ ਤੁਪਕੇ (ਵਿਕਲਪਿਕ)
- 2.
- ਸੂਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕੜਵਾਹਟ ਨੂੰ ਭੁੰਲਣ ਦੇ
- (ਸਾਬਕਾ ਚੀਨੀ ਭੋਜਨ ਮਾਹਿਰ ਤੋਂ ਵਿਅੰਜਨ)
- ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੌੜਾ ਤਰਬੂਜ ਦਾ 1 ਪਾਊਂਡ
- ½ ਪਾਊਂਡ ਪਾਕ ਸੂਰ
- 2 ਚਮਚੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਲਸਣ ਨੂੰ
- ਮੌਸਮ:
- 1.5 ਚਮਚੇ
- ਹਲਕਾ ਸੋਇਆ ਸਾਸ
- 2 ਚਮਚਾ granulated ਖੰਡ
- ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਜਾਂ ਚਿੱਟੇ ਮਿਰਚ ਦਾ ਚੂੰਡੀ
- 1 ¼ ਚਮਚੇ cornstarch
- ½ ਕੱਪ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ
- 1 ਛੋਟਾ ਚਮਚ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜ 2 ਚਮਚੇ ਮਿਸ਼ੇ
- 1 ਚਮਚ ਚੀਨੀ ਕਤਲੇਆਮ ਦੇ ਬੀਨ ਹੋਏ
- ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ, 1-2 ਚਮਚੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਾਂ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਤੇਲ
- ¼ ਚਮਚਾ ਏਸ਼ੀਅਨ
- ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਜਾਂ ਮਿਰਚ. ਵਿਕਲਪਿਕ
- 3. ਡ੍ਰਿੰਡ ਸ਼ਿਮਂਜ਼ ਨਾਲ ਹਿਲਾਉਣਾ - ਫਰੀ ਬਿੱਟਾਰ ਤਰਲ
- ਸਮੱਗਰੀ:
- 2 ਡੇਚਮਚ ਸੁੱਕ ਗਏ ਸ਼ਿੰਪਾਂ, ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਨਿਕਾਸ
- 2 ਛੋਟੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਹਰੇ ਕਿਰੇ ਤਰਬੂਜ, ਲੰਬਾਈ ਦੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਬੀਜ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਇਕ ਛੋਟਾ ਮੈਟਲ ਸਪੂਨ ਵਰਤੋ. ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਟੁਕੜਾ
- 2 ਕੱਪੋਆਂ ਲਸਣ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 1 ਮੁਰਲੀ ਕੱਢੀ ਗਈ ਬੀਜ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 1 ਚਮਚ ਪਾਣੀ
- ਮੌਸਮ:
- 1 ਚਮਚ ਰੋਸ਼ਨੀ ਸੋਇਆ ਸਾਸ
- ½ ਚਮਚ ਦਰਮਿਆ ਖੰਡ
- ½ ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- ½ ਚਮਚਾ ਰਾਈਸ ਵਾਈਨ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
1. ਕੌੜਾ ਤਰਬੂਜ-ਭਾਂਵੇਂ
ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ:
- ਕੜਾਹੀ ਤਰਬੂਜ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਅੱਧ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੇ ਕੱਟੋ, ਬੀਜ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵਿਕਰਣ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਟੁਕੜੇ ਤੇ ਲੂਣ ਛਿੜਕ ਕੇ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਡੋਲਣ ਲਈ ਇੱਕ ਪਿੰਡੋ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਕੇ ਕੌੜਾ ਤਰਬੂਜ ਭੰਡਾਰ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਬਾਰੀਕ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ ਦੇ ਫਲੇਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
- ਮੱਧਮ ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਦੇ ਉੱਪਰ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਹੀੱਟ ਅਤੇ 2 ਚਮਚੇ ਤੇਲ ਪਾਓ. ਜਦੋਂ ਤੇਲ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਬਾਰੀਕ ਲਸਣ ਅਤੇ ਮੁਰਗੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
- ਸੁਗੰਧਤ (ਤਕਰੀਬਨ 30 ਸਕਿੰਟ) ਤਕ ਸੰਖੇਪ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ.
- ਕੌੜਾ ਤਰਬੂਜ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਕਰੀਬ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਿਰ-ਸੁਆਹ, ਫਿਰ ਬਸਲਮਿਕ ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਨਾਲ ਚਮਕਾਓ.
- ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਉਣਾ ਇਕ ਹੋਰ 1 ਤੋਂ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੁੱਕ ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਕੌੜਾ ਤਰਬੂਜ ਭੂਰੀ ਹੈ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਕੁਝ ਤੁਪਕਾ ਕੱਢ ਦਿਓ. ਗਰਮ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ
2. ਸੂਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕੌੜਾ ਤਰਬੂਜ ਕਰੋ
ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ:
- ਫ਼ੋੜੇ ਲਈ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਪੋਟਾ ਪਾਣੀ ਲਿਆਓ.
- ਕੌੜਾ ਤਰਬੂਜ ਦੇ ਅੰਤ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਅੱਧ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਕੱਟੋ (ਛਿੱਲ ਨਾ ਕਰੋ). ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਤਰਬੂਜ ਦੇ ਮੱਧ ਤੱਕ ਬੀਜ ਅਤੇ ਮਿਠਾਸ ਹਟਾਉ ਪਤਲੇ, ¼ ਇੰਚ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਤਿਰਛੀ ਤਰਬੂਜ ਨੂੰ ਕੱਟੋ.
- ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਪੋਰਬਿਲ ਵਿਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਕੌੜਾ ਤਰਬੂਜ ਰੱਖੋ, ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਇਹ ਨਰਮ (2-3 ਮਿੰਟ) ਨਾ ਹੋਵੇ. ਡਰੇਨ
- ਬਹੁਤ ਹੀ ਪਤਲੀ, 1/8 ਵੀਂ ਇੰਚ ਦੇ ਮੋਟੀ ਟੁਕੜੇ ਜੋ 1.5 - 2 ਇੰਚ ਲੰਬੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਵਿੱਚ ਅਨਾਜ ਦੇ ਪਾਰ ਸੂਰ ਨੂੰ ਕੱਟੋ.
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਸਾਜ਼-ਸਾਮਾਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਸੋਇਆ ਸਾਸ, 2 ਚਮਚੇ ਚਾਵਲ ਵਾਈਨ ਜਾਂ ਸ਼ੈਰਰੀ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਮੱਕੀ ਦੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਜੋੜਨ ਲਈ ਖੰਡਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਦੇ ਦਿਓ.
- ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਅਤੇ 1 ਚਮਚ ਸ਼ੈਰੀ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਵੱਖਰੀ ਛੋਟੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, 1 ਚਮਚ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਮੱਕੀ ਦੇ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਭੰਗ ਕਰੋ. ਵਾਧੂ ਲੂਣ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਕਾਲੇ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਧੋਵੋ. ਕਲੀਵਰ ਜਾਂ ਚਾਕੂ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਨਾਲ ਬੀਨ ਕਰੋ. ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਬੀਨ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਲਸਣ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ.
- ਇੱਕ ਪਕਾਇਆ ਵਾਈਨ ਵਿਚ 1 ਚਮਚ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਤੇਲ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਬੀਨ / ਲਸਣ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਕੁੱਕ, ਸੁਗੰਧਤ ਤਕ ਤਕਰੀਬਨ 15 ਸਿਕੰਟਾਂ ਤਕ ਖੰਡਾ, ਫਿਰ ਸੂਰ ਨੂੰ ਪਾ ਦਿਓ. 2-3 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸੂਰ ਦਾ ਸਫ਼ੈਦ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਅਤੇ ਕਰੀਬ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪੈਨ ਵਿੱਚੋਂ ਸੂਰ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ.
- ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ, ਵੋਕੇ ਵਿਚ 1 ਤੋਂ 2 ਛੋਟੇ ਚਮਚੇ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਤੇਲ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਕੌੜਾ ਤਰਬੂਜ ਪਾਓ. ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ-ਸੁਆਹ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਸਾਰਾ ਕੁੱਝ ਮਿਲ ਕੇ ਰਲਾਉਣ ਲਈ ਖੰਡਾ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਵਾਪਸ ਪਾਓ.
- 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਉਬਾਲੋ
- ਮੱਕੀ ਸਟਾਰਚ / ਪਾਣੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮੁੜ-ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ wok ਦੇ ਪਾਸੇ ਨੂੰ ਧੱਕਣ ਅਤੇ thicken ਕਰਨ ਲਈ ਖੰਡਾ, wok ਦੇ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਹਰ ਇੱਕ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ, ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਘੋਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਲੂਣ ਜਾਂ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਜੇਕਰ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਗਰਮ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ
3. ਡ੍ਰਿੰਕ ਪੰਛੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕੌੜਾ ਤਰਬੂਜ ਕਰੋ
ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ:
- ਇਕ ਡਬਲ ਡਬਲ ਵਿਚ ਤੇਲ ਪਾ ਕੇ ਫਿਰ ਲਸਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਖੁਸ਼ਬੂ ਬਾਹਰ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦੀ.
- 10 ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਚੰਬਲ ਅਤੇ ਹਿਲਾਉਣਾ-ਭੁੰਨ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- ਕੌੜਾ ਤਰਬੂਜ ਅਤੇ 1 ਚਮਚ ਪਾਣੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਚੇਤੇ-ਢੇਰ.
- 1 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸਾਰੀਆਂ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਅਤੇ ਹਿਲਾਅ-ਫਲੀਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ
ਪ੍ਰੈੱਪ ਟਾਈਮ: 15 ਮਿੰਟ
ਕੁੱਕ ਟਾਈਮ: 10 ਮਿੰਟ
ਸਰਵਿਸ: 3 ਲੋਕ