ਪੈਕ ਕੀਤੇ ਹਿਲਾਅ-ਤੌਣ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਪ੍ਰੀ-ਬਣਾਈ ਹੋਈ ਹਲਕੇ-ਫਲੀਆਂ ਦੀ ਚਟਣੀ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਇਸ ਆਸਾਨ ਬੀਫ ਹਿਲਾਉਣ ਵਾਲੀ-ਫਰੇਰੀ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਇਹ ਬੁਨਿਆਦੀ ਚੇਨ-ਫ੍ਰਾਈ ਚੀਨੀ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਨਵੇਂ ਆਏ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਚੋਣ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਪੈਕਿਜਡ ਜੰਮਿਆ ਹੋਇਆ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਰਲੀਆਂ-ਤਲ਼ਣਾਂ ਵਿਚ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਬਾਰੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਾਣ ਲੈਂਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਉਹ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਦਕਿ ਖਰੀਦਿਆ ਹਲਕਾ-ਫਲਿਆ ਸਾਸ ਵਾਲਾ ਸੁਆਦ .
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 3/4 ਤੋਂ 1 ਪਾਉਂਡ ਫਲੰਕ ਸਟੇਕ
- 1/2 ਪਿਆਲੇ ਭੰਗਾਰ-ਫਲੀਆਂ ਵਾਲੀ ਚਟਣੀ (ਜਿਵੇਂ ਕੀਕੂਮੈਨ)
- 2 ਕੱਪੋਆਂ ਲਸਣ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 3 ਚਮਚੇ ਕੈਨੋਲਾ ਤੇਲ ਜਾਂ
- ਮੂੰਗਫਲੀ ਦਾ ਤੇਲ , ਵੰਡਿਆ
- 3 ਤੋਂ 3 1/2 ਪਿਆਲੇ ਭਰੀ ਹਿਲਾਉਣ ਵਾਲੇ ਭੋਜਣ ਸਬਜ਼ੀ ਮਿਸ਼ਰਣ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣ ਲਈ ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਉੱਕਰੀ ਹੋਈ ਚਾਕੂ ਜਾਂ ਕਲੀਵਰ ਵਰਤੋ ਜੋ ਕਰੀਬ 1/8 ਇੰਚ ਮੋਟਾ ਅਤੇ 1 1/2 ਤੋਂ 2 ਇੰਚ ਲੰਬੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ, ਇਕ ਕਦਮ ਅੱਗੇ ਵਧੋ ਅਤੇ ਇਕ ਦੂਜੇ ਦੇ ਉੱਪਰ ਸਟਰਿੱਪਾਂ ਨੂੰ ਲੇਟ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟੋ.
- ਇੱਕ ਹਲਕੀ ਕਟੋਰੇ ਜਾਂ ਇੱਕ ਮਾਪਣ ਵਾਲੇ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਰਾਈ-ਫ੍ਰਾਈ ਸਾਸ ਨੂੰ ਮਾਪੋ. ਲਸਣ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ.
- ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਗਰਮੀ ਤਕ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਭਾਰੀ ਮਾਤ੍ਰਾ ਜਾਂ ਭਾਰੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਤੇਲ ਦੇ ਦੋ ਡੇਚਮਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਵੋਕ ਨੂੰ ਝੰਜੋੜੋ ਅਤੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਡ੍ਰਜ਼ਲਿੰਗ ਕਰੋ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਪੈਨ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਕੋਟ ਦੇਵੇ.
- ਜਦੋਂ ਤੇਲ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅੱਧਾ ਅੱਧਾ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਪਾਓ. (ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਵੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਕੀ ਤੇਲ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੇ ਲਸਣ ਦੇ ਇਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਸੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.) ਜੇ ਇਹ ਉਬਾਲਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਤੇਲ ਤਿਆਰ ਹੈ.
- 10 ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਲਸਣ ਨੂੰ ਭਾਲੀ ਕਰੋ.
- ਪੈਨ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਫਲੈਟ ਲਾ ਕੇ ਬੀਫ ਪਾਓ. ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਬਾਅਦ ਭੂਰੇ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ - ਜਦ ਤੱਕ ਇਹ ਆਪਣੀ ਲਾਲੀ ਨਹੀਂ ਗੁਆਉਂਦਾ ਅਤੇ ਕਰੀਬ ਕਰੀਬ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ 1 ਪਾਊਂਡ ਬੀਫ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਅੱਧ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਵੰਡਣਾ ਅਤੇ ਦੋ ਜੂੜਾਂ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣਾ ਚੰਗਾ ਹੈ).
- ਚਟਾਕ-ਤਲੇ ਹੋਏ ਬੀਫ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਰੰਗਦਾਰ ਜਾਂ ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਏ ਵਿੱਚ ਡਰੇਨ ਕਰੋ.
- ਬਾਕੀ ਦੇ ਇਕ ਚਮਚ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਉਸੇ ਹੀ ਉਕਾਬ ਜਾਂ ਕੱਛ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਤੇਲ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ. 10 ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਭੁੰਲਣ ਦਿਓ.
- ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. 3 ਤੋਂ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਜੌਂ ਡਿਰਕ ਕਰੋ ਜਾਂ ਪੈਕੇਜ ਦਿਸ਼ਾਵਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਚਮਕਾਓ ਜੇਕਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸੁੱਕਣੀਆਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਹਲਕੇ-ਝੋਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹੋ.
- ਪੈਨ ਵਿਚ ਰਲੀਆਂ-ਤਲੇ ਹੋਏ ਬੀਫ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਕਰੋ. ਹਿਲਾਅ-ਫਲੀਆਂ ਵਾਲੀ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਉ. ਸਭ ਕੁਝ ਇਕੱਠੇ ਰਲਾਉਣ ਲਈ 1 ਤੋਂ 2 ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੁੰਲਣ ਦਿਓ.
- ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਚੌਲ ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ.