ਇਹ ਇੱਕ ਸੁਆਦਲਾ ਸਬਜ਼ੀ ਪਕਵਾਨ ਹੈ, ਪਰਿਵਾਰਕ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਜਾਂ ਛੁੱਟੀ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ. ਪਤਝੜ ਸਬਜ਼ੀ ਸੰਜੋਗ ਵਿੱਚ ਰਤਬਾਗ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਆਲੂ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ. ਇਹ ਇੱਕ ਰੰਗਦਾਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦਲਾ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਪਨੀਰ ਚਾਕ ਨੂੰ ਸਜਾਉਂਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਵਾਦੀ ਪਰਚਿਆਂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਮਿਲਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ
ਸਿਖਰ ਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਾਲਾ ਕਸਰੋਲ ਪਕਵਾਨਾ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਰਤੂਬਾਗਾ, ਲਗਭਗ 1 ਤੋਂ 1 1/2 ਪਾਊਂਡ, ਲਗੱਭਗ 3 ਤੋਂ 4 ਕੱਪ ਡੱਸਲੀ
- 6 ਗਾਜਰ, ਪੀਲਡ, ਕਰੀਬ 2 ਕੱਪ ਡੱਸੇ
- 1 ਕੱਪ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸੈਲਰੀ
- 1 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ,
- ਵੰਡਿਆ
- 4 ਤੋਂ 6 ਮੀਡੀਅਮ ਯੁਕਾਨ ਗੋਲਡ ਜਾਂ
- ਲਾਲ ਆਲੂ , ਲਗੱਭਗ 3 ਤੋਂ 4 ਕੱਪ ਡੱਸੇ
- 5 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ, ਵੰਡਿਆ
- 3 ਚਮਚੇ ਆਟਾ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- ਨਾਈਜੀਗਾ ਦੀ ਗ੍ਰੈਟਿੰਗ, ਜਾਂ 1/8 ਤੋਂ 1/4 ਚਮਚਾ
- 1 1/2 ਕੱਪ ਦੁੱਧ
- 1 ਕੱਪ ਹਲਕੇ Cheddar ਪਨੀਰ
- 1 ਕੱਪ ਤਾਜਾ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕਡ਼ੇ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 3-ਚੌਟਵੇਂ ਕਸਰੋਲ ਵਾਲਾ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼
- ਡਾਈਸ ਰੁਤਬਾਗਾ ਅਤੇ ਗਾਜਰ - ਲਗਭਗ 1/2 ਇੰਚ ਦੇ ਟੁਕੜੇ - ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ ਕੱਟੋ ਵੱਡੇ ਰੋਟਾਗਾਗਾ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸੈਲਰੀ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਸੈਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਢਕਿਆ; ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ 1 ਛੋਟਾ ਚਮਚਾ ਲੂਣ ਪਾਓ . ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ ਢੱਕਣ, ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ.
- ਡਾਈਸ ਆਲੂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਨ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦਾ ਪਾਣੀ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕਰੀਬ 15 ਤੋਂ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਢੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੋਵੇ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ.
- ਡਰੇਨ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਠੰਡ ਦਿਉ. ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਖਣ ਦੇ ਚਾਰ ਚਮਚੇ ਪਿਘਲ. ਆਟਾ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਮਿਸ਼ਰਤ ਹੋਣ ਤੱਕ ਚੇਤੇ. 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਜੈੱਫਮ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ. ਕੁੱਕ, ਗਰਮ ਹੋਣ ਤਕ ਲਗਾਤਾਰ ਰੁਕੇ. ਪਨੀਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਜਦ ਤੱਕ ਚੇਤੇ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ; ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹਿਲਾਓ ਤਿਆਰ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਜਾਓ
- 350 ਐਫ
- ਮੱਖਣ ਦੇ ਬਾਕੀ 1 ਚਮਚ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ; ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਟੋਟੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੇ ਛਿੜਕਦੇ ਟੁਕੜੇ ਤਕਰੀਬਨ 35 ਤੋਂ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੇਕ, ਢੱਕਿਆ ਹੋਇਆ, ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਮੁਸਕਰਾਇਆ ਅਤੇ ਭਰੱਪਣ ਨਾ ਹੋਵੇ.
6 ਤੋਂ 8 ਤਕ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 400 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 21 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 12 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 54 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 977 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 39 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 14 ਗ੍ਰਾਮ |