ਇਹ ਦੱਖਣੀ-ਸਟਾਈਲ ਬੀਨ ਸੂਪ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਹਰ ਪ੍ਰਕਾਰ ਦੇ ਤੰਦਰੁਸਤ, ਸੁਆਦੀ ਸਾਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈਮ, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਬੀਤੀਆਂ, ਮਟਰ ਅਤੇ ਦਾਲਾਂ. ਸੁਆਦੀਆਂ ਦਾ ਨਿੱਘੀ ਅਤੇ ਦਿਲਾਸਾ ਭਰਿਆ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਖੋਖਲੇ ਖਾਣ ਵਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਵੀ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਕਰੇਗਾ. ਇਹ ਇਕ ਆਕਰਸ਼ਕ ਸੂਪ ਵੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰੰਗ ਟਮਾਟਰ, ਹਰੀ ਚਿਲਪਿਦ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਕਈ ਬੀਨ ਹਨ.
ਕੁਝ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਬੀਨਜ਼ ਵਿੱਚ ਜੋੜਨ ਦੀ ਆਜ਼ਾਦੀ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋ. ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਆਪਣੇ veggies ਖਾਣ ਲਈ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਹੈ ਪੀਲਡ ਅਤੇ ਡਸਿਟ ਕੀਤੇ ਗਾਜਰ, ਪਾਸਟਿਡ ਰਤੂਬਾਗਾ, ਅਤੇ ਮੱਕੀ ਦੇ ਕਰਨਲ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਿਕਲਪ ਹਨ. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਜਾਂ ਡੱਸੇ ਹੋਏ ਸੈਲਰੀ ਅਤੇ ਬਹੁ-ਮੰਜ਼ਲੀ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਕੁਝ ਹੋਰ ਵਿਕਲਪ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਬਾਰੇ ਤੁਸੀਂ ਵਿਚਾਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਵਧੀਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਮੇਜ਼ਾਂ ਲਈ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ, ਬਣਤਰ, ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਰੰਗ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ. ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਬਰੋਥ ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਸਟਾਕ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਹੈਮ ਬੇਸ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਅਤੇ ਯਾਦਗਾਰੀ ਡਿਨਰ ਲਈ ਕ੍ਰਿਸਚਿਏ ਫ੍ਰੈਂਚ ਬ੍ਰੇਟ , ਤਾਜ਼ੇ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਬਿਸਕੁਟ , ਜਾਂ ਮੱਕੀਬੈੱਡ ਵਾਲੀਜ਼ ਨਾਲ ਇਸ ਬੀਨ ਸੂਪ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1/4 ਕੱਪ ਦਾਲ
- 1/4 ਕੱਪ ਨਸ਼ੀਲੀ ਬੀਨਜ਼
- 1/4 ਕੱਪ ਵਧੀਆ ਉੱਤਰੀ ਬੀਨਜ਼
- 1/4 ਕੱਪ ਪਿੰਟੋ ਬੀਨਜ਼
- 1/4 ਕੱਪ ਪੀਲੇ ਹੋਏ ਬੀਨ
- 1/4 ਕੱਪ ਗੁਰਦੇ ਬੀਨ
- 1/4 ਕੱਪ ਗਰਾਂਬਾਨੋ ਬੀਨ
- 1/4 ਕੱਪ ਬਲੈਕ ਬੀਨਜ਼
- 1/4 ਕੱਪ ਬਲੈਕੇਡ ਵਾਲਾ ਮਟਰ
- 1/4 ਕੱਪ ਪੀਲਾ ਸਪਲੀਟ ਮਟਰ
- 1/4 ਕੱਪ ਹਰਾ ਹਰਾ ਮਟਰ
- 2 ਕੁਆਟਰ ਪਾਣੀ
- 1 ਪਾਊਂਡ ਹੈਮ
- 1 ਵੱਡਾ ਪਿਆਜ਼
- 1 ਕਲੀ ਦਾ ਲਸਣ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1/4 ਕੱਪ ਜੌਂ
- 1 (16 ਆਊਸ) ਟਮਾਟਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ
- 1 (10 ਆਊਂਸ) ਗ੍ਰੀਨ ਚੀਿਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਸਾਰੇ ਮਟਰ, ਬੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਦਾਲ ਨੂੰ ਚੁੱਕੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚੁੱਕੋ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਨੁਕਸਦਾਰ ਜਾਂ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਪੱਥਰਾਂ ਨੂੰ ਲੱਭੋ
- ਸਟਾਕਪੌਟ ਜਾਂ ਡਚ ਓਵਨ ਨੂੰ ਬੀਨ ਮਿਸ਼ਰਣ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਬੀਨਜ਼ ਤੋਂ ਲਗਭਗ 2 ਇੰਚ ਦੀ ਡੂੰਘਾਈ ਤਕ ਨਦੀ ਦੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਢੱਕੋ. ਬੀਨ ਨੂੰ ਰਾਤ ਦੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਗਿੱਲੇ ਹੋਣ ਦਿਓ.
- ਬੀਨ ਕੱਢ ਲਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ; ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੈਨ ਤੇ ਵਾਪਸ ਕਰ ਦਿਓ.
- ਹੈਮ ਤੋੜੋ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਪੀਲ ਕਰੋ, ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕੱਟੋ. ਪੀਲ ਅਤੇ ਲਸਣ ਘਟਾਓ.
- ਹੈਮ, ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਜੌਂ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਨ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ 2 ਕੁਆਟਰ ਪਾਣੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ; ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ
- ਪੈਨ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਉਬਾਲੋ. ਸਮਾਈਂ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਣ ਲਈ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰੋ.
- ਪੈਨ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ 1 1/2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਬੀਨਜ਼ ਨਰਮ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਖੰਡਾ ਹੋਵੇ.
ਸੁਝਾਅ
- ਇਹ ਸੂਪ ਬੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਮਟਰਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦਲਾ ਅਤੇ ਰੰਗਦਾਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ, ਪਰ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖੇਡਣ ਵਿੱਚ ਸੁਤੰਤਰ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋ. ਉਦਾਹਰਣ ਦੇ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਦੋ ਰੰਗਾਂ ਦੀ ਬਜਾਏ ਸਾਰੇ ਹਰੇ ਜਾਂ ਸਾਰੇ ਪੀਲੇ ਸਪਲਿਟ ਮਟਰ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਗਾਰਬੈਂਜੋ ਬੀਨ ਨੂੰ ਛੱਡਣਾ ਚਾਹੋਗੇ ਅਤੇ 1/2 ਕਾਲੇ ਪਿਆਲੇ ਵਾਲੇ ਮਟਰ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਦੀ ਬੀਨ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ.
- ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਜਾਂ ਸਬਜੀਆਂ ਦੇ ਸੂਪ ਲਈ, ਹੈਮ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ ਅਤੇ ਵਾਧੂ ਸੁਆਦ ਲਈ ਪਾਣੀ ਦੀ ਬਜਾਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਬਰੋਥ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
- ਗਲਾਸ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਬੀਨ ਸੂਪ ਲਈ ਜੌਹ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਅਨਾਜ ਦੇ ਜੂਲੇ ਨਾਲ ਬਦਲ ਦਿਓ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਗਲੁਟਨ ਪ੍ਰਤੀ ਬਹੁਤ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਹੋ, ਤਾਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਲੇਬਲ ਚੈੱਕ ਕਰੋ. ਕੁਝ ਬੀਨ ਦੀਆਂ ਫਸਲਾਂ ਦੂਜੇ ਫਸਲਾਂ ਨਾਲ ਘੁੰਮਦੀਆਂ ਹਨ, ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਕ੍ਰਾਸ ਕੰਟੈਮੀਨੇਸ਼ਨ; ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਲਸਣ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 324 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 37 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 678 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 46 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 12 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 23 ਗ੍ਰਾਮ |