ਦੱਖਣ-ਪੱਛਮੀ-ਸਟਾਈਲ ਖਿੱਚਿਆ ਪੋਕਰ

ਇਹ ਹਲਕੇ ਜਿਹੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਦੱਖਣ-ਪੱਛਮੀ ਪੌਦੇ ਨੂੰ ਖਿੱਚਿਆ ਸੂਰ ਦਾ ਜੀਰੇ, ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ, ਅਤੇ ਹਰ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਦੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ

• 1 ਬੇਕੁੰਨ ਸੂਰ ਦਾ ਬੱਟ (5-6 ਪਾਊਂਡ / 2.3-2.7 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ)
• ਖੋਦਣ ਲਈ:
• 1 ਚਮਚ / 15 ਮਿ.ਲੀ.
• 1 ਚਮਚਾ / 5 ਐਮਐਲ ਜ਼ਮੀਨੀ ਜ਼ਮੀਨ
• 1 ਵੱਡਾ ਲਸਣ ਦਾ ਲੱਕੜ (ਬਾਰੀਕ)
• 2 ਚਮਚੇ / 10 ਮਿ.ਲੀ. ਵੌਰਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸੌਸ
• 1 ਚਮਚਾ / 5 ਐਮਐਲ ਮੋਟੇ ਲੂਣ
• 1 ਚਮਚਾ / 5 ਮਿ.ਲੀ. ਖੰਡ
• 1 ਚਮਚਾ / 5 ਮਿ.ਲੀ. ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
• 1/2 ਚਮਚਾ / 2.5 ਮਿ.ਲੀ ਹਰਚੀਸ
• 1 ਚਮਚ / 15 ਐਮ ਐਲ ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ

ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ

ਇਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਟੇ ਵਿਚ, ਸਾਰੇ ਰੱਬੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਪੇਸਟ ਵਿਚ ਮਿਲਾਓ. ਕੋਟ ਸੂਰ ਦਾ ਕੱਚ ਰੋਲ ਅਤੇ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲੇਪ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ 1-4 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ refrigerate ਕਰੋ. ਤਮਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅਤੇ 8 ਤੋਂ 10 ਘੰਟੇ ਦੀ ਸਮੋਕ ਲਈ ਤਿਆਰੀ ਕਰੋ

ਮੈਂ ਵੱਡੇ ਸਟੋਰਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਤਾਂ ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਿੱਧਿਆਂ ਨੂੰ ਬਲਦੇ ਹੋਏ ਕੋਲਾਂ ਉੱਤੇ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕੇ ਪਰ ਫਾਇਰਬੌਕਸ ਦੇ ਪਾਸੇ ਵੱਲ. ਤਾਪਮਾਨ ਘੱਟ ਰੱਖਣ ਲਈ ਲੱਕੜੀ ਦਾ ਕੰਮ ਅਤੇ ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਚਿਪਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, 200 ਤੋਂ 225 ਡਿਗਰੀ ਭਰੋ / 95 - 110 ਡਿਗਰੀ ਸੀ.

ਕਰੀਬ 8 ਘੰਟੇ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਅੰਦਰੂਨੀ ਤਾਪਮਾਨ 185 ਡਿਗ੍ਰੀ ਐਫ / 85 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਖੰਡ.

ਇੱਕ ਵਾਰ ਸੂਰ ਦਾ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਸਮੋਕ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਕੱਸ ਕੇ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਬੈਠਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦੇ ਦਿਓ. ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ, ਪੋਕਰ ਬੱਟ ਖੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਕੱਟੋ ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਟੇਬਲ ਸੌਸ ਦੇ 1/3 ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਰ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ. ਨਿੱਘੇ ਰਹੋ ਅਤੇ ਪਾਸੇ ਤੇ ਬਾਕੀ ਬਚੀ ਸਾਸ ਵਾਲੀ ਚਿੱਟੇ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਬਰਨਿਆਂ ਤੇ ਗੁਜ਼ਾਰੋ. ਕੋਲਸੇਲਾ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ

ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ)
ਕੈਲੋਰੀ	874
ਕੁੱਲ ਵਸਾ	52 ਗ੍ਰਾਮ
ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ	18 ਗ੍ਰਾਮ
ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ	24 ਗ੍ਰਾਮ
ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ	323 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
ਸੋਡੀਅਮ	674 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ	7 ਗ੍ਰਾਮ
ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ	1 g
ਪ੍ਰੋਟੀਨ	89 ਗ੍ਰਾਮ

(ਸਾਡੇ ਪਕਵਾਨਾ ਬਾਰੇ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਇੱਕ ਅੰਸ਼ ਡਾਟਾਬੇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਗਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.