ਕਵਿਤਾ ਤੁਹਾਡੇ ਦਿਮਾਗ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਫੌਂਟਿਨਾ ਜਾਂ ਗੇਰੂਅਰ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਪਕਾਇਆ ਮਿੰਨੀ ਪੇਠਾ ਦੇਖਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਪਤਵਾਰ ਵਿਚ ਛੁੱਟੀ ਵਾਲਾ ਡਿਨਰ ਮੇਜ਼ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਰਿਸ਼ੀ . ਬੱਚੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਨ (ਅਤੇ ਵੱਡਿਆਂ ਨੂੰ ਵੀ ਕਰਦੇ ਹਨ!) ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਵਿਅਕਤੀਗਤ, ਨਿਜੀ-ਆਕਾਰ ਵਾਲੇ, ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਹਨ ਜਦੋਂ ਉਹ ਛੋਟੀਆਂ ਪਲੇਟਾਂ ਵਿਚ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਹਰ ਮਹਿਮਾਨ ਦੀ ਥਾਂ 'ਤੇ ਤੈਅ ਕਰਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਉਹ ਸੱਚਮੁਚ ਤਿਉਹਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਲੋਕ ਖਾਣ ਲਈ ਬੈਠਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਉਹ "ਔਲਸ" ਇਹ ਸੁਆਦੀ ਪਦਾਰਥ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਸੌਖਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦਾ, ਅਤੇ ਵਿਅੰਜਨ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਗੁਣਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਪੇਠੇ ਇੱਕ ਫਲ ਹਨ ? ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ ਅਤੇ ਬੇਬੀ ਬੂਸ - ਜਾਂ ਛੋਟੀਆਂ ਪੇਠੇ - ਪੰਪ ਕੇ ਸੋਨ ਜਾਂ ਲੀਲ ਪੰਪ ਕੇ ਸੋਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ , ਜੋ ਕਿ ਵੇਰੀਏਬਲ ਰੰਗਦਾਰ ਚਮੜੀ ਦੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਵਿਆਸ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 5 ਇੰਚ ਅਤੇ 3 ਇੰਚ ਉੱਚ ਹਨ.
ਇਹ ਗੱਲ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਕਿ ਛੋਟੀਆਂ ਪੇਠੇ ਜਾਂ ਬੱਚੇ ਦੀ ਕੰਕਰੀ ਵੀ ਸੂਪ, ਅਨਾਜ, ਮਿਠਾਈਆਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਲਈ ਸੰਪੂਰਣ ਸੇਵਾਦਾਰ ਵਗੈਰਾ ਹਨ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਛੋਟਾ ਪੇਠਾ (ਜਾਂ
- ਮਿੱਠੇ ਡੰਪਲਿੰਗ ਸਕੁਐਸ਼ )
- ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਕਾਲੇ ਮਿਰਚ
- 1 ਤੋਂ 2 ਚਮਚੇ
- ਭਾਰੀ ਮੱਖਣ (30-36% ਦੁੱਧ ਦੀ ਚਰਬੀ ਜਾਂ ਦੁੱਧ ਜਾਂ
- marscarpone ਚੀਜ਼ )
- 1 ਸੇਬ ਪੱਤਾ
- 1/4 ਕੱਪ ਫੋਂਟਿਨਨਾ ਪਨੀਰ (ਜਾਂ ਗਰੂਏਰ ਪਨੀਰ, ਗਰੇਟ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਪੇਠਾ ਦੇ ਉੱਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ 1/2-ਇੰਚ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਬੀਜ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਲੂਣ ਰਗੜੋ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਗਿੱਡੀ ਮਿਰਚ ਗੱਤਾ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
- 1 ਤੋਂ 2 ਚਮਚਾਂ ਵਿਚ ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਮਸੱਸਰਪੋਨ ਪਨੀਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਤਾਜ਼ੇ ਜਾਂ ਸੁੱਕੀਆਂ ਝਾੜੀ ਪੱਤਾ ਅਤੇ ਗਰੇਟ ਫਨਟੀਨਾ ਜਾਂ ਗੇਰੂਅਰ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਜੋੜੋ, ਲਿਡ ਦੀ ਥਾਂ ਤੇ, ਅਤੇ 35 ਤੋਂ 45 ਮਿੰਟ ਦੇ ਟੈਂਡਰ ਤੱਕ ਪੈਨ ਵਿਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
- ਸਕਵੈਸ਼ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਾ ਕਰਨ ਲਈ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ ਜਾਂ ਇਹ ਭਰੇ ਹੋਏ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਭਠੀ ਵਿਚ ਡਿੱਗ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਥੈਲੀ 'ਤੇ ਜਾਂ ਹਰੇਕ ਮਹਿਮਾਨ ਦੇ ਸਥਾਨ' ਤੇ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੀਆਂ ਪਲੇਟਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 274 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 19 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 12 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 62 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 546 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 15 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 13 ਗ੍ਰਾਮ |