ਮਸ਼ਹੂਰ ਚੀਨੀ ਡੂੰਘੀ ਤਲੇ ਹੋਏ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਪੰਛੀ ਤੇ ਇਸ ਬਦਲਾਵ ਵਿਚ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀ ਘੱਟ ਕਰਦੇ ਹਨ. 4 ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦਾ ਹੈ
ਹੋਰ ਝਿੱਲੀ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨਾ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਪਾਊਂਡ ਵੱਡਾ ਚਿੜੀ
- 2 ਚਮਚੇ cornstarch
- 1 ਚਮਚਾ ਸਮੁੰਦਰ ਲੂਣ ਜਾਂ ਕੋਸ਼ਰ ਲੂਣ
- 3/4 ਚਮਚਾ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ, ਚਿੱਟੀ ਮਿਰਚ ਜਾਂ ਸਜ਼ੂਆਨ ਮਿਰਚਕੌਰ, ਜਾਂ ਸੁਆਦ
- 3 ਚਮਚੇ ਵਾਲਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ, ਹਿਲਾਉਣਾ-ਤਲ਼ਣ ਲਈ
- 1 ਲਸਣ ਵਾਲਾ ਕਲੀ, ਬਾਰੀਕ
- 1 ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ, ਡਿਸਸੇਡ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ, ਵਿਕਲਪਿਕ
- 1/4 ਕੱਪ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਝੁੰਡ ਨੂੰ ਨਿੱਘੇ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਸਲੂਣਾ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਡੁਬੋ ਦਿਓ. ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੁੱਬਣ ਅਤੇ ਪੇਟ ਸੁੱਕੋ. ਮੱਕੀ ਦੇ ਸਟਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕੋਇਟ ਕਰੋ.
- ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਲੂਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.
- ਮੱਧਮ ਤੋਂ ਉੱਚੇ ਉੱਚੇ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਪ੍ਰੀ-ਪਾਈਟੇਬਲ ਵਿਕ ਵਿਚ 2 ਚਮਚੇ ਪਾਉ. ਜਦੋਂ ਤੇਲ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਚਿੜੀ ਅਤੇ ਹਿਲਾਉਣ ਵਾਲੇ ਫਲੀਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਗੁਲਾਬੀ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ. Wok ਤੋਂ ਹਟਾਓ Wok ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ.
- ਉਬਾਲ ਵਿਚ 1 ਚਮਚ ਵਾਲਾ ਤੇਲ ਜਦੋਂ ਤੇਲ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਬਾਰੀਕ ਲਸਣ, ਮੁਰਲੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਸੁਗੰਧਤ (10 - 15 ਸਕਿੰਟ) ਜਦ ਤੱਕ ਚੇਤੇ-ਫਿਰਨ ਅਤੇ ਫਿਰ ਵਾਪਸ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਵਿੱਚ wok ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਝਿੱਲੀ ਨੂੰ ਕੋਟ ਕਰਨ ਲਈ ਸੰਜਮ-ਭਰੀ. ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਜਾਂ ਝੱਖੜ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਜਾਵਟ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰੋ.
ਵਧੇਰੇ ਚੀਨੀ ਸ਼ੈੱਲਫਿਸ਼ ਪਕਵਾਨਾ
ਮੁੱਖ ਚੀਨੀ ਫੂਡ ਰਿਸੈਪਿੀਏ ਫਾਈਲ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 296 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 12 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 1 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 227 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 1,190 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 19 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 29 ਗ੍ਰਾਮ |