ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ ਬਾਰਬੇਕਯੂ ਮੀਨੂੰ ਵਿੱਚ ਭੜਕਣਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਟਰਕੀ ਦੇ ਦੱਖਣ-ਪੂਰਬ ਤੋਂ ਇਹ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਕਬੀਬਤ ਨਿਰੀਖਣ ਕਰੋ. ਇਸ ਖੇਤਰ ਤੋਂ ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਮੱਝੇ ਮਾਸ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਮੀਟ ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਹਲਕਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਲੂਕਟਾਂ ਦਾ ਨਾਜ਼ੁਕ ਸੁਆਦ ਮੀਟ ਦੇ ਜੂਸਿਆਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਬਰ ਲਈ ਗ੍ਰਿਲ ਦੀ ਸਮੋਕ ਸੁਗੰਧ ਹੈ ਜੋ ਇਸ ਸੰਸਾਰ ਤੋਂ ਸੱਚਮੁੱਚ ਬਾਹਰ ਹੈ. ਬਸੰਤ ਦੇ ਮੌਸਮ ਲਈ ਇਹ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ ਜਦੋਂ loquats ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਤੁਰਕੀ ਵਿੱਚ, ਲੂਕਟਾਂ ਨੂੰ 'ਨਵੀਂ ਦੁਨੀਆਂ' ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸ਼ਬਦ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਪੱਕੇ loquats ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ ਸੁਆਦ ਲੈਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਵਿੱਚ ਡੱਸਦੇ ਹੋ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਸੰਭਾਵਨਾਵਾਂ ਦੀ ਪੂਰੀ ਨਵੀਂ ਦੁਨੀਆਂ ਨੂੰ ਖੋਲਦਾ ਹੈ. ਆਪਣੇ ਆਪ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਲੇਬੀ / 600 ਗ੍ਰਾਮ ਜ਼ਮੀਨ ਦੀ ਬੀਫ (30% ਚਰਬੀ)
- 2 ਚਮਚ ਲੂਣ (ਜ਼ਿਆਦਾ ਜਾਂ ਘੱਟ ਸੁਆਦ)
- 1 ਛੋਟਾ ਚਮਚ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- 1/4 ਕੱਪ ਪੈਨਸਲੀ (ਕੱਟਿਆ ਇਟਾਲੀਅਨ)
- 45 ਮੱਧਮ ਪਾਤਰ
- 50 ਬੇ ਪੱਤੇ (ਤਾਜ਼ੇ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਕਈ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਬੀਫ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਆਰਾਮ ਦਿਓ.
- ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਲੋਕਟਾਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਦੰਦਾਂ ਨੂੰ ਉਤਾਰ ਦਿਓ.
- ਹਰੇਕ ਫ਼ਲ ਨੂੰ ਅਖੀਰ ਤੋਂ ਅਖੀਰ ਤੱਕ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਤੁਹਾਡੇ ਤਿੰਨੇ ਉਂਗਲੀ ਦੇ ਨਾਲ ਖੰਭਾਂ ਅਤੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਝਿੱਲੀ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ.
- ਮੀਟ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਤੋੜੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਾਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਵਾਲਾਂਟ ਦਾ ਆਕਾਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਮੀਟਬਾਲ ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਲੂਕੋਟ ਵਿਚ ਥੋੜਾ ਦਬਾਓ ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਅੱਧ ਨਾਲ ਇਸਨੂੰ ਢੱਕੋ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਭਰੇ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੇ.
- ਇਕ ਪੱਤੀ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਣ ਨਾਲ, ਹਰੇਕ ਸਕਿਊਰ 'ਤੇ 4 ਜਾਂ 5 ਮੀਟ ਭਰੇ ਲੋਕਟਾਂ ਨੂੰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਇਕ ਪੱਟੀ ਦੇ ਨਾਲ ਰੱਖੋ. ਤੁਹਾਨੂੰ 8 ਤੋਂ 10 ਲੰਬੇ ਮੋਟਲ skewers ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.
- ਇਕ ਮੱਧਮ ਅੱਗ ਤੇ ਗ੍ਰਿੱਲ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ-ਭੂਰੇਦਾਰ ਨਾ ਹੋਣ ਤੇ ਹਰ ਪਾਸੇ ਇਕ ਵਾਰ ਮੁੜੋ.
ਸੁਝਾਅ: ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਜ਼ਮੀਨ ਦੀ ਬੀਫ ਵਿੱਚ ਉੱਚੀ-ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ ਤੁਹਾਡੀ ਕਬਰ ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਨਰਮ ਅਤੇ ਜੂਸਰ ਨੂੰ ਪਕਾਏਗੀ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੌਰਾਨ ਵਾਧੂ ਚਰਬੀ ਘੱਟ ਰਹੇਗੀ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਤੁਹਾਡੇ ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਨੂੰ ਸਖ਼ਤ ਅਤੇ ਸੁੱਕਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ.