ਪਤਾ ਕਰੋ ਕਿ ਇਹ ਪੰਛੀ ਕਿੰਨੀ ਦੇਰ ਤੂੜੀ ਨੂੰ ਭੱਜਦੇ ਹਨ
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਹਰ ਕੋਈ ਜਾਣਦਾ ਹੈ, ਥੈਂਕਸਗਿਵਿੰਗ ਘਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਸਾਲ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਦਬਾਅ ਵਾਲੇ ਖਾਣਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਨਾ ਸਿਰਫ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ ਕਈ ਪਾਸੇ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਹਨ (ਇਹ ਵੀ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਕਿ ਉਹ ਸਾਰੇ ਓਵਨ ਵਿਚ ਕਿਵੇਂ ਫਿੱਟ ਹੋਣਗੇ ਅਤੇ ਖਾਣੇ 'ਤੇ ਗਰਮ ਹੋਣਗੇ), ਪਰ ਬੇਸ਼ੱਕ, ਛੁੱਟੀ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦਾ ਕੇਂਦਰ-ਵੱਡਾ ਪੁਰਾਣਾ ਪੰਛੀ
ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਕੁਝ ਤਣਾਅ ਘਟਾਉਣ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਅੱਗੇ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਸੰਗਠਿਤ ਕਰਨਾ.
ਉਸ ਚੀਜ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਸੂਚੀ ਬਣਾਉ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਪਕਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਹਰ ਇੱਕ ਹਿੱਸੇ ਕਿੰਨੀ ਦੇਰ ਲਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਆਪਣੇ ਦਿਨ ਨੂੰ (ਜਾਂ ਦਿਨ, ਜੋ ਕਿ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮੇਜ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਦੇ ਖਾਣੇ ਨੂੰ ਨਿਪਟਾਉਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ) ਬਣਾਉ.
ਕਿਉਂਕਿ ਸ਼ੋਅ ਦਾ ਤਾਰ ਟਰਕੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣਾ ਥੈਂਕਸਗਿਵਿੰਗ ਡੇ ਟਾਈਮਲਾਈਨ ਭਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਇਹ ਪੂਰਾ ਹੋਵੇਗਾ. ਮਿੰਟਾਂ-ਪ੍ਰਤੀ-ਪਾਊਂਡ ਦਾ ਹਿਸਾਬ ਲਗਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਸੌਖਾ ਚਾਰਟ ਹਨ, ਪਰ ਕੁਝ ਹੋਰ ਕਾਰਕ ਹਨ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵੀ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ.
ਤਾਜ਼ਾ ਜ ਫਰੀਜ਼?
ਟ੍ਰੇਨ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿਚ ਪਾਉਣ ਬਾਰੇ ਸੋਚਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਝ ਸਮਾਂ ਪਹਿਲਾਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਪੈਂਦੀ ਹੈ, ਕੋਈ ਗੱਲ ਨਹੀਂ ਜੇ ਤੁਹਾਡਾ ਪੰਛੀ ਤਾਜ਼ਾ ਜਾਂ ਜਮਾ ਹੈ. ਜੇ ਤਾਜ਼ੇ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਰਾਤ ਪਹਿਲਾਂ ਲਪੇਟਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਗੈਵਿਲਟ ਨੂੰ ਗਿੱਲੇ ਦੇ ਅੰਦਰੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ, ਕੁਰਲੀ ਅਤੇ ਪੇਟ ਸੁੱਕੋ (ਜੇ ਤੁਹਾਡਾ ਟਰਕੀ ਬਰੁੱਕ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੋਵੇ), ਅਤੇ ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਬੈਠ ਕੇ ਬੈਠੋ. ਫਰਿੱਜ ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਚਮੜੀ ਬਾਹਰ ਸੁੱਕਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚੂਰ ਚੂਰ ਕਰ ਦਿੰਦੀ ਹੈ.
ਜੇ ਤੁਹਾਡਾ ਪੰਛੀ ਜੰਮਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਬਾਰੇ ਸੋਚਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੁਝ ਦਿਨ ਪਹਿਲਾਂ ਸੋਚਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ-ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਰ ਚਾਰ ਪਾਊਂਡ ਮੀਟ ਲਈ ਇੱਕ ਦਿਨ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ. 12-ਪੌਂਡ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਫਰੈਗਰੇਟ ਵਿੱਚ ਡਿਫਸਟ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿੰਨ ਦਿਨ ਲੱਗਣਗੇ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਇੱਕ 20-ਪਾਊਂਡ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਉਣ ਲਈ ਪੰਜ ਦਿਨ ਲਗਦੇ ਹਨ. ਇਕ ਵਾਰ ਇਹ ਡਿਫ੍ਰਸਟ ਹੋ ਜਾਣ 'ਤੇ, ਖੁਰਲੀ ਦੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਯਕੀਨ ਦਿਵਾਉਣ ਲਈ ਤਾਜ਼ੀ ਟਰਕੀ ਲਈ ਇੱਕੋ ਜਿਹੀਆਂ ਹਿਦਾਇਤਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ.
ਫੈਲਿਆ ਹੋਇਆ ਜਾਂ ਖਿਲਾਰਿਆ?
ਇਕ ਵੱਡੇ ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਆਮ ਨਿਯਮ ਲਗਭਗ 20 ਮਿੰਟ ਦੀ ਪਾਊਂਡ ਹੈ. ਪਰ ਇਹ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਹ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਟਰਕੀ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹੋ ਜੋ ਇਕ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇੱਕ ਸਟੈਫਕੀਡ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤੋਂ ਵੱਧ 30 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਲਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਬਿਨਾਂ ਤੂਫਾਨ ਵਿੱਚ ਹੈ. ਟਰਕੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਵੀ ਪਤਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਪੰਛੀ (ਜਾਂ ਇੱਕ ਵੱਖਰੀ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ) ਦੇ ਅੰਦਰ ਸਫਾਈ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਨੂੰ ਖਾਣੇ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਲਈ 165 ਫੁੱਟ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਪਹੁੰਚਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਅਚਾਨਕ ਟਰਕੀ ਲਈ, ਮਾਂ ਦੇ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਨੂੰ ਪੱਟ ਦੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਇਹ ਦੇਖਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਇਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹੱਡੀ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਛੂੰਹਦਾ. ਮੀਟ ਥਰਮਾਮੀਟਰ 165 ਐੱਫ. 'ਤੇ ਪਹੁੰਚਣ ਤਕ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉ.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਓਵਨ ਵਿਅੰਜਨ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਉਪਰੋਕਤ ਚਾਰਟ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ ਕਿ ਭਰਪੂਰ ਅਤੇ ਅਸਾਫਸ਼ਟ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਕਿੰਨੀ ਦੇਰ ਤੱਕ ਪਕਾਇਆ ਜਾਏ ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਸੰਵੇਦਨਾ ਓਵਨ ਹੈ , ਤਾਂ ਪਤਾ ਕਰੋ ਕਿ ਇਹ ਚੀਜ਼ਾਂ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਅੱਗੇ ਵਧੇਗਾ. ਚਾਰਟ ਵਿੱਚ ਭੁੰਨਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਇੱਕ preheated 325 F ਓਵਨ ਲਈ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਓਵਨ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸ ਲਈ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਇਕ ਮੀਟ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਵਰਤ ਕੇ ਦਾਨ ਪਾਉਣ ਲਈ; ਇਸ ਵਿੱਚ ਟਰਕੀ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੇ ਪੋਪ-ਅਪ ਟਾਈਮਰ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਤੁਸੀਂ ਤੁਰੰਤ-ਪੜਦੇ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਟਰਕੀ ਵਿੱਚ (ਹਰ ਪਾਸੇ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ) ਹਰ ਵੇਲੇ ਇੱਕ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹੋ- ਅਤੇ ਫਿਰ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਤਰੱਕੀ, ਜਾਂ ਪੰਛੀ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਓਵਨਪ੍ਰੂਫ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਹਟਾਓ ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿ ਉਹ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਥੇ ਹੀ ਛੱਡਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਟਰਕੀ ਪਕਾ ਰਿਹਾ ਹੈ
ਪੜਤਾਲ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਵੀ ਹਨ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਾਨੀਟਰ 'ਤੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇਖਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੰਦੇ ਹਨ - ਓਵਨ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹਣ ਦੀ ਕੋਈ ਲੋੜ ਨਹੀਂ. (ਕੁਝ ਓਵਨ ਮਾੱਡਲ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪੜਤਾਲ ਫੀਚਰ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.) ਕੋਈ ਗੱਲ ਨਹੀਂ, ਤੁਸੀਂ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦਾ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਵਰਤਦੇ ਹੋ, ਟਰਕੀ ਤੋਂ ਇਕ ਘੰਟਾ ਪਹਿਲਾਂ ਅੱਧੇ ਘੰਟਾ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਜਾਂਚਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਹਰ 15 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ. ਤੁਸੀਂ 165 ਐਫ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਲੱਭ ਰਹੇ ਹੋ.
ਤੁਰਕੀ ਭੁੰਨੇ ਵਾਲਾ ਟਿਪਸ
ਇੱਕ ਖੁਰਦਲੀ ਚਮੜੀ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ ਸੁਝਾਵਾਂ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ, ਕੁਝ ਹੋਰ ਚੀਜ਼ਾਂ ਵੀ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਮੁਕੰਮਲ ਪਕਾਏ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ. ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਸਹੀ ਆਕਾਰ ਵਾਲਾ ਪੈਨ ਹੈ - ਇਕ ਭਾਰੀ ਉਸਾਰੀ ਦਾ ਕੰਮ ਪੰਛੀ ਦਾ ਭਾਰ ਰੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਇਕ ਰੋਟਕਿੰਗ ਰੈਕ (ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਮੰਜੇ 'ਤੇ ਟਰਕੀ ਬੈਠਣ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ) ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਅਤੇ ਇੱਕ ਤੁਰੰਤ-ਪੜਿਆ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਅਹਿਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ-ਪੌਪ-ਅਪ ਟਾਈਮਰ 'ਤੇ ਭਰੋਸਾ ਨਾ ਕਰੋ!
ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਇਹ ਫੈਸਲਾ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਟਰਕੀ ਕਿਵੇਂ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹੋ ਚਾਹੇ ਤੁਸੀਂ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਚਮੜੀ ਦੇ ਉੱਪਰ, ਅਰੂਮੈਟਿਕਸ ਨਾਲ ਗੌਰੀ ਨਾਲ ਭਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਪੂਰੇ ਪੰਛੀ ਦੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਵਿਚ ਛਾਲੇ ਨੂੰ ਛਿੱਕੇ-ਭਰੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤਾਰ ਪਹਿਲਾਂ ਭਾਂਡੇ ਵਿਚ ਜਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ.
ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਅਸਮਾਨਤਾ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਪੰਛੀ ਦੇ ਬਾਹਰ ਸਫਾਈ ਕਰਨਾ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ , ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਜਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਸੇਵਾ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਡਰੈਸਿੰਗ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਚੈੱਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਤੋਂ ਡਰਨਾ ਨਾ ਕਰੋ ਕਿ ਤਾਪਮਾਨ ਸਹੀ ਹੈ. ਇੱਕ ਗਿੱਲੇ, ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ ਵਾਲੇ ਮਾਹੌਲ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਟਰਕੀ ਦੇ ਅੰਦਰ) ਜੀਵਾਣੂਆਂ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ , ਅਤੇ ਇਹ ਮਹਿਮਾਨ ਹਨ ਜੋ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਛੁੱਟੀ ਦੇ ਡਿਨਰ ਤੇ ਨਹੀਂ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ.