ਨੈਨ ਈਰਾਨ, ਅਫਗਾਨਿਸਤਾਨ, ਪਾਕਿਸਤਾਨ, ਭਾਰਤ ਅਤੇ ਹੋਰ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਦੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿਚ ਮਿਲਿਆ ਇਕ ਫਲੈਟਬੈੱਡ ਹੈ. ਨੈਨ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮੀਟ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਡੁਿੱਪ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ ਜਾਂ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਟੌਪਿੰਗ ਨੂੰ ਬ੍ਰੈੱਡ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਵੀ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਨਾਨ ਪੀਟਾ ਵਾਂਗ ਹੈ, ਫਿਰ ਵੀ ਨਰਮ ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸਮਾਂ ਵੱਡੀ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ 30 ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਬੈਗਾਂ ਵਿੱਚ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਤੁਸੀਂ ਪਿਆਰ ਕਰੋਗੇ ਕਿ ਇਹ ਨੈਨ ਘੁੰਮਣ ਘਰ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣਾ ਕਿੰਨਾ ਸੌਖਾ ਹੈ!
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 pkg ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ
- 2 ਚਮਚੇ ਖੰਡ
- 3/4 ਕੱਪ ਗਰਮ ਪਾਣੀ
- 1 1/2 ਪਿਆਲੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦਾ ਆਟਾ
- 1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1/4 ਕੱਪ ਘੀ (ਹੇਠਾਂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਵਸਤੂ ਵੇਖੋ; ਜਾਂ ਸਬਜੀਆਂ ਦੀ ਕਮੀ)
- 3 ਚਮਚੇ
- ਸਾਦਾ ਦਹੀਂ
- 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਬ੍ਰਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਮਾਪਣ ਵਾਲੇ ਕੱਪ ਵਿੱਚ 3/4 ਕੱਪ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦਾ ਮਾਪੋ. ਖੰਡ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰਨ ਅਤੇ ਹਲਕਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਰੋਕਥਾਮ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿਓ. ਤੌਲੀਏ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਪ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ 5-10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਫ੍ਰੀਲਾ ਕਰਨ ਦਿਓ.
ਇਕ ਮੀਡੀਅਮ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਟੇ ਵਿਚ ਆਟਾ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਖਮੀਰ ਪਾਣੀ, ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਘਿ੍ਹਆ (ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਛੋਟਾ ਕਰਨ) ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਆਟੇ ਦੇ ਰੂਪਾਂ ਤੋਂ 5-10 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਗੁੰਨਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ.
ਆਟੇ ਦੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਰਲਾਏ ਹੋਏ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਕਰੀਬ ਕੋਟ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਆਟੇ ਦੀ ਚਾਕਲਾ ਕਰੋ.
ਤੌਲੀਆ ਵਾਲੇ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਗਰਮ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਕਰੀਬ ਇਕ ਘੰਟਾ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤਕ ਆਟੇ ਦੀ ਦੁੱਗਣੀ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਜਾਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿਓ.
400 ਕੁ ਮਾਤਰਾ ਓਹੀਨ ਓਲੀਨ ਤੋਂ. 10-12 ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਅੱਡ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਲੋਲਾਡ ਸਤਹ ਉੱਤੇ ਚੱਕਰ ਵਿੱਚ ਘੁੰਮਾਓ. ਗਰੇਸੇਜ਼ ਕੂਕੀ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਅਤੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਉੱਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ.
8 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਕੁੱਕ ਕਰੋ ਜਾਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਭੂਰੇ ਅਤੇ ਪਕ੍ਕ ਹੋ ਜਾਵੇ.
ਨੈਨ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਸੇਵਾ ਕਰੋ ਜਾਂ ਪੈਂਟਰੀ ਜਾਂ ਫਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 88 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 3 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 4 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 120 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 1 g |