ਡਬਲਜ਼ ਵਿਚ ਬੇਲੜੀ ਵਾਲੇ ਫਰਾਈਆਂ ਨੂੰ ਲੂਈ ਵਿਜੇਨ ਫ਼੍ਰਿੇਟ ਜਾਂ 'ਆਲਸੀ ਪਤਨੀਆਂ' ਫ੍ਰਾਈਸ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬੇਸ਼ੱਕ, ਚਮੜੀ 'ਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਸਿਰਫ ਆਸਾਨ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਤੰਦਰੁਸਤ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ (ਕਈ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਕੇਵਲ ਚਮੜੀ ਤੋਂ ਹੇਠਾਂ ਹਨ ਅਤੇ ਛਿੱਲ ਰਾਹੀਂ ਹਟਾਏ ਗਏ ਹਨ) ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਅਸੀਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਫਲੀਆਂ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹਨਾਂ ਕੋਲ ਹੈ ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਆਲੂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਚਾੜ੍ਹਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਫ਼ਰਜੀ ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰਾਂ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਖਾਂਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਠੋਕਰ ਮਾਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿਚ ਬਿਅਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਜੋ ਚਰਬੀ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਹੋਰ ਘਟਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 6 ਵੱਡੇ ਬੇਕਿੰਗ ਆਲੂ (ਚਰਬੀ, ਅੰਗੂਠੇ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਸਟ੍ਰਿਪਸ ਜਾਂ ਪਾਊਡਜ਼ ਵਿੱਚ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ)
- ਅਖ਼ਤਿਆਰੀ: ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਰੋਸੇਜੇਰੀ ਜਾਂ ਥਾਈਮ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ
- ਮਿਰਚ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 450 ° F (250 ਸੀ) ਲਈ ਪ੍ਰੀਹੇਟ ਓਵਨ
- ਚੋਟੀ ਦੇ ਓਵਨ ਰੈਕ ਉੱਤੇ ਪਾਏ ਹੋਏ ਚਰਮ੍ਟ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਕਤਾਰ ਦੇ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ ਤੇ ਇੱਕ ਲੇਅਰ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਸਟ੍ਰੈਪ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ.
- ਤੇਲ, ਸੀਜ਼ਨ ਨਾਲ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਟਸ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋਗੇ ਕਿ ਆਲੂ ਦੇ ਹਰ ਆਟਾ ਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾਵੇ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਨਹੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਦੱਬੇ ਹੋਏ.
- ਕਰੀਬ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸੇਕ ਦਿਓ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਫਰਾਈਆਂ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਉਹ ਰੰਗ ਅਤੇ ਕ੍ਰਿਪਾਸ਼ਨ ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚਦੀਆਂ.
- ਪੇਪਰ ਟਾਵਲ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨ ਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਤਿੜਕੇ ਵਾਲੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਡਰੇਨ
ਕੁਝ ਘਰ ਦੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਇੱਕ ਪਾੜਾ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ
ਪਰਿਵਰਤਨ: ਇਹ ਸਧਾਰਨ ਬੇਕਡ ਫ੍ਰਾਈਜ਼ ਨੂੰ ਜੈਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤਾਜ਼ਾ ਰੋਸੇਜੇਰ ਜਾਂ ਥਾਈਮੇ ਜਾਂ ਸੁੱਕੀਆਂ ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ ਦੇ ਫਲੇਕਸ ਨਾਲ ਟੋਟੇ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 69 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 0 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 0 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 0 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 83 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 16 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |