ਪੂਰਬੀ ਯੂਰੋਪੀਅਨ ਖਿਡੌਣ ਮੀਟ-ਹਿਆਨ, ਬਿਸਨ, ਸੂਰ, ਏਲਕ, ਕਬੂਤਰ (ਸਕਵਾਬ) ਅਤੇ ਹੋਰ ਜੰਗਲੀ ਪੋਲਟਰੀ ਜਿਹੇ ਤਿਉਹਾਰ ਦੇ ਸ਼ੌਕੀਨ ਹਨ. ਤਿਵਾੜੀ ਦੇ ਸ਼ਿਕਾਰ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਮੇਰੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਆਦਮੀਆਂ ਤੋਂ ਉਮੀਦ ਨਹੀਂ ਸੀ, ਇਸ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਔਰਤਾਂ ਨੇ ਮੰਗ ਕੀਤੀ ਸੀ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਪੰਛੀਆਂ ਦੇ ਖੰਭੇਦਾਰ ਖੰਭ ਵਰਤੇ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਕੁਝ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਹਜਦਾਰ ਟੋਪੀ ਬਣਾਈ. ਮੈਨੂੰ ਜੰਗਲੀ ਤਿੱਤਰ ਦੇ ਖੂਬਸੂਰਤ ਸੁਆਦ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਆਏ. ਪਰ ਖੇਤ ਦੁਆਰਾ ਉਭਾਰਿਆ ਉਗਾਉਂਦੀ ਇਕ ਹੋਰ ਪੰਛੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੈ.
ਇੱਕ ਅੱਖ ਦੇ ਝਟਕੇ ਵਿੱਚ ਪੈਂਸੰਤ ਨੂੰ ਪਾਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕੁਝ ਲੋਕ ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟ ਕੇ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਤੰਦੂਰ ਵਿਚ ਡਾਰਕ ਮੀਟ ਨੂੰ ਇਕ ਸਿਰ ਦਾ ਨਮੂਨਾ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਜੋ ਮਾਂ ਦਾ ਮਾਸ ਸੁੱਕਾ ਨਾ ਬਣ ਜਾਵੇ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਤੁਸੀਂ ਮਾਂ ਦੇ ਮਾਸ ਤੇ ਬਰੈੱਨ ਜਾਂ ਲੂਣ ਸੂਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਦੋਂ ਕਿ ਇਹ ਕੁਝ ਸਮੱਸਿਆ ਦੂਰ ਕਰਨ ਲਈ ਭੁੰਨਣਾ ਹੈ. ਪਰ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਫਾਰਿਮੈਂਟ ਫੈਸੇਂਟਾਂ ਕੋਲ ਗਰਦਨ ਦੀ ਚਮੜੀ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਚਮੜੀ ਦੀ ਦੁਕਾਨਾਂ ਬਣਦੀਆਂ ਹਨ. ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਪੂਰੇ ਪੰਛੀ ਨੂੰ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮਿਰਚ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਰਨੀਡ ਤੋਂ ਤੇਲ ਬਾਂਹ ਦਾ ਭਰਪੂਰ ਅਤੇ ਗਿੱਲੇ ਰੱਖਣ ਲਈ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਜਿਵੇਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪੋਲਟਰੀ ਨਾਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਿਉਹਾਰ ਨਾਲ ਭੇਟ ਕਰਨ ਨਾਲ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਚਟਨੀ ਨੂੰ ਲਾਭਦਾਇਕ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਸੌਗੀ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹੋਏ. ਫੈਜ਼ੈਂਟਸ ਛੋਟੇ ਪੰਛੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਇਦ ਕੇਵਲ ਦੋ ਭੁੱਖੇ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੇਗਾ ਉਸ ਅਨੁਸਾਰ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਓ.
ਇੱਥੇ ਰਸਾਓ ਤਿਵਾੜੀ ਦਾ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਫੋਟੋ ਹੈ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਮਾਰਨੀਡੇ ਲਈ:
- 1/3 ਕੱਪ ਵਾਈਨ (ਸੁੱਕੇ ਲਾਲ ਜਾਂ ਚਿੱਟੇ ਵਾਈਨ ਜਾਂ ਸਾਦੇ ਪਾਣੀ)
- 3 ਡੇਚਮਚ ਸਿਰਕੇ (ਲਾਲ-ਵਾਈਨ ਜਾਂ ਬਲੇਮਿਕ)
- 2 ਚਮਚੇ ਚੱਮਚ (ਬਾਰੀਕ)
- 1/4 ਕੱਪ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 1 ਚਮਚ ਸ਼ੂਗਰ
- 1 ਚਮਚ ਲਸਣ (ਬਾਰੀਕ)
- 1 ਚਮਚ ਸੁੱਕੀ ਰਾਈ
- 1 ਚਮਚ ਤਾਜ਼ਾ ਅਰੇਗਨੋ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ, ਜਾਂ 1 ਚਮਚਾ ਸੁੱਕੋ ਆਰੇਗਨੋ)
- 1 ਚਮਚ
- ਤਾਜ਼ਾ ਟੁਕੜੀ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ, ਜਾਂ 1 ਚਮਚਾ ਸੁੱਕਿਆ ਚਾਵਲ)
- 1 ਚਮਚ ਤਾਜ਼ਾ ਮਾਰਜੋਰਮ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ, ਜਾਂ 1 ਚਮਚਾ ਸੁੱਕ ਮਾਰਜੋਰਮ)
- 1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਮਿਰਚ
- ਤਿਵਾੜੀ ਲਈ:
- 1 ਪੂਰੀ ਤਿੱਤਰ (ਖੇਤੀ-ਉਠਾਏ, 2 ਤੋਂ 3 ਪਾਉਂਡ, ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਸੁਕਾਏ ਹੋਏ)
- ਵਿਕਲਪਿਕ: ਲੂਣ
- 1 ਛੋਟਾ ਪਿਆਜ਼ (ਅੱਧੇ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਜ਼ਿਪ-ਚੋਟੀ ਦੇ ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਗ ਵਿੱਚ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾ ਕੇ, ਵਾਈਨ ਜਾਂ ਪਾਣੀ, ਵਿਕਲਪ ਦੇ ਸਿਰਕਾ, ਆਈਸਜ਼, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਖੰਡ, ਲਸਣ, ਸੁੱਕੀ ਰਾਈ, ਅਰੇਗਨੋ, ਬੇਸਿਲ, ਮਾਰਜੋਰਮ, 1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ.
- ਜੇ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਤਿੱਤਰ ਦੇ ਅੰਦਰਲੀ ਗੁਆਇਰ ਵਿਚ ਲੂਣ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਸਮੁੰਦਰੀ ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਬਰਤਨ ਵਿਚ ਰੱਖ ਦਿਓ, ਇਸਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਚੱਕਰ ਲਗਾਓ ਤਾਂ ਕਿ ਬਰਨੀ ਦੇ ਸਾਰੇ ਹਿੱਸੇ ਪਹੁੰਚ ਸਕਣ. 30 ਮਿੰਟ ਰੈਫਰੀਜਿਟ ਕਰੋ
- 325 ਡਿਗਰੀ ਲਈ ਓਵਨ ਓਵਨ ਤੌਲੀਨ ਤੋਂ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਬੰਦ ਨਾ ਕਰੋ. ਪੰਛੀ ਨਾਲੋਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਵੱਡਾ ਜਿਹਾ ਪੰਛੀ ਇੱਕ ਪੰਛੀ ਵਾਂਗ ਝੁੰਡ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਬਰੈਸਟਿੰਗ ਪੈਨ ਵਿਚ ਰੱਖੋ, ਪੰਛੀ ਬਾਹਰ ਰੱਖੋ. ਪੰਛੀ ਦੇ ਖੋਪੜੀ ਵਿਚ ਅੱਧੀ ਪਿਆਜ਼ ਰੱਖੋ. 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕਵਰ ਅਤੇ ਪਾਸੋ ਲਿਡ, ਬੱਛੇਦਾਰ ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਢੱਕਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਭੁੰਨਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਭੂਰਾ ਹੋਵੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪੱਟ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੇ ਅਤੇ ਜੂਸ ਸਾਫ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 1972 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 110 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 30 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 58 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 606 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 539 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 18 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 3 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 222 ਗ੍ਰਾਮ |