ਬਟਰਕਪ ਸਕਵੈਸ਼ ਸੂਪ ਇੱਕ ਠੰਢੇ ਪਤਝੜ ਜਾਂ ਸਰਦੀ ਦੀ ਰਾਤ ਉੱਤੇ ਨਿੱਘਾ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਤਰੀਕਾ ਹੈ. ਸਕੁਐਸ਼ ਨੂੰ ਭੁੰਨੇ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ
ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਬਟਰਕਪ ਸਕਵੈਸ਼ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਬਰੂਟਨਸ ਸਕੁਵ, ਐਕੋਰਨ ਸਕਵੈਸ਼, ਜਾਂ ਪੇਠਾ ਵਰਤਣ ਵਿੱਚ ਸੁਤੰਤਰ ਰਹੋ.
ਕੱਟੇ ਹੋਏ Parmesan ਪਨੀਰ ਜ ਕੱਟਿਆ ਤਾਜ਼ਾ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਪ ਗਾਰਿਸ਼. ਤਲੇ ਹੋਏ ਪੂਰੇ ਰਿਸ਼ੀ ਦੇ ਪੱਤੇ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਜਾਵਟ ਬਣਾ ਦੇਣਗੇ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਛੋਟਾ ਬਟਰਕਪ ਸਕੁਐਸ਼ (ਲਗਭਗ 2 ਪਾਊਂਡ)
- 1 ਵੱਡਾ ਮਿੱਠਾ ਪਿਆਜ਼ (ਮੜੌੜ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1 ਛੋਟਾ ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- ਡਾਂਸ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- 2 ਚਮਚੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 1 ਚਮਚ ਮੱਖਣ
- 1 ਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 2 ਪੱਸਲੀਆਂ ਸੈਲਰੀ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 2 ਚਮਚੇ ਤਾਜ਼ਾ ਰਿਸ਼ੀ ਕੱਟਿਆ
- 4 ਕੱਪ ਚਿਕਨ ਸਟਾਕ (ਤਰਜੀਹੀ ਘੱਟ ਸੋਡੀਅਮ ਜਾਂ ਅਣਸਟਾਲ)
- ਕੋਸ਼ੀਰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ, ਸੁਆਦ ਲਈ
- ਗਾਰਨਿਸ਼ ਲਈ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ Parmesan ਪਨੀਰ,
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 375 ਐਫ ਓਵਨ ਓਵਨ
- ਵੱਡੀ ਮਿਕਸ ਵਾਲਾ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇਲ ਜਾਂ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਰੇਖਾ ਦਿਓ.
- ਇੱਕ ਸਜੀਵ ਪਿਲਰ ਜਾਂ ਯੀ-ਪਿਲਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਕਵੈਸ਼ ਨੂੰ ਪੀਲ ਕਰੋ, ਬੀਜ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 1/2 ਟੁਕੜੇ 1 ਇੰਚ ਪਾਊਸ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
- ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਸਕਵੈਸ਼ ਕਿਊਸ ਨੂੰ ਟੋਟੇ ਕਰੋ, 1 ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਚਮਚਾ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਦੀ ਇੱਕ ਡੈਡ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ. ਸਕੁਐਸ਼ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਪੈਨ ਵਿਚ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੇਕ ਦਿਓ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਨਰਮ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਭੂਰੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ.
- ਥੋੜਾ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ 1 ਚਮਚ ਅਤੇ 1 ਛੋਟਾ ਚਮਚ ਤੇਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਸੈਲਰੀ ਅਤੇ ਰਿਸ਼ੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਕਾਏ, ਖੰਡਾ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤਕ ਸੈਲਰੀ ਕੇਵਲ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ.
- ਸੈਲਰੀ ਅਤੇ ਰਿਸ਼ੀ ਨੂੰ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਅਤੇ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ; ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਲਿਆਓ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕਰੋ, ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਤਕ ਖਾਣਾ ਪਕਾਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਬਹੁਤ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ. ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਛੋਟੇ ਜੂਏ ਵਿੱਚ ਰਲਾਉ.
- ਕੱਟੇ ਹੋਏ Parmesan ਪਨੀਰ ਜ ਤਾਜ਼ਾ ਕੱਟਿਆ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਛਿੜਕੇ ਨਾਲ ਗਰਮ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਸੰਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 646 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 20 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 12 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 1,583 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 104 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 15 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 17 ਗ੍ਰਾਮ |