ਯੂਨਾਨੀ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਜ਼ਰੂਰੀ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ
ਯੂਨਾਨੀ ਅਰੇਗਨੋ ਨੂੰ "ਰਿਗਨੀ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਐਲਾਨ REE-gah-nee ਹੈ. ਓਰੇਗਨੋ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੇ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਕੇ ਫੁੱਲਾਂ ਦੀ ਕਟਿੰਗਜ਼ ਅਤੇ ਡੇਜਪੋਜ਼ਬਲ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪੈਕ ਕੀਤੇ ਗਏ ਪੱਤੇ ਜਾਂ ਸੁੱਕੀ, ਜ਼ਮੀਨ ਦੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਨੂੰ ਛਿੜਕਨਾ-ਡੋਲ੍ਹੀਆਂ ਦੀਆਂ ਬੋਤਲਾਂ ਵਿੱਚ ਪੈਕ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ ਕਿ ਸਾਰੇ ਓਰੇਗਨਸ ਇੱਕੋ ਜਿਹੇ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਯੂਨਾਨੀ ਅਰੇਗਨੋ (ਰਿਗਨੀ) ਲਾਤੀਨੀ ਨਾਮ ਔਰਜਨਮ ਵਲਬੇਰ ਨਾਲ ਉਪਸੰਧਾਨ ਹੈ . ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਓਰਗੈਨਗੋ ਪੈਕੇਜ ਲੇਬਲਿੰਗ ਦੇਖੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਅਸਲ ਗ੍ਰੀਕ ਓਰੇਗਨੋ ਖਰੀਦ ਰਹੇ ਹੋ.
ਸਰੀਰਕ ਲੱਛਣ
ਗ੍ਰੀਕ ਅਰੇਗਨੋ ਤਕਰੀਬਨ ਦੋ ਫੁੱਟ ਦੀ ਉਚਾਈ ਤੇ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਇਹ ਖਿੜ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਇਸਦਾ ਫੁੱਲ ਚਿੱਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਪੱਤੇ ਮੋਟੇ, ਓਵਲ ਅਤੇ ਫਜ਼ੀ ਹਨ. ਪੱਤੇ ਇੱਕ ਇੰਚ ਦੇ ਪੰਜ-ਅੱਠਵੇਂ ਲੰਬੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਸਮੇਂ ਤਾਜ਼ਾ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਹਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਯੂਨਾਨੀ ਆਰੇਗਨੋ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ
ਯੂਨਾਨੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿਚ , ਆਰੇਗਨੋ ਵਿਚ ਮੀਟ, ਮੱਛੀ, ਪਨੀਰ, ਅੰਡਿਆਂ ਦੇ ਭਾਂਡੇ, ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਚੀਨੀਆਂ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ, ਉਚੇਚਿਨੀ, ਅਤੇ ਹਰਾ ਬੀਨ ਵਰਗੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰ ਸੌਸ ਵਿਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਓਰੇਗਨੋ ਅਣਗਿਣਤ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਅੰਗ ਹੈ.
ਸਬਥਤੀ
ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕੋਈ ਗਰੀਨ ਓਰਗੈਨੋ ਨਹੀਂ ਹੈ ਪਰ ਸਵਾਦ ਦੇ ਨੇੜੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਓਰਗੈਨਗੋ ਦੇ ਦੋ ਹਿੱਸਿਆਂ, ਜਾਂ ਥਾਈਮੇ, ਬੇਸਿਲ, ਜਾਂ ਗਰਮੀ ਦੀ ਮੱਛੀ ਲਈ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੇ ਤਿੰਨ ਭਾਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
ਮੂਲ, ਇਤਿਹਾਸ ਅਤੇ ਮਿਥੋਲੋਜੀ
ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੇ ਅਰੇਗਨੋ ਧਰਤੀ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਉੱਗਦੇ ਹਨ ਜੋ ਬੀਜਾਂ ਵਿੱਚ ਹਲਕੇ, ਸੁੱਕੇ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਨਿਕਾਸੀ ਵਾਲੀਆਂ ਮਿੱਲਾਂ ਵਿੱਚ ਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਤਿਹਾਸਿਕ ਤੌਰ ਤੇ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਨਾਮ ਤੋਂ ਭਾਵ ਹੈ, ਗ੍ਰੀਕ ਓਰੇਗਨੋ ਗ੍ਰੀਸ ਦੇ ਪਹਾੜੀ ਢਲਾਣਿਆਂ 'ਤੇ ਉਤਪੰਨ ਹੋਇਆ ਹੈ.
ਇਹ ਇਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਕਸਬਾ-ਨਿਯੰਤ੍ਰਣ ਪਲਾਂਟ ਬਣਦਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਦੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਪਹਾੜੀ ਢਲਾਣਾਂ ਤੇ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਢਹਿਣ ਨੂੰ ਘਟਾ ਰਹੀਆਂ ਹਨ. ਖਿੜਕੀ ਵਿਚ ਜੰਗਲੀ ਅਰੇਗਨੋ ਦੇ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਵਾਧੇ ਨਾਲ ਢਕੀ ਹੋਈ ਗਰੀਕ ਪਹਾੜੀਆਂ ਦੀਆਂ ਅੱਖਾਂ, ਪੈਰਾਂ ਅਤੇ ਨੱਕ ਦੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਯਾਤਰਾ ਹੈ.
"ਓਰਗੈਨਗੋ" ਦਾ ਨਾਂ "ਪਹਾੜ ਦਾ ਅਨੰਦ" ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਮੂਲ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਯੂਨਾਨੀ " ਔਰ " (ਪਹਾੜ) ਅਤੇ " ਗੈਨੋਸ " (ਅਨੰਦ) ਵਿੱਚ ਹੈ.
ਯੂਨਾਨੀ ਮਿਥਿਹਾਸ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਓਰਗੈਨਗੋ ਦੀ ਮਿੱਠੀ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਆਤਮ ਸੁਗੰਧ ਨੇ ਖੁਸ਼ੀ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀਕ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਦੇਵੀ ਐਫ਼ਰੋਡਾਈਟ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ. ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਗ੍ਰੀਸ ਵਿਚ, ਜੋੜਿਆਂ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਵਿਆਹ ਵਿਚ ਓਰੇਗਨੋ ਦੇ ਢੇਰ ਨਾਲ ਤਾਜ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਭੂਤ ਆਤਮਾਵਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਂਤੀ ਦੇਣ ਲਈ ਅਰੀਗਨੋ ਪੌਦੇ ਮਕਬਰੇ ਤੇ ਰੱਖੇ ਗਏ ਸਨ. ਇਸਦੇ ਕੈਥੇਟਿਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦੇ ਕਾਰਨ ਇਸ ਨੂੰ ਰੇਖਿਕ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਸੀ.
ਗ਼ੈਰ-ਰਸੋਈ ਵਰਤ
ਅਰੀਗਨੋ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਨ ਦੀ ਸਦੀਆਂ ਸਦੀਆਂ ਤੱਕ ਜਾਣੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਜੀਵਾਣੂਆਂ ਅਤੇ ਫੰਜਾਈ-ਮਾਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਜਾਇਦਾਦਾਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਹ ਇੱਕ ਦਰਦ-ਨਿਦਾਨ ਅਤੇ ਸਾੜ-ਭੜਕਣ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਅਰੇਗਨੋ ਚਾਹ ਬਦਹਜ਼ਮੀ, ਖੰਘ, ਅਤੇ ਮਾਹਵਾਰੀ ਨੂੰ ਹੱਲਾਸ਼ੇਰੀ ਦੇਣ ਲਈ ਇੱਕ ਇਲਾਜ ਹੈ. ਓਰਗੈਨਨੋ ਦਾ ਤੇਲ ਦੰਦਾਂ ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਅਤੇ ਕੁਝ ਕੁ ਤਕਨਾਲਜਬੀਆਂ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਫੁੱਲ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਹਾਈ ਥਾਈਮੋਲ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਕਾਰਨ ਕੁਦਰਤੀ ਜਰਮਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ.
ਓਰਗੈਨੋ ਦੀਆਂ ਸਬਪੀਸੈਂਸੀਜ਼
ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਓਰਗੈਨਗੋ ਲਈ ਖ਼ਰੀਦਦਾਰੀ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਜਾਣਨਾ ਸਾਡੀ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕਿਹੜਾ ਹੈ ਇਹ ਲਾਤੀਨੀ ਨਾਮ ਇਸ ਨੂੰ ਹੱਲ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ
- ਔਰਜਨਮ ਵੈਂਗਰੇ: ਵਾਈਲਡ ਮਾਰਜੋਰਮ, ਯੂਨਾਨੀ ਓਰੇਗਨੋ
- ਓਰਜੈੱਨਮ ਆਨਾਈਟਜ਼: ਇਟਾਲੀਅਨ ਓਰੇਗਨੋ
- ਔਰਗਨਾਈਮ ਹੈਰਾਕਲੌਟਿਕਸਮ / ਹੈਰਾਇਡਜ਼ , ਯੂਨਾਨੀ ਅਰੇਨਗੋ ਲਈ ਪਿਛਲਾ ਨਾਮ
- Lippia graveolens: ਮੈਕਸੀਕਨ ਅਰੇਗਨੋ , ਜਿਸ ਨੂੰ ਮੈਕਸਿਕੋ ਮਾਰਜੋਰਾਮ ਜਾਂ ਮੈਕਸੀਕਨ ਬਿਰਧ ਰਿਸ਼ੀ ਦੇ ਨਾਂ ਨਾਲ ਵੀ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ; ਇਹ ਇੱਕ ਸੱਚਾ ਓਰਗੈਨਨੋ ਨਹੀ ਹੈ
- ਔਰਜਨਜ਼ਮ ਵਿਵੇਨਸ: ਸਪੈਨਿਸ਼ ਓਰੇਗਨੋ
- ਉੜੀਆਨਮ ਮੁੱਖਨ: ਸਵੀਟ ਮਾਰਜੋਰਮ