ਇਹ ਪਰ ਬਰੂਟਨਸ ਸਕਵੈਸ਼ ਸੂਪ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ, ਕ੍ਰੀਨ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਚੂਨਾ ਦਾ ਰਸ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸ਼ਹਿਦ, ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਲਸਣ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਵੀ ਸੁਆਦ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਤਾਜ਼ੀ ਪਿੰਡੇ ਅਤੇ ਪੈਨਸਲੇ ਨਾਲ ਸੂਪ ਚੋਟੀ ਦੇ. ਜਾਂ ਬਨਟਨਟ ਸਕਵੈਸ਼ ਦੇ ਕੁਝ ਬੀਜ ਨੂੰ ਗਾਊਨਿਸ਼ ਲਈ ਪਕਾਉ.
ਬੀਜਾਂ ਅਤੇ ਕੁਝ ਹੋਰ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਵਿਚਾਰਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਭਾਲੀਏ ਬਾਰੇ ਸੁਝਾਅ ਅਤੇ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਦੇਖੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਬਟਰਟਨੱਟ ਸਕਵੈਸ਼ (2 ਤੋਂ 2 1/2 ਪਾਉਂਡ, ਪੀਲਡ, ਬੀਜ ਹਟਾਏ ਗਏ, 2 ਇੰਚ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ)
- 2 ਗੱਤਾ (ਲਗਭਗ 14 ਔਂਸ ਹਰੇਕ) ਹਲਕੇ ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਦੁੱਧ
- 1 1/2 ਕੱਪ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਬਰੋਥ ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ
- 3 ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 2 ਛੋਟੇ ਮਗਨਲੇ ਲਸਣ (ਬਾਰੀਕ)
- 1 ਚਮਚ ਅਦਰਕ ਪੂਰੀ ਜਾਂ 1 ਇੰਚ ਦੇ ਅਦਰਕ ਦਾ ਟੁਕੜਾ (ਪੀਲਡ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ)
- 2 ਚਮਚੇ ਸ਼ਹਿਦ
- 3 ਚਮਚੇ curry ਪਾਊਡਰ
- 2 ਚਮਚੇ ਚੂਨਾ ਦਾ ਜੂਸ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ (ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਲਈ)
- ਗਾਰਨਿਸ਼: ਕੱਟਿਆ ਤਾਜ਼ੀ ਪਿੰਡਾ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ saucepan ਵਿੱਚ ਸਕਵੈਸ਼ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ, ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ, ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਨ. ਹਾਈ ਗਰਮੀ ਦੇ ਉੱਪਰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ-ਘੱਟ, ਕਵਰ, ਅਤੇ ਕਰੀਬ 25 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਜਾਂ ਬਿਟਰੂਟ ਸਕੁਐਸ਼ ਬਹੁਤ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਸ਼ਹਿਦ, ਕਰੀ ਪਾਊਡਰ, ਚੂਨਾ ਦਾ ਜੂਸ ਅਤੇ ਨਮਕ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਦਿਓ. ਕਰੀਬ 5 ਮਿੰਟ ਲੰਬੇ ਕੁੱਕ
- ਛੋਟੇ ਬਟਣਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਲਿੰਡਰ ਵਿੱਚ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ.
- ਜੇਕਰ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਕੱਟਿਆ ਪਲਾਸਟਰੋ ਨਾਲ ਸੁਗੱਣ ਵਾਲੇ ਸੂਪ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
- 1 1/2 ਤੋਂ 2 ਕਵਾਇਦਾਂ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ
ਸੁਝਾਅ ਅਤੇ ਰੂਪ
- ਵਿੰਟਰ ਸਕਵੈਸ਼ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਰੋਭਣਾ ਹੈ - ਸਕੁਐਸ਼ ਤੋਂ ਬੀਜ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਚੱਲਦੇ ਅਧੀਨ ਚੱਪਲ ਵਿੱਚ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ. ਬੀਜ ਤੋਂ ਕੋਈ ਸਕੁਐਸ਼ ਮਾਸ ਅਤੇ ਸਤਰ ਹਟਾਓ. ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਬੀਜ ਸੁਕਾਉਣ ਅਤੇ ਪੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਹਰ ਇੱਕ ਕੱਪ ਬੀਜ ਲਈ ਲਗਭਗ 1 ਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਤੇਲ ਨਾਲ ਕੋਟ ਪਾਉਣ ਅਤੇ ਫੋਇਲ-ਕਤਾਰਬੱਧ ਬੇਲਡ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਇੱਕ ਲੇਅਰ ਵਿੱਚ ਫੈਲਣਾ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਲੂਣ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਕਰੀਬ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇੱਕ preheated 300 ° F ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਭੁੰਨਣਾ, ਕੁਝ ਵਾਰੀ ਕਰ ਦਿਓ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਭੂਰਾ ਬਰਾਬਰ ਹੋਵੇ. ਜੇਕਰ ਮਿੱਠੇ ਹੋਏ ਬੀਜ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਠੰਢੇ ਹੋਏ ਭੂਨਾ ਵਾਲੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਜਿਹਾ ਦਾਲਚੀਨੀ-ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲ ਹਰਾਓ.
- ਬਲੈਕਰ ਵਿਚ ਸੂਪ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਾਈਏ - ਕਿਸੇ ਵੀ ਗਰਮ ਤਰਲ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਸਾਵਧਾਨੀ ਵਰਤੋ. ਇਕ-ਤਿਹਾਈ ਤੋਂ ਅੱਧੇ ਭਰ ਲਈ ਬਲਿੰਡਰ ਨੂੰ ਭਰਨਾ ਲਿਡ ਵਿਚ ਮੱਧ-ਸੈਂਟਰ ਕੈਪ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਲਿਡ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਰਸੋਈ ਤੌਲੀਏ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪੱਕੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਰੱਖੋ. ਇਹ ਵੀ ਦੇਖੋ: ਬਲੈਕਰ ਵਿਚ ਸੂਪ ਕਿਵੇਂ ਪਾਈਏ
ਸਜਾਵਟ ਦੇ ਵਿਚਾਰ
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਜਾਂ ਮਿਰਚ ਦਾ ਤੇਲ ਦੀ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਟਪਕਣੀ.
- ਦਹੀਂ ਜਾਂ ਨਾਰੀਅਲ ਕ੍ਰੀਮ ਦੀ ਇੱਕ ਭੁੰਜਣੀ
- ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼ ਚੋਟੀ ਜਾਂ ਚਿਪਸ
- ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪੇਕਨਾਂ ਜਾਂ ਅਲਕੋਹਲ ਕੱਟੋ.
- ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਸ਼ਹਿਦ
- ਭੁੰਲਨਪੂਰਵਕ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾਈਰੀ ਜਾਂ ਇਸ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਵ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੀ ਸਾਸ
ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਸੰਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 443 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 32 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 28 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 1 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 406 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 41 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |