ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਗਏ ਜਰਮਨ ਸੋਰਕਰਾਉਟ ਨੂੰ ਜਰਮਨ ਵਿੱਚ "ਵਿੰਕਰਾਉਟ" ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਇਹ ਰਿਸੈਪਸ਼ਨ ਖਰੀਦੇ ਸਾਓਰਕੋਰਾਟ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਇਸ ਰੋਟਰੀ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਇੱਕ ਮੋਟੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕੰਮ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਵਾਈਨ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਨੀਰ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਗਰਮ ਸੁਸਸੇਜਾਂ ਬ੍ਰੈਟਵੁਰਸਟ ਅਤੇ ਪੈਟਡੇਡ ਆਲੂ ਜਿਸ ਨਾਲ ਅਮੀਰ , ਜਾਂ ਜੂਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਰੋਟੀ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਇਸ ਸਵਾਦ ਵਾਲੇ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਦਿਓ.
4 servings ਕਰਦਾ ਹੈ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਛੋਟਾ ਪਿਆਜ਼
- 1 ਚਮਚ ਲਾਲਡ ਜਾਂ ਤੇਲ
- 1 (28 ਆਊਂਸ) ਜਾਂ ਜਾਰ ਸਓਰਕੋਰਾਟ
- 1 ਛੋਟਾ ਆਲੂ
- 3/4 ਕੱਪ ਸੁੱਕੇ ਚਿੱਟੇ ਵਾਈਨ
- 2 ਚਮਚੇ ਖੰਡ
- 8 ਔਂਸ ਹਰੇ ਅੰਗੂਰ (ਵਿਕਲਪਿਕ)
- 1 ਚਮਚਾ ਕੈਰਾਵੇ ਬੀਜ (ਵਿਕਲਪਿਕ)
- 2 ounces ਪਕਾਏ ਹੋਏ, ਡਸ ਵਾਲਾ ਬੇਕਨ (ਵਿਕਲਪਿਕ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 1 ਛੋਟਾ ਪਿਆਜ਼ ਪੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਇੱਕ ਸਕਿਲੈਟ ਵਿੱਚ, 1 ਚਮਚ ਲਾਲਡ ਜਾਂ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਕਰੀਬ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਿਆਜ਼ ਪਿਆਲਾ
- ਸੈਰਕਰਾੱਟ ਨੂੰ ਇਕ ਕਾਂਟੇ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਜੇ ਇਹ ਬਹੁਤ ਖਾਰਾਪਨ ਹੋਵੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਸਟੀਕਲੇਟ ਵਿੱਚ ਸੈਰਕਰਾਉਟ ਜੋੜੋ.
- ਪੀਲ ਅਤੇ ਗਰੇਟ 1 ਛੋਟਾ ਆਲੂ ਗਰੇਟ ਆਲੂ, 3/4 ਕੱਪ ਸੁੱਕੇ ਵਾਈਨ, ਅਤੇ 2 ਚਮਚੇ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਚਮਕਾਓ
- ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ, ਸੇਵਾ ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਅੱਧੇ ਅੰਗੂਰ ਪਾਓ. ਬੀਜ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਦੀ ਭੁੱਲ ਨਾ ਕਰੋ ਜੇਕਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਕੋਈ ਹੈ.
- ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ 1 ਛੋਟਾ ਚਮਚਾ ਕੈਰਾਵੇ ਬੀਜ ਅਤੇ 2 ਔਂਸ ਡਾਸਲੀ, ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਬੇਕਨ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 267 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 3 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 15 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 1,560 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 38 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |