ਪਲਮ ਜੈਮ ਅੰਗ੍ਰੇਜ਼ੀ ਮਫਿਨਸ ਲਈ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਵਧੀਕ ਹੈ, ਕਲੀਨੈਸਿਡ ਸਫੈਦ ਬਰੈੱਡ ਅਤੇ ਕ੍ਰੌਸੈਂਟਸ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਪੈੱਨਕੇਸ ਅਤੇ ਵੈਫਲਜ਼ ਤੇ ਮੈਪਲ ਰਸ ਦੀ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਤਬਦੀਲੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਹੈ. ਪਲੇਮ ਜਾਮ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਕਈ ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਸਮਾਂ ਲਗਾਉਣ ਲਈ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ੇ ਪਲੇਮ ਦਾ ਫਾਇਦਾ ਉਠਾਓ. ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਕਈ ਪਲੌਮ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 3 ਪਾਊਂਡ ਫਰਮ ਪਲੱਮ (ਅੱਠਵਾਂ ਅਤੇ ਛੱਡੀ ਹੋਈ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ)
- 1/2 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
- 1 ਚਮਚ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ
- 7 1/2 ਕੱਪ ਖੰਡ
- 1 (3-ounce) ਪੈਕੇਜ ਵਪਾਰਕ
- ਪੈੈਕਟਿਨ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਵੱਡੇ ਗੈਰ-ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਦੀ ਭੰਡਾਰ ਵਿੱਚ ਪਲੇਮ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਰੱਖੋ.
- ਅਕਸਰ ਉੱਚੇ ਗਰਮੀ ਦੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ. ਕਵਰ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੇ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੋ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਫਲ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਲਗਭਗ 4 1/2 ਕੱਪ ਫਲ ਦੇ ਨਾਲ ਖਤਮ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਉਣਾ
- ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਉੱਚੇ ਵਾਪਸ ਪਰਤੋ ਅਤੇ ਲਗਾਤਾਰ ਰਲਾਉਣ ਦੌਰਾਨ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਇੱਕ ਰੋਲਿੰਗ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ.
- ਖਿੜਕੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਰਲਾਉਣ ਦੌਰਾਨ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਕਰੋ.
- 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਚੇਤੇ ਅਤੇ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ, ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿਓ.
- ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡੋ, ਫੇਰ ਕੋਈ ਵੀ ਫ਼ੋਮ ਬੰਦ ਕਰੋ.
- ਸਟੀਰਲਾਈਜ਼ਡ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਚੋਟੀ ਤੇ 1/8-ਇੰਚ ਸਪੇਸ ਛੱਡ ਕੇ.
- ਰਿਾਈਜ਼ ਨੂੰ ਪੂੰਝੇਗਾ ਅਤੇ ਜਰਮ ਤੇ ਲਿਡ ਨਾਲ ਸੀਲ ਕਰੋ.
- ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ
- ਹਟਾ ਦਿਓ, ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਜਾਰ ਨੂੰ ਲੇਬਲ ਦਿਓ.
- ਠੰਢੇ, ਸੁੱਕਾ ਥਾਂ 'ਤੇ ਬੇਲ ਜੰਮ੍ਹੀਆਂ ਰੱਖੋ.