ਚਾਕਾ ਅਸਲ ਵਿਚ ਖਾਣਾ ਨਹੀਂ ਹੈ - ਇਹ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਇਕ ਤਰੀਕਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਟੂਅ ਮੀਟ ਜਾਂ ਪੋਲਟਰੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਚਾਕ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਾਂ ਸੁੱਕੀਆਂ-ਮੱਛੀਆਂ ਵਾਲੀ ਮੱਛੀ, ਭੂਨਾ ਜਾਂ ਅੱਗ ਨਾਲ ਭਾਂਡੇ ਵਾਲੀ ਇੱਕ ਵਿਧੀ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਸਮੋਕੀ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ. ਗਰੈਿਲਿੰਗ ਇਕੋ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ਲਾਤੀਨੀ ਅਮਰੀਕੀ ਪ੍ਰਭਾਵੀ ਪੈਦਾ ਨਹੀਂ ਕਰੇਗੀ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਖੁੱਲ੍ਹੀਆਂ ਲਪਟਾਂ ਤੇ ਰਸੋਈ ਦਾ ਕੋਈ ਤਰੀਕਾ ਨਹੀਂ ਹੈ ਤਾਂ ਇਹ ਕੰਮ ਕਰੇਗੀ. ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਬਰੋਲਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਚੂੰਡੀ ਵਿੱਚ ਵੀ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਚੋਕ ਭਾਰਤੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੋਂ ਇਸਦਾ ਮੂਲ ਖਿੱਚਦਾ ਹੈ- ਇਹ ਬਿਹਾਰ ਵਿਚ ਇੱਕ ਮਸ਼ਹੂਰ ਕਟੋਰਾ ਹੈ- ਇਸ ਲਈ ਕੈਰੇਬੀਅਨ ਦੇ ਬਹੁ-ਸੱਭਿਆਚਾਰਕ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦਾ ਅਸਲ ਪ੍ਰਤੀਨਿਧੀ ਹੈ, ਜੋ ਅਫਰੀਕਾ, ਭਾਰਤ, ਚੀਨ, ਮੱਧ ਪੂਰਬ ਅਤੇ ਯੂਰਪ ਦੇ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਪਰੰਪਰਾ ਦੁਆਰਾ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਚੋਕਾ ਦੀ ਬਦਲੀ
ਚਾਕ ਦੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਾਂ ਮੱਛੀ ਦਾ ਆਧਾਰ ਸ਼ੁੱਧ ਜਾਂ ਬਾਰੀਕ ਜਗ੍ਹਾ ਹੈ ਜੋ ਅੱਗ ਨਾਲ ਭੁੰਨਣਾ ਹੈ. ਇਹ ਫਿਰ ਆਰਾਮਾਟੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ, ਇਮਰੀ , ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਸਿਲੈਂਟੋ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀ ਜੋ ਤੁਸੀ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ ਉਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਵੱਖਰੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਟਾਇਲਟ ਚਾਕਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਸਿਲੈਂਟਰੋ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਆਲੂ ਚੋਕਾ ਵਿੱਚ ਵੀ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਛੇ ਬੁਨਿਆਦੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਚੋਕ ਨੂੰ ਕੈਰੀਬੀਅਨ ਵਿੱਚ ਆਨੰਦ ਮਾਣਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਕਿਤੇ ਵੀ ਅਪਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ.
ਆਲੂ Choka: ਤ੍ਰਿਨੀਦਾਦ ਵਿੱਚ ਆਲੂ Choka ਬੁਲਾਇਆ, ਆਲੂ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਬੁਨਿਆਦ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ ਇਹ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼, ਸਿਲੈਂਟੋ ਅਤੇ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਦੇ ਸਾਸ ਜਾਂ ਫਲੇਕਸ ਨਾਲ ਪੇਅਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਤ੍ਰਿਨਿਦਾਡ ਦਾ ਵਰਨਨ ਲਸਣ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰ ਜੋੜਦਾ ਹੈ.
ਨਾਰੀਅਲ ਚਾਚਾ: ਮਿੱਠਾ ਨਹੀਂ ਸੋਚੋ ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਚਾਕ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼, ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਸਾਸ ਅਤੇ ਥਾਈਮ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ. ਇੱਕ ਨਾਰੀਅਲ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਚਾਰ ਦੇ ਇੱਕ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਖਾਣ ਲਈ ਕਾਫੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਲੂਣ ਮੱਛੀ ਚਾਕਾ: ਇਹ ਅਕਸਰ ਕੈਰਿਬੀਅਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਰਕ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ. ਲਸਣ, ਗਾਜਰ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਸੋਇਆਬੀਨ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਓ.
ਸਮੋਕ ਕੀਤੇ ਹਰਨਿੰਗ ਚਾਕਾ: ਹੈਰਿੰਗ ਨੂੰ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਟੋਟਿਆਂ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਵਿੱਚ ਜੋੜ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.
Eggplant choka: ਤ੍ਰਿਨਿਦਾਦ ਅਤੇ ਟੋਬੈਗੋ ਵਿੱਚ ਬਗੀਨ ਚਾਕ ਨੂੰ ਬੁਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਭੂਨਾ ਦਾ ਬਣਿਆ ਹੋਇਆ ਏਪਲਗਨਟ ਇਸ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਸਕੌਟ ਬੋਨਟ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਦਾ ਹੈ.
ਟਮਾਟਰ ਚਾਕਾ: ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਲਸਣ, ਜਾਲਪੇਨੋਸ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮੱਕੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਇਸ ਚਾਕ ਰੋਟੇ ਨੂੰ ਵਧਾਓ. ਸਕੈਚ ਬੋਨਟ ਮਿਰਚ ਜਲੇਪੇਨੋਸ ਦੀ ਥਾਂ 'ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਗੰਭੀਰ ਗਰਮੀ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਦੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਪੇਟੀਆਂ' ਤੇ ਤੁਸੀਂ ਮਿਰਚਿਆਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਚਾਕਾ ਲਈ ਮਿੱਠੇ ਪਿਆਜ਼ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਹੋਰ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਕਾੰਕਰ ਚਾਕਾ ਅਤੇ ਆਵੋਕਾਡੋ ਚਾਕਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.
ਚੋਕਾ ਕਿਵੇਂ ਖਾਓ
ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚੋਕਾ ਆਮ ਤੌਰ' ਤੇ ਰੋਟੀਆਂ ਨਾਲ ਮਿਲਦੇ ਹਨ, ਇਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਭਾਰਤੀ ਫਲੈਟਬੈੱਡ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਟਾਪੂਆਂ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਹੋ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਆਪਣੀ ਰੋਟੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਟਾਲੀਅਨ ਜਾਂ ਫ੍ਰੈਚ ਦੀ ਰੋਟੀ ਇਕ ਸਾਥਣ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ. ਕੁਝ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿਚ ਚੋਕਜ਼ ਚੌਲ਼ ਅਤੇ ਢਲ, ਇਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਦਾਲ ਸੂਪ ਨਾਲ ਖਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਬ੍ਰੇਕਫਾਸਟ ਚੌਕੋ
ਨਾਸ਼ਤੇ, ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਜਾਂ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਚਕੋਸ ਵਰਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਪਰੰਤੂ ਨਾਸ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਤੌਰ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ ਚਾਕਾ, ਐੱਗਪਲੈਂਟ ਚਾਕਾ ਅਤੇ ਆਲੂ ਚਾਕਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.